Restaurante Las Vigas

15/06/2026

Este pasado fin de semana vivimos una celebración muy especial en Restaurante Las Vigas de Aljucer.

Un bautizo lleno de momentos bonitos, buena gastronomía y un ambiente cuidado al detalle para que familiares y amigos disfrutaran de un día inolvidable.

En Las Vigas contamos con espacios ideales para celebrar todo tipo de eventos: bautizos, comuniones, bodas, cumpleaños, reuniones familiares y eventos de empresa. Nuestra terraza, salones interiores, menús personalizados y más de 20 años de experiencia nos permiten adaptar cada celebración a tus gustos y necesidades.

Si estás pensando en organizar un evento, estaremos encantados de ayudarte a darle forma.

Consulta nuestras opciones y celebra tu día especial con nosotros.

https://www.restaurantelasvigas.com/ultimo-bautizo-celebrado/

Un bautizo lleno de momentos bonitos, buena gastronomía y un ambiente cuidado al detalle para que familiares y amigos disfrutaran de un día inolvidable.

20/05/2026

En Restaurante Las Vigas de Aljucer, la carne se disfruta como debe ser: con producto de calidad, fuego lento y el sabor inconfundible de nuestras brasas.

Seleccionamos cuidadosamente nuestras carnes para ofrecerte platos llenos de sabor, jugosidad y punto perfecto. En nuestra cocina, la brasa es protagonista: realza cada corte, potencia sus aromas y consigue ese toque especial que solo el fuego sabe dar.

Porque una buena carne necesita buena materia prima, experiencia y una brasa hecha con mimo.

Ven a disfrutar de nuestras carnes a la brasa y déjate conquistar por su sabor.

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

14/05/2026

En Restaurante Las Vigas de Aljucer sabemos que cada celebración merece un lugar especial.

Nuestra gastronomía, nuestros espacios y más de 20 años de experiencia organizando eventos nos convierten en el escenario ideal para disfrutar de momentos únicos junto a los tuyos.

Contamos con terraza y salones interiores con capacidad para más de 200 personas, menús personalizados y un equipo que cuida cada detalle para que tu evento sea todo un éxito.

Celebramos contigo:

Bodas
Bautizos
Comuniones
Eventos de empresa
Reuniones familiares
Cumpleaños
Despedidas de soltero/a
Aniversarios
Jubilaciones

Cuéntanos qué tienes en mente y te ayudaremos a crear una celebración a tu medida.

Pídenos información sin compromiso.

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

06/05/2026

¿No tienes sitio para realizar tu celebración?

Por nuestras instalaciones, nuestra gastronomía, nuestro servicio o sencillamente porque llevamos más de 20 años realizando eventos, nuestro Restaurante Las Vigas de Aljucer se ha convertido en un lugar ideal para la realización de cualquier tipo de evento.

Contamos con todos los ingredientes necesarios para que la celebración de tu evento sea todo un éxito.

La capacidad de nuestro recinto entre nuestra terraza y salones interiores asciende a más de 200 PAX.

Déjanos que planifiquemos tu evento juntos, estamos seguros de que cuando conozcas todas nuestras posibilidades, te convencerás que en Restaurante Las Vigas, tu evento será único y especial.

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

27/09/2025

🥘 Paella de conejo con caracoles: tradición murciana en estado puro

En Restaurante Las Vigas rendimos homenaje a los sabores de siempre con una de nuestras especialidades más queridas: la paella de conejo con caracoles.

🌾 Un arroz elaborado a fuego lento, con el punto justo de socarrat, que recoge toda la esencia del conejo tierno y el inconfundible sabor de los caracoles. Cada ingrediente se selecciona con cuidado para mantener viva la tradición de nuestra tierra y ofrecer un plato lleno de autenticidad.

🔥 El resultado es una paella con carácter, intensa y equilibrada, que nos transporta a los orígenes de la cocina murciana y a esas reuniones familiares donde compartir un buen arroz era motivo de fiesta.

👉 Perfecta para disfrutar en nuestra terraza o en el acogedor salón del restaurante, esta paella se ha convertido en una de las favoritas de nuestros clientes habituales.

¿A qué espera para probarla? ¡Le garantizamos que cada cucharada será un viaje al corazón de la tradición!

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

https://www.restaurantelasvigas.com/paella-de-conejo-con-caracoles-tradicion-murciana-en-estado-puro/

En Restaurante Las Vigas rendimos homenaje a los sabores de siempre con una de nuestras especialidades más queridas: la paella de conejo con caracoles.

26/09/2025

🌸 Flor de alcachofa con cebolla caramelizada y jamón: un plato que enamora

En Restaurante Las Vigas sabemos que la sencillez, bien trabajada, puede convertirse en alta cocina. Nuestra flor de alcachofa con cebolla caramelizada y jamón es el claro ejemplo: una receta elegante que combina lo mejor de la huerta murciana con el sabor inconfundible de nuestros ingredientes de calidad.

✨ La alcachofa, tierna y delicada, se abre en forma de flor para conquistar la vista y el paladar. La cebolla caramelizada le aporta un toque dulce y suave, mientras que el jamón ibérico corona el plato con su carácter intenso y sabroso.

El resultado es una combinación equilibrada y llena de matices que sorprende desde el primer bocado: crujiente, melosa y con ese contraste perfecto entre dulce y salado que la convierte en una de las especialidades más solicitadas por nuestros clientes.

🌿 Ideal como entrante o para compartir, es una experiencia gastronómica que no puede dejar pasar en su próxima visita.

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

https://www.restaurantelasvigas.com/flor-de-alcachofa-con-cebolla-caramelizada-y-jamon-un-plato-que-enamora/

En Restaurante Las Vigas sabemos que la sencillez, bien trabajada, puede convertirse en alta cocina. Nuestra flor de alcachofa con cebolla caramelizada y jamón es el claro ejemplo: una receta elegante que combina lo mejor de la huerta murciana con el sabor inconfundible de nuestros ingredientes de ...

22/09/2025

🥟 Empanadillas de pulpo caseras: un bocado que lo tiene todo

En Restaurante Las Vigas seguimos apostando por la tradición y el sabor auténtico. Nuestras empanadillas de pulpo caseras son el resultado de una receta elaborada con cariño, donde cada detalle cuenta: una masa fina y crujiente, rellena con el pulpo más tierno y jugoso, cocinado en su punto para resaltar todo su sabor marino.

El contraste entre la textura dorada de la empanadilla y la suavidad del pulpo en su interior hace de este plato un auténtico manjar, perfecto para compartir, acompañar con una bebida fresca o disfrutar como entrante antes de una buena comida.

🌟 Son uno de esos bocados que sorprenden a quienes nos visitan por primera vez y que conquistan para siempre a nuestros clientes habituales.

👉 Si le gusta el pulpo, nuestras empanadillas caseras serán su nueva tentación favorita.

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

https://www.restaurantelasvigas.com/empanadillas-de-pulpo-caseras-un-bocado-que-lo-tiene-todo/

El contraste entre la textura dorada de la empanadilla y la suavidad del pulpo en su interior hace de este plato un auténtico manjar, perfecto para compartir, acompañar con una bebida fresca o disfrutar como entrante antes de una buena comida.

15/09/2025

En Restaurante Las Vigas hemos convertido la preparación del pulpo en todo un arte. Seleccionamos piezas de la mejor calidad y las cocinamos con mimo, respetando su textura y realzando su sabor natural. El resultado es un plato tierno, jugoso y lleno de matices marinos que se derrite en la boca.

Servido con el toque justo de brasas y un aliño que potencia su esencia, nuestro pulpo es mucho más que una receta: es una experiencia que despierta los sentidos y transporta al Mediterráneo en cada bocado.

No es casualidad que se haya convertido en uno de los grandes favoritos de nuestros clientes: cada vez que sale a mesa, vuela. Si aún no lo ha probado, esta es su oportunidad para descubrir por qué nuestro pulpo es una verdadera estrella de la casa.

✨ Un clásico que nunca falla. Una delicia que siempre sorprende.

📍 Le esperamos en Restaurante Las Vigas para disfrutarlo en un ambiente acogedor, ideal tanto para comidas en familia como para reuniones con amigos o celebraciones especiales.

👉 Reserve su mesa y prepárese para degustar el pulpo más tierno y delicioso que haya probado.

𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓𝐄 𝐋𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐆𝐀𝐒
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

En Restaurante Las Vigas hemos convertido la preparación del pulpo en todo un arte. Le esperamos en Restaurante Las Vigas para disfrutarlo en un ambiente acogedor.