Restaurante Los Canteros

Restaurante Los Canteros El menu elaborado casi 100% a la leña!!!
(237)

Restaurante autentico en Mingorría ( Ávila ) 100% cocina a la Leña, 🔥La especialidad del restaurante son los pucheros, horno de leña, asados 🍗, carnes 🥩 y 🐟pescados a la parrilla🔥🔥 Tenemos a parte de la carta tan exquisita que presentamos la disponibilidad tambien de menú del dia con 5 primeros a elegir y 5 segundos a elegir, pan, agua vino y casera y por supuesto postre casero, por 9, 80 euros de martes a viernes laborable de 13 horas a 15:30 horas.

19/05/2026

🐐 Hoy David explica cómo trabajamos media cabra y qué hacer con cada parte.

Acompañados de profesores llegados desde Canarias dentro de un proyecto de formación hostelera, mostramos cómo aprovechamos cada corte:

👉 chuletas para la brasa
👉 cuello, falda y paletilla para estofar lentamente
👉🏻La pierna para hacer jamón de cabra
👉 cocina tradicional, fuego y paciencia

Y como toque final…
🔥 nuestro chimichurri morañego, de tierras de Ávila.

Porque aquí no solo cocinamos,
💣 también compartimos oficio y tradición.

📍 Mingorría (Ávila)
🔥 Los Canteros

¿Tú con qué parte te quedas? 👇

🔥🔥🔥

26/04/2026

🔥 Hoy cocinamos algo muy especial: revuelto de cardillos.

David lo prepara paso a paso en nuestra cocina de leña, cuidando cada detalle…
👉 desde el fuego
👉 hasta el producto

Porque aquí no solo cocinamos,
💣 trabajamos como se ha hecho siempre.

Un plato tradicional, sencillo en apariencia…
pero con mucho detrás.

📍 Mingorría (Ávila)
🔥 A fuego lento, como debe ser

👉 En el siguiente vídeo… el resultado final 😏

🔥🔥🔥 David Los Canteros Avila Autentica

24/04/2026

🌿 Cardillos… producto de temporada y de los que da la naturaleza.

David los muestra y los limpia mientras explica cómo trabajarlos en cocina.

👉 Hoy, en sugerencia:
revuelto de cardillos con Huevos Redondo que nos proveen de la zona 🍳🔥 🔥🔥🔥

Porque cuando el producto es bueno y fresco…
no hace falta nada más.

📍 Mingorría (Ávila)
🔥 Cocina tradicional a la leña

¿Has probado los cardillos alguna vez?

18/04/2026

☀️ Abrimos nuestra terraza de verano.

Un espacio para disfrutar sin prisas…
🌿 rodeados de naturaleza
☀️ al sol
🍷 con la calma que merece una buena mesa

Hemos preparado un rincón cómodo, acogedor y pensado para disfrutar como nos gusta: comiendo bien y respirando tranquilidad.

📍 Mingorría (Ávila)
🔥 Ya está lista… ¿te vienes?

👇 ¿Eres de terraza o de salón?


🔥🔥🔥

Dirección

Carretera De La Estación Nº8
Mingorría
05280

Horario de Apertura

Miércoles 13:30 - 16:00
Jueves 13:30 - 16:00
Viernes 13:30 - 16:00
Sábado 13:30 - 16:00
Domingo 13:30 - 16:00

Teléfono

+34920200317

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurante Los Canteros publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría