15/09/2022
Carta de despedida
Creo que la mejor manera de empezar esta carta de despedida es con un GRACIAS, gracias a todas las personas que a lo largo de todos estos años han pasado por nuestra casa, gracias a todos los que nos habéis hecho ser quienes somos hasta el día de hoy, son muchas las personas que de una forma u otra habéis sido participe de lo que a día de hoy es La Pérgola, y creo que os merecéis del primero al último todo el agradecimiento. Gracias a todos los trabajadores que han pasado por aquí, porque sin ellos tampoco hubiésemos sido lo que somos.
Ni en mis peores pesadillas podría haber imaginado tener que llegar a este momento y a esta situación, pero al final en la vida ocurren ciertas circunstancias que se escapan de nuestras manos, y nos hace cerrar puertas, pero para abrir otras, eso seguro.
Me encantaría que todo aquel que quiera refleje de alguna manera lo que le hemos podido hacer sentir, siempre hemos querido que os sintierais como en casa.
No puedo no nombrar al que es la imagen para muchos de nuestra casa, mi padre, Juanma, un ejemplo en todos los sentidos, creo que pocos hosteleros hay o habrán como el, me siento muy orgulloso de ti papá, antes de yo nacer esta ya era nuestra casa. Son muchos años los que llevamos a la espalda, seguramente cualquiera de vosotros al escuchar nuestro nombre lo primero que se os viene a la cabeza sea La Pérgola, y eso quiere decir mucho.
Podría estar un día entero contando o expresando sentimientos de lo que esto ha significado para mí, pero creo que no acabaría.
Cerrar este ciclo no va a ser nada sencillo, pero siempre hay que buscar y mirar el lado positivo a todas las adversidades que nos pone la vida por delante, y es por ello que esto no es un adiós, sino un hasta pronto.
Me despido de todos los que habéis formado parte de La Pérgola dándoos las gracias de nuevo, y deciros que nos sentimos muy orgullosos de lo que hemos creado.
Os invito a todos a pegarnos el último Pergoleo 💃🏽 juntos como solo nosotros sabemos
Volveremos ❤️