Sharma Catering

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Catering de alta gama con la garantía de calidad del Grupo Ausolan.

04/11/2026

Gastronomía, arte y cine al atardecer.

Desde Sharma, hemos acompañado a @‌Audispain en el marco del SSIFF | Festival de San Sebastián en una experiencia para poner en valor la cultura y el territorio vasco. Y la primera de estas jornadas especiales organizada por @‌treze_treboles nos ha llevado hasta un caserio entre los montes de Gipuzkoa.

Entre los matices del atardecer y la noche, desplegamos una propuesta gastronómica para celebrar la identidad, el talento y la cultura en un escenario incomparable.

31/10/2026

Memoria marina y contraste.

El contrapunto perfecto entre la textura melosa del bacalao confitado a baja temperatura y la dulzura profunda del pimiento del piquillo.

La acidez de la naranja y el matiz del vinagre de Módena elevan la elaboración, aportando una frescura que equilibra el conjunto y resalta el producto.

Un bocado sutil y preciso a la vez.

28/10/2026

La moda y la gastronomía vuelven a encontrarse

Una edición más, desde Sharma hemos acompañado a San Sebastián Moda Festival Laura Chamorro , en el incomparable marco del @‌cristobalbalenciagamuseoa.

Para esta ocasión, hemos diseñado una propuesta gastronómica que ha acompañado a las colecciones de los protagonistas de la noche: la elegancia contemporánea de la firma Mans y la visión vanguardista de EDER AURRE ATELIER .

20/10/2026

Televisión, música y gastronomía de la mano de Movistar Plus

Desde Sharma hemos acompañado con nuestro servicio de catering durante la rueda de prensa de presentación de la nueva película documental sobre Hombres G, producida por Movistar Plus, ‘Los mejores años de nuestra vida’ y de la nueva temporada de la serie ‘Las Berrocal’.

Dos encuentros dentro del marco del FesTVal , al que llegamos con una propuesta gastronómica pensada para toda la prensa y demás asistentes.

Felices, una vez más, de acompañar a grandes citas del sector audiovisual, y hacerlo de la mano de Movistar Plus.

16/10/2026

Acompañando al talento gastronómico en el corazón de Pamplona.

El emblemático Salón Pinaquy, situado en el antiguo convento de las Salesas, sede de la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona, ha acogido la gala de los I Premios Hostelería Navarra, organizados por Diario de Noticias de Navarra con el apoyo de Grupo Basarana Las Cadenas , LABORAL Kutxa , Cervezas Ambar , Makro España , Reyno Gourmet Navarra , y LACTURALE .

Una noche muy especial en la que, desde Sharma, hemos podido acompañar a todo este talento, con una propuesta gastronómica de la mano de Ausolan .

Un placer estar presente en un encuentro que ha reunido a referentes de la restauración y del tejido profesional navarro.

Gastronomia

15/10/2026

Un mismo día, tres escenarios, tres propuestas gastronómicas.

Hay jornadas que requieren desplegar nuestros recursos en diferentes direcciones, adaptando nuestro servicio al pulso, la arquitectura y la atmósfera de cada espacio:

Hace unos días, acompañamos de manera simultánea una recepción en la Alcaldía de Donostia / San Sebastián con motivo del Congreso Internacional del BCBL; la inauguración de la nueva sede del Instituto de Arquitectura de Euskadi en TABAKALERA y también el encuentro internacional de “Regions4Climate” junto a Ihobe y LaMarca.agency en Ficoba Fundazioa y Albaola Itsas Kultur Faktoria.

Tres lugares, tres experiencias diferentes, pero siempre cuidando de cada detalle.

13/10/2026

Una mirada fresca a un clásico de nuestra cocina.

Esta propuesta revisita la tradición del bacalao, confitado a baja temperatura, cuya textura melosa contrasta con la intensidad dulce del pimiento del piquillo. Una emulsión ligera de zumo de naranja aporta el contrapunto cítrico, mientras que el toque de vinagre de Módena y perejil fresco redondea el perfil aromático de la elaboración.

Una síntesis entre la memoria del recetario tradicional y la frescura de la cocina contemporánea.

09/10/2026

Conectar con la temporada y con los sabores que son sus protagonistas.

06/10/2026

Inspiring by Sharma | Vol. VII: Gastronomika y los 50 años de la Nueva Cocina Vasca

San Sebastián vuelve a convertirse en el gran foro de la gastronomía internacional. Bajo el lema ‘La chispa que prendió el fuego’, San Sebastian Gastronomika articula esta edición alrededor de una efeméride crucial: el medio siglo de historia de la Nueva Cocina Vasca.

Por eso nos detenemos a repasar el legado de esta revolución y la relevancia de un congreso que continúa siendo faro para el sector. Una cita clave en la que Sharma volverá a estar presente.

29/09/2026

Tradición marinera y vanguardia en un solo bocado.

El encuentro entre la memoria costera y la técnica oriental. La intensidad marina del boquerón como gran protagonista, sobre la ligereza y la finura del arroz de sushi.

El detalle del piquillo y la potencia del ajo suavizadas por la cremosidad de la mayonesa, con el destello fresco de la lima y el cilantro como el contrapunto perfecto que lo equilibra todo.

Dirección

Avenida Uribarri Etorbidea 35
Mondragón
20500

Página web

http://sharmacatering.com/

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