Ardia Restaurante

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España
Madrid
Ardia Restaurante

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Ardia Restaurante, Restaurante, Calle puigcerda 4b, Madrid.

19/06/2026

La primera, para ti.
La segunda, para él.
Y la tercera, porque sabemos que te va a encantar, también para ti.

La croqueta no necesita presentación. Pero cuando lleva el sello de Sánchez Romero Carvajal y la interpretación de Nazario Cano , merece una parada.

Este año, Àrdia forma parte de la Ruta de la Croqueta de Jamón Ibérico: un recorrido gastronómico por Madrid en torno a uno de los grandes iconos de nuestra cocina.

14/06/2026

ÀM-BAR no es solo un rooftop de cócteles: es una experiencia. Un viaje desde Aria hacia sabores distintos, un ambiente íntimo y, los viernes y sábados, sesiones de DJ para acompañar la noche.

🍸✨

ÀM-BAR is more than a cocktail rooftop: it’s an experience. A journey from Aria into unexpected flavors, an intimate atmosphere and, on Fridays and Saturdays, DJ sessions to set the mood for the night.

11/06/2026

Nights like this deserve it all: cocktails, friends, good food and that unmistakable vibe. 🍸

09/06/2026

Seeing ÁRDIA featured across articles, recommendations and gastronomic guides is always an honour.

Thank you to every journalist, creator, publication and food lover who has taken the time to discover, experience and share our story.

06/06/2026

When the product is good, there’s no need to overcomplicate it. Just treat it with care and let it speak for itself.

04/06/2026

A crafted for competition. An experience designed to be remembered.

A competition cocktail that showcases the technique, , and refined sensibility of our team.

02/06/2026

Participación para
Por la bodega

Nombre del cóctel: Holandés en jerez
Barmanager: Alonso Serrano - ÂM-BAR by ÁRDIA

Cóctel que combina la parte oxidativa y balsámica del palo cortado y el brandy de jerez, la frescura del vino blanco con el azafrán y la untuosidad del queso Gouda holandés curado.

Cóctel vínico, profundo y el punto elegante láctico.

Acompañado de un bocado que juega con texturas y los sabores del coctel, con un crujiente hecho del mismo Gouda, gel de palo cortado y vino blanco con azafrán y bañado con una espuma de Brandy.

Ingredientes:

•⁠ ⁠Palo cortado Zon zoilo
•⁠ ⁠Fatwash de Duque de alba con queso Gouda curado holandés
•⁠ ⁠Cordial de vino verdejo y Azafrán

Garnish: Crujiente de queso Gouda curado holandés, gel de palo cortado y cordial de vino blanco con azafrán y espuma de brandy duque de alba.

01/06/2026

“This broccoli is incredible” 🤤 Not exactly a sentence you expect to say out loud… until you try it in our salad.

Fresh, full of , and the perfect match for our signature .

29/05/2026

For Flower Market, we walked around looking for bouquets that matched each plate.
Same palette, different format 🌸

28/05/2026

Season’s favorite.
New for Flower Market in Barrio de Salamanca ÁRDIA 🌺

Dirección

Calle Puigcerda 4b
Madrid
28001

Página web

https://ardiarestaurante.com/

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