Lunes 13:30 - 16:00 Martes 13:30 - 16:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:45 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Domingo 13:30 - 16:00

Restaurante Glabistro

Name: Restaurante Glabistro
Address: Praza de San Cosme, 2 Bajo, Orense, 32005, ES
Telephone: +34605034487
Price range: ££

Casa
España
Orense
Restaurante Glabistro

Nace Glabistrô , la Pasión por la cocina, una oferta exquisita

01/02/2026

𝐄𝐧 𝐆𝐥𝐚𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫ô 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐦𝐨𝐬 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐲 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨.
Trabajamos con nuevos proveedores que nos presentan cortes menos habituales y razas diferentes, capaces de ofrecer perfiles de sabor y texturas únicas.
Una búsqueda constante de identidad y profundidad gastronómica, donde cada carne cuenta una historia distinta dentro de nuestros menús degustación.

27/12/2025

Vigo, principios de diciembre… y este plan merecía quedarse enmarcado 🍷✨
Nos invitaron a y fue de esas noches que se sienten: vinoteca a tope, copas en alto, conversación buena y vino del que te obliga a bajar el ritmo y disfrutar.
Nosotros hicimos lo que más nos gusta: acompañar el vino con nuestra cocina, con dos bocados pensados para estar a la altura del momento.
Gracias a A Veleira por invitarnos y gracias también a por dejarnos acompañar sus vinos y compartirlo con su gente. ✨

De esas noches que dan ganas de volver a empezar. 🥂

15/12/2025

𝐋𝐚 ú𝐥𝐭𝐢𝐦𝐚 𝐧𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐚ñ𝐨 𝐧𝐨 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐩𝐢𝐭𝐞. ✨
Este 31/12 te esperamos con una cena pensada para celebrar: producto, técnica y un final dorado.
🥂 Maridaje + bebidas + uvas + cotillón
💶 180€ por persona
⚠️ Aforo limitado: reservas por orden de solicitud.
📩 Escríbenos ahora y asegura tu mesa.

01/12/2025

🎄✨ La Navidad se celebra en la mesa… y este año queremos vivirla contigo.

Un menú navideño de autor para compartir en familia.

📅 Solo 24 mediodía y 25 mediodía y noche
💶 80€ por persona (bebidas no incluidas)
⚠️ Plazas muy limitadas. Reservas abiertas solo hasta el 21/12.

Reserva ya por 📲 teléfono 605 034 487 y asegura tu sitio antes de que se agoten.

17/11/2025

𝐍𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐂𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐀𝐧𝐜𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥 𝐄𝐯𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐞 𝐬𝐮 𝐯𝐢𝐚𝐣𝐞... 🗺️
En cada creación exploramos raíces, técnicas y símbolos que van más allá de nuestro territorio, dialogando con tradiciones distantes y memorias culinarias de otros mundos.
Una reinterpretación respetuosa, donde lo ancestral sigue vivo… y sigue evolucionando.

08/11/2025

𝐂𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐨𝐬 | 𝐄𝐝𝐢𝐜𝐢ó𝐧 𝐃.𝐎. 𝐁𝐢𝐞𝐫𝐳𝐨 𝐱 𝐕𝐚𝐥𝐝𝐞𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 🍷

Esta vez viajamos fuera de Galicia para encontrarnos con los vinos de Valdecontina, una bodega que encierra historia, carácter y el alma de su tierra.

Doce etiquetas, una conversación sincera y el placer de compartir copas y miradas que entienden el vino más allá de sus notas. 🍇

Gracias a quienes nos acompañaron en esta experiencia que une territorios, pasiones y memorias.
Seguimos abriendo botellas, caminos y encuentros.
Salud! ✨🍷

01/11/2025

🍷 𝑽𝒊𝒆𝒓𝒏𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒕𝒂 · 𝑽𝒂𝒍𝒅𝒆𝒄𝒐𝒏𝒕𝒊𝒏𝒂 ✨

Hoy el Bierzo nos llama.
Entre montes y neblinas, donde el aire guarda secretos antiguos y la vid se aferra a la tierra como quien no quiere olvidar, nacen los vinos de .
Esta cata es una travesía por un paisaje que respira mineralidad y melancolía. Una copa que encierra la esencia de un territorio noble: la profundidad de sus suelos, la luz dorada de la tarde, el eco de su historia.
En el Glabistrô, celebramos esa poesía líquida que une alma y terruño.
Guiados por .aarias , y acompañados por el maridaje sensorial de .wine.somm , viviremos una noche donde el vino se convierte en emoción, y la emoción, en memoria.
📅 07/11 | 21:00hs
💶 48€ por persona | 20 plazas disponibles
📞 Reservas: 605 034 487
🌐 www.glabistro.com
Vive el Bierzo.
Siente Valdecontina.

01/11/2025

🎃 𝐇𝐀𝐋𝐋𝐎𝐖𝐄𝐄𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓💀

27/10/2025

𝐂𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐨𝐬 | 𝐄𝐝𝐢𝐜𝐢ó𝐧 𝐃.𝐎. 𝐑í𝐚𝐬 𝐁𝐚𝐢𝐱𝐚𝐬 🍇

El pasado viernes vivimos una noche muy especial: una cata íntima, llena de conversación, risas y descubrimientos.
Tuvimos el privilegio de compartir la mesa con un viticultor gallego que, además de su talento, nos contagió su pasión y visión emprendedora. 🌿

Entre copas y sabores, conocimos el alma de cada vino, cada botella contó una historia, cada sorbo nos llevó a un rincón distinto de esta tierra.

Gracias a todos los que se sumaron a esta experiencia y ya reservaron su lugar para la próxima cata de noviembre. 🍷
Seguimos celebrando la gastronomía, la amistad y los proyectos que crecen con propósito.

📍Glabistrô | Cocina ancestral evolutiva

22/10/2025

Se acerca el día y un año más estaremos realizando nuestra característica 𝐂𝐞𝐧𝐚 𝐚 𝐎𝐬𝐜𝐮𝐫𝐚𝐬 🦇
El menú constará de 5 sustos 👻
Una noche en la que cada plato es una historia y cada bocado, una sorpresa.
Si es vuestra primera vez, os contamos que en esta noche especial presentamos platos exclusivos inspirados en la temporada 🎃 manteniendo nuestra esencia: producto local, temporalidad y coherencia con nuestra filosofía culinaria.
Os esperamos, podéis reservar llamando al teléfono del restaurante: 605034487 o por la web: www.glabistro.com 💀

21/10/2025

🍊 Este es no es de esos postres que cuando mamá te decía: “¿quien quiere postre?” y luego te traía una fruta, desistías del postre…
Esta si que es una de esas frutas que quisieras comer sin problema.
¿Llegasteis a probarlo?
Nosotros aquí ya estamos planeando otras ideas nuevas 💡
Reserva y descubre nuestras locuras 🧡

14/10/2025

🍷 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐭𝐚 ✨
El Glabistrô celebra en esta cata la esencia poética de las Rías Baixas: el encuentro entre mar y tierra, entre bruma y sol, entre memoria y placer.
Cada vino expresa esa luz atlántica que acaricia las viñas y esa saudade gallega que habita en el viento. Es una invitación a saborear un territorio donde la naturaleza y el alma se funden en un mismo trago salino y eterno.
Hora: 21:00hs
Precio: 48€
La misma será guiada por su propio viticultor y .wine.somm se encargará del maridaje que acompañará esta experiencia sensorial.

Reserva ahora tu plaza, las mismas son limitadas! ✨
Vive el vino más allá de la copa 🍷
www.glabistro.com - 605 034 487

Dirección

Praza De San Cosme, 2 Bajo
Orense
32005

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
Martes	13:30 - 16:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:45
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34605034487

Página web

http://www.glabistro.com/

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