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06/06/2026

Sábado en Forja

El día que más nos gusta.
Ven a disfrutar de nuestro arroz seco a la leña con gamba del Mediterraneo y calamar

Y esta noche, saxo en vivo y voz femenina para que nadie tenga prisa en marcharse. Un gran cóctel y la razón perfecta para quedarse un poco más.

Av. Els Arcs, 24 · Manises

02/06/2026

Eso fue el finde en Forja.

Cocina vista. Brasas. Producto de verdad.
Y esa copa al final que convierte una cena en una noche.

Ya pensando en el próximo. ¿Tienes mesa?
Manises · Reservas en bio

29/05/2026

Nuestro arroz meloso de setas de temporada y carrillera de cerdo es una declaración de intenciones: el respeto absoluto al producto de fondo y la precisión técnica en el punto del grano.

El valor de lo auténtico, cocinado a fuego lento.

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forjarestaurante.com · +34 965 48 15 27
Celebra tu evento con nosotros: [email protected] · C/Requena, 8, 46940, Manises, Valencia ()

27/05/2026

El regalo perfecto no se envuelve, se vive.

Sorprende con nuestro Menú Esencia, diseñado para disfrutar en pareja de nuestra cocina a la brasa y productos de temporada.

Una selección de entrantes para compartir, un principal de vaca dry-aged y un postre para culminar, todo maridado con una bodega seleccionada e incluida.

El plan ideal para regalar una experiencia gastronómica inolvidable. Hazte con ella en el enlace de nuestra biografía.

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26/05/2026

Nuestra tierra en un bocado. Así se elabora en cocina uno de los postres más refrescantes de nuestra carta: Naranja valenciana, granizado de horchata y hierbabuena.

El broche de oro perfecto para disfrutar mientras la atmósfera y la música en directo envuelven la sala cada fin de semana.

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22/05/2026

FORJA, un refugio de diseño en el Sky Business Center donde la brasa eleva la esencia del producto de temporada.

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17/05/2026

El equilibrio entre técnica, carácter y detalle. 🍸

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15/05/2026

La sencillez bien entendida, el producto en su momento óptimo.

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09/05/2026

La precisión del tiempo, el respeto al origen.

En FORJA, entendemos el arroz como una obra de paciencia. No buscamos el artificio, sino la armonía entre el punto exacto del grano y la profundidad de un fondo elaborado durante horas.

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Carrer De Catarroja, 13

46940

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