Martes 13:00 - 17:00 Miércoles 13:00 - 17:00 Jueves 13:00 - 22:30 Viernes 13:00 - 22:30 Sábado 13:00 - 22:30 Domingo 13:00 - 17:30

¿Qué es el sitio web?

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Adela Besteiro Restaurante

Casa
España
Madrid
Adela Besteiro Restaurante

Cocina asturiana con alma madrileña. Fabada premiada, merluza a la romana y una historia de más de 40 años. Bienvenidos a mi casa, su casa.

23/06/2026

🔥LAS TARDES DE CACHOPO EN ADELA BESTEIRO🔥

De miércoles a viernes, disfruta de uno de los platos más emblemáticos de nuestra cocina asturiana con una oferta pensada para compartir.

🥩 Cachopo
🍾 2 botellas de sidra Villacubera Cortina o 1 botella de vino Alan de Val Castes Nobres
💰 30€ por persona
👥 Mínimo 2 personas
🕓 De 16:00 a 20:00
🛍️ También disponible para recoger

Una excusa perfecta para alargar la sobremesa, merendar diferente o disfrutar de una cena temprana en pleno centro de Madrid.

📍 Calle Magdalena, 40 · Madrid (Antón Martín)
☎️ 913 694 173

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10/06/2026

“Adela Besteiro es una de las figuras clave de la hostelería tradicional madrileña de las últimas cuatro décadas. Fundadora de Casa Hortensia junto a su marido José Luis en 1985, ha estado al frente de un restaurante que se convirtió en referencia de la cocina asturiana en la capital, especialmente conocido por su fabada y su cocina casera de producto.”

En esta entrevista comparte su historia, sus recuerdos, el legado de tantos años al frente de Casa Hortensia y las razones que la llevaron a abrir las puertas de Adela Besteiro Restaurante.

Una conversación sobre esfuerzo, oficio, producto, tradición y sobre la importancia de seguir haciendo las cosas como se han hecho siempre cuando se hacen bien.

¿Conocíais la historia de Adela y el motivo por el que decidió volver a empezar después de 40 años?

Os dejamos el enlace a la entrevista completa en la bio de nuestro perfil.

Gracias a por interesarse por nuestra historia y ayudarnos a contar este nuevo capítulo.

📍 Adela Besteiro Restaurante
Calle Magdalena, 40 · Madrid
☎️ 913 694 173
📧 [email protected]

31/03/2026

Nos vemos a la vuelta de las vacaciones, podéis dejarnos vuestras solicitudes de reserva vía email y os confirmaremos en cuanto volvamos. Que paséis feliz semana. Nos vemos a la vuelta con todo el sabor de siempre.

15/03/2026

Volvemos a “La Mejor Fabada del Mundo”.

Porque hay platos que no son solo recetas.
Son historia, producto, paciencia… y mucho cariño.

La fabada lleva décadas saliendo de nuestras cocinas, emocionándonos cada vez que llega a la mesa.

Este año volvemos con más fuerza que nunca:
nuevo nombre, mismo espíritu y el mejor producto.

¿Será este el año?

Nosotros ya estamos afinando las fabes.

Nos vemos en el concurso…
y en la mesa.

24/02/2026

Gracias a por la visita y por dedicar un espacio a la historia de Adela Besteiro Restaurante.

Seguimos compartiendo en Madrid nuestra cocina asturiana tradicional y el respeto por el producto, como cada día desde hace más de 40 años.

Y como siempre, si no encontráis mesa o preferís disfrutarlo en casa, podéis llamarnos y os preparamos vuestra fabada, fabes con almejas, merluza a la romana o cualquiera de nuestros platos tradicionales para llevar.

Cocina asturiana en Madrid, también para disfrutar donde queráis.

Podéis leer la noticia completa en el enlace de nuestra bio y en nuestras stories.

Os recordamos que estamos en
📍 Calle Magdalena 40 – Metro Antón Martín (Madrid)

Reservas y pedidos:

☎️ 913 69 4173
📧 [email protected]
🍽️ [email protected]

FabadaAsturiana
AntónMartín
MadridCentro

13/12/2025

Por petición popular, aquí os dejamos la segunda parte de la serie madre e hija y su tortilla.
¿Conseguirán darle la vuelta a un producto tan valioso sin sorpresas? 😮‍💨🍳
¿Y tú, te atreverías?

Con aún más ilusión y experiencia que entonces, seguimos cocinando cada día para vosotros.

No dejéis de reservar vuestra mesa o de hacer vuestro pedido para llevar.
Os esperamos.

📧 [email protected] [email protected]
📞 913 69 41 73

07/12/2025

Abrimos el baúl de los recuerdos para enseñaros a la jefa en plena faena con las tortillas. No solo se trata de buena materia prima y mucha mano: la pasión es el ingrediente principal que madre e hija ponen en cada elaboración, desde entonces hasta ahora.
Comentad qué os parece… ¿os apetece una segunda parte?
No dejes de probarla en nuestra casa o en la tuya. Reserva o pide para llevar.
📧 [email protected] [email protected]
📞 913 69 41 73

05/12/2025

Ayer Adela visitó el nuevo programa de , en , donde además de enseñar nuestra queridísima fabada asturiana, hablamos de experiencias, sueños, ilusiones y de su trayectoria, pasada y futura. Una charla que nos dejó momentos muy emotivos.

“Estoy muy emocionada de compartir esta entrevista. Contar mi historia nunca es fácil, pero es parte de lo que somos hoy.
Quiero dar las gracias al equipo de Telemadrid por abrirme sus puertas y a Cristian Gálvez por el cariño, el respeto y la sensibilidad con la que compartió este momento conmigo.
Y, por supuesto, gracias a mi familia por sostenerme siempre y a nuestros clientes, que con su confianza hacen posible cada paso de este camino.
🖊️ Adela Besteiro.

Si quieres ver la entrevista completa comenta “ENTREVISTA” y te la enviamos. ⏯️

05/12/2025

Así, recién salida de la sartén. La inigualable tortilla de Hortensia. Muchos la habréis probado; otros la veis en el mostrador y pensáis que es un pastel de cabracho. Pero los que aún no la habéis catado… tenéis que hacerlo. Os va a encantar.

Tomate natural, bonito, cebolla como para una boda y, sobre todo, huevos. Muchos huevos 😏.

Coméntanos qué te parece y etiqueta a quien le encanta… o a quien le va a encantar cuando la pruebe por primera vez.

Dirección

Calle De La Magdalena 40
Madrid
28012

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 17:00
Miércoles	13:00 - 17:00
Jueves	13:00 - 22:30
Viernes	13:00 - 22:30
Sábado	13:00 - 22:30
Domingo	13:00 - 17:30

Página web

facebook.com

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