Aleteo, mar de Rocacho

Name: Aleteo, mar de Rocacho
Address: Calle María de Molina, 4, Madrid, 28036, ES
Telephone: +34910192725

Casa
España
Madrid
Aleteo, mar de Rocacho

Aleteo, el mar de . Restaurante en el que se respeta el producto por encima de todo.

29/07/2026

En Aleteo también nos gusta mirar a grandes clásicos de la cocina española.

Este homenaje a la tortillita de camarones parte del respeto por una receta reconocible, pero llevada a una propuesta donde el producto y la técnica vuelven a ser protagonistas.

# RestauranteMadrid

24/07/2026

No hay mejor forma para empezar una comida que con nuestras ostras seleccionadas, un producto en estado puro que nos invita a disfrutar del mar de Aleteo.

21/07/2026

Cada detalle suma cuando se trata de disfrutar alrededor de una buena mesa.

En Aleteo by Rocacho buscamos que el espacio acompañe lo que ocurre en la cocina: producto, servicio cuidado y ese ambiente que hace que nos sintamos como en casa.

17/07/2026

Nuestro arroz con bogavante se construye a partir de un fondo con paciencia y una elaboración pensada para que cada cucharada mantenga toda la intensidad del mar.

14/07/2026

Nuestro Brioche de tartar de atún rojo con trufa combina intensidad, equilibrio y ese punto irresistible que convierte un buen producto en algo todavía mejor.

10/07/2026

Selección, cuidado y respeto absoluto por un producto tan extraordinario como nuestro bogavante azul. Sin duda, el protagonista de una experiencia pensada para disfrutar del mar en su máxima expresión.

07/07/2026

Las nécoras son uno de nuestros productos fetiche.

Llegan seleccionadas en su mejor momento para disfrutar de un sabor auténtico, natural y sin artificios. Una propuesta donde lo importante siempre empieza en el producto.

30/06/2026

Centollo fresco y mucho respeto por el producto.

En Aleteo trabajamos mariscos seleccionados en su mejor momento para disfrutarlos prácticamente tal cual llegan del mar.

Una propuesta centrada en el sabor, la frescura y el placer de comer buen producto sin necesidad de disfrazarlo.

27/06/2026

La cuchara también tiene su espacio en Aleteo.

Potajes y platos de fondo trabajados con producto del mar, mucho sabor y ese punto reconfortante que pide pan y tiempo para disfrutar. Cocina tradicional llevada a nuestro terreno, siempre con el mar como protagonista.

25/06/2026

Otra forma de disfrutar uno de los grandes protagonistas de la temporada.

Nuestra ensalada de bogavante azul es fresca, ligera y perfecta para los días de calor, pero sin renunciar al sabor y al producto. El mismo bogavante nacional que trabajamos también en arroz caldoso o a la ibicenca con huevos y patatas.

Dirección

Calle María De Molina, 4
Madrid
28036

Teléfono

+34910192725

Página web

https://rocacho.com/rocacho-aleteo

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