Lunes 13:00 - 16:00 20:00 - 22:30 Martes 13:00 - 16:00 20:00 - 22:30 Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 22:30 Jueves 13:00 - 16:00 Viernes 13:00 - 16:00 21:00 - 22:45 Sábado 13:00 - 16:00 21:00 - 22:45 Domingo 13:00 - 16:00

Carbon restaurante

Name: Carbon restaurante
Address: Calle la estación 80, Miranda de Ebro, 09200, ES
Telephone: +34947347007
Price range: $$$

Casa
España
Miranda de Ebro
Carbon restaurante

Un lugar para los amantes de la gastronomía, del producto de mercado de alta calidad, de los autén

La Cocina:

“Una carta de mercado: la cocina de siempre pero con tintes modernos". Nuestra cocina nace de la base de ofrecer un producto de mercado de alta calidad, fresco, local y de temporada. Nuestras recetas tradicionales han sido elaboradas para respetar la esencia del producto y hacer que cada sabor sea único. Un aliciente más es la puesta en marcha de una parrilla para carnes y pescados ade

más de un horno de leña de cordero, contamos asimismo con una terraza para tomar el aperitivo. Al mismo tiempo, el inmueble dispone de un salón para bodas y varios comedores privados para grupos o actividades. Se trata de un lugar original donde degustar y disfrutar de la gastronomía de la zona, comiendo o cenando con un trato inmejorable, un personal amable y comprometido en ofrecerte tu mejor velada. El Restaurante:

Carbón Restaurante, de primera categoría, cuenta con:

- Comedor de carta con capacidad para 70 personas.

- Vagón de tren del siglo XX para hacer de cada comida y velada un encuentro muy especial.

- Sala de banquetes.

- Terraza climatizada con todas las comodidades. Servicios:

- Disfruta de nuestra Carta durante toda la semana, tanto restaurante como para recoger y de jueves a domingo ofrecemos el servicio de envío a domicilio.

- Ven a vivir la gastronomía de Carbón con nuestro Menú del día de Lunes a Viernes, disponible en restaurante y para recoger.

- Disponemos de sala de banquetes para bodas, congresos, eventos o presentaciones.

- Ofrecemos servicio de Catering para llevar lo mejor de nuestra gastronomía allí donde lo necesites y maravillar a todos tus invitados.

13/08/2026

Reserva ya tu mesa ✨

05/08/2026

Contenido solo apto para los más carnívoros 🔥

29/07/2026

Es temporada de piparras 🔥

21/07/2026

El tiempo también cocina 🔥

Cada pieza tiene su momento. Detrás hay cuidado, paciencia y mucho cariño para conseguir que llegue a la mesa como merece.

Nosotros ponemos el fuego y el mimo. Solo esperamos que lo disfrutes.

¡Te esperamos en Carbón!

14/07/2026

La calidad se reconoce antes del primer bocado.

Rodaballo salvaje, producto excepcional y el tiempo justo sobre la brasa. Nada más 🔥

06/07/2026

La sobremesa siempre se alarga un poco más cuando llega la torrija 🤎

01/07/2026

El fuego marca el camino.
El producto, el resultado. 🔥

22/06/2026

🐟 Ya es temporada de bonito. Y eso significa una cosa: que toca disfrutarlo en su mejor momento.

En Carbón trabajamos con producto de mercado y nos gusta seguir el ritmo de cada temporada. Ahora le toca al bonito.

Este fin de semana además se incorpora a la carta en forma de bonito a la brasa, con patatas panaderas y refrito de piparras.

¡Nosotros ya tenemos ganas de que lo pruebes!

15/06/2026

Nuestra tarta de manzana se renueva para seguir ocupando el mismo lugar de siempre: el de los postres que cuesta compartir.

Ya la puedes encontrar en carta ✨

10/06/2026

El vino del menú también importa 🍷

Cachorro Crianza D.O. Rioja o Cachorro Viura D.O. Rioja.

Dos vinos seleccionados para acompañar nuestro menú del día y hacer que cada comida se disfrute un poco más.

Dirección

Calle La Estación 80
Miranda De Ebro
09200

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
	20:00 - 22:30
Martes	13:00 - 16:00
	20:00 - 22:30
Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 22:30
Jueves	13:00 - 16:00
Viernes	13:00 - 16:00
	21:00 - 22:45
Sábado	13:00 - 16:00
	21:00 - 22:45
Domingo	13:00 - 16:00

Teléfono

+34947347007

Página web

https://www.carbonrestaurante.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Carbon restaurante publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.