Lunes 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Martes 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Miércoles 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Jueves 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Viernes 08:30 - 13:30 15:30 - 20:30 Sábado 10:00 - 20:30

Pionero Coffee Roasters

Casa
España
Oviedo
Pionero Coffee Roasters

Microtostador de café de especialidad con coffee shop, donde podrás disfrutar de los mejores cafés tostados en nuestro local.

27/08/2026

No todo iba a ser café. 🍷

Llegan a Pionero Las Lomas, dos vinos naturales de Vinos Malaparte, elaborados en Cuéllar con mínima intervención y mucha personalidad.

Blanco: Verdejo de viñas viejas, fermentado con levaduras autóctonas y criado sobre sus lías.

Tinto: Tempranillo y Syrah de viñedos de altura, fresco, frutal y con ese punto mineral tan suyo.

Puedes probarlos por copa o llevarte la botella a casa.

Café para quedarse. Vino...también.

23/08/2026

¿Buscas un café que esté a la altura de tu negocio? ☕️

En Pionero tostamos en Asturias un café de especialidad pensado para las mejores cafeterías: dulce, equilibrado, fácil de trabajar y principalmente diseñado para espresso, pero que si pruebas en filtro...guauuu!.

Un café de especialidad que funciona solo, con leche y en el ritmo real de una cafetería.

Y si quieres que el café lleve tu nombre, también podemos prepararlo con tu propio packaging y diseño de marca.

El mejor café dentro. Tu marca fuera.

Si el café se sirve en Asturias, ¿por qué traerlo tostado de fuera? 😉

📩 Escríbenos y te contamos las opciones para profesionales.

10/08/2026

No, nuestro café no viene tostado de ninguna fábrica.
Lo tostamos aquí. Delante de ti. 🔥
En pleno Oviedo, mientras tú te tomas un café, nosotros podemos estar tostando el siguiente.
Grano verde. Fuego. Aire. Tiempo. Cariño. Y una tostadora que no está de decoración.

Pionero. Café tostado a la vista. Porque si hacemos las cosas nosotros, ¿para qué esconderlas?

06/08/2026

Nueva American Cookie de ganache de pistacho 💚
Crujiente por fuera, tierna por dentro y con un centro cremoso de pistacho que pide café al lado.
Como toda nuestra repostería, es casera y artesanal, elaborada en nuestro propio obrador. Y sí: también puedes elegirla dentro de nuestros combos de desayuno.

¿Con qué café la acompañarías tú? ☕️

04/08/2026

Sabemos que muchos venís a disfrutar de nuestro café… pero aún no os habéis quedado a desayunar con nosotros.
Así que os lo ponemos un poco más fácil: estrenamos nuevos combos de desayuno, de lunes a viernes hasta las 12:00.
Nuestro café, acompañado de algo dulce o salado. Sin complicaciones, pero bien hecho en nuestra cocina/obrador. ☕️🥐

27/07/2026

Una cafetería llena no ocurre por casualidad.

Es el resultado de cientos de cafés bien preparados, un equipo que funciona como uno solo y una forma de hacer las cosas que no negocia la calidad.

Este es el ritmo de Pionero.
Esta es nuestra manera de entender el café.

Gracias por formar parte de ella. ☕️🔥

25/07/2026

Pionero, entre los 28 comercios seleccionados para seguir avanzando.

Formar parte de “Oviedo avanza, comercio en acción” es una oportunidad para detenernos, analizar nuestro proyecto con una mirada externa y descubrir nuevas formas de hacerlo más competitivo, visible y preparado para el futuro.

Durante los próximos meses recibiremos asesoramiento personalizado y compartiremos experiencias con otros comercios de Oviedo. Porque mejorar no consiste únicamente en crecer: también significa revisar lo que hacemos, reforzar nuestra identidad, adaptarnos a los cambios y crear alianzas con quienes comparten los mismos retos.

Entrar en este programa supone sembrar hoy mejoras que esperamos ver reflejadas mañana: una estrategia más sólida, nuevas herramientas, mayor conexión con la ciudad y un comercio local más unido y capaz de competir sin perder aquello que lo hace diferente.

Gracias al Ayuntamiento de Oviedo , Oviedo Emprende , Creo en Oviedo y la Cámara de Comercio de Oviedo por apostar por los pequeños negocios que damos vida a las calles de nuestra ciudad.

Seguimos aprendiendo. Seguimos evolucionando.
Seguimos haciendo Pionero.

06/07/2026

"¿Cuándo vais a hacer un curso?"

Probablemente es la pregunta que más nos hacéis últimamente.

Y nos encanta.

Porque en un momento en el que la oferta de cursos, talleres y formaciones sobre café no deja de crecer, que sigáis pensando en aprender con nosotros significa mucho.

Quizá la respuesta esté cerca.

Pero si hacemos algo, será como hacemos el café: sin prisas, con sentido y aportando valor real. Y todo ello impartido por un Q Grader y CVA de SCA.

Nada de llenar una sala por llenar una sala.

Queremos crear una experiencia útil para quien empieza, para quien quiere mejorar y para quien simplemente siente curiosidad por todo lo que hay detrás de una taza.

Mientras tanto, seguid insistiendo!!

Os estamos escuchando. ☕

Si te apuntarías a un curso de café en Pionero, déjanos un ☕ en comentarios.

02/07/2026

🇹🇭 TAILANDIA SIRINYA #2679

Uno de los cafés más sorprendentes que hemos catado este año.
Elegido a ciegas, como el café favorito por los asistentes a nuestra Cata de Asia, este lote de Sirinya destacó por su perfil vibrante, dulce y tremendamente expresivo. Un natural anaeróbico que combina notas de caramelo, manzana roja y piña en una taza limpia, compleja y muy difícil de olvidar.

Hemos conseguido una pequeña cantidad de este café para compartirlo con vosotros, pero las unidades son muy limitadas.

Ya disponible en Pionero y en la web

📍 Mae Suai District, Chiang Rai, Tailandia.
🏆 Café más votado de la Cata de Asia.
📦 Pocas unidades disponibles.

Porque algunos cafés pasan por la barra. Otros dejan huella.

30/06/2026

Tercer año formando parte de Tierra.

Hoyr tuvimos el privilegio de asistir a la presentación de la nueva edición de 𝗧IERRA Asturias , una publicación que lleva años mostrando lo mejor de Asturias a miles de visitantes desde las habitaciones de muchos de los principales hoteles de 4 y 5 ⭐️ de la región.

Para nosotros es un orgullo seguir formando parte de este proyecto por tercer año consecutivo.

En Pionero creemos que la calidad de un destino no se mide solo por sus paisajes o su gastronomía, sino también por las experiencias que viven quienes nos visitan. La atención, los detalles y el trabajo bien hecho son los que convierten una visita en un recuerdo.

Gracias al equipo de Tierra por seguir dando visibilidad a empresas, productores y proyectos que contribuyen a construir una Asturias cada vez más atractiva para vivir, visitar y disfrutar.

Y gracias a todos los clientes que hacen posible que un pequeño tostador de Oviedo siga apareciendo en publicaciones de referencia como esta.

☕ Seguimos trabajando para que cada taza esté a la altura de nuestra tierra.

Dirección

Marqués De Pidal, 21
Oviedo
33004

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Martes	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Miércoles	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Jueves	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Viernes	08:30 - 13:30
	15:30 - 20:30
Sábado	10:00 - 20:30

Teléfono

+34656599786

Página web

http://www.pionerocoffee.com/

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