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Restaurante Infame

Name: Restaurante Infame
Address: Calle Cava Alta 4, Madrid, 28005, ES

Casa
España
Madrid
Restaurante Infame

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Restaurante Infame, Restaurante vasco, Calle Cava Alta 4, Madrid.

30/05/2026

Esto es Infame ✨🤍

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29/05/2026

Damos inicio al fin de semana ✨🍷🔥

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28/05/2026

En Infame las sugerencias duran lo que dura el producto bueno: muy poco. La semana pasada fueron los revueltos de perretxiko con ajetes y esta semana… tendrás que venir a descubrirlo.

Porque aquí la carta cambia… 🍷

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20/05/2026

Uno de los platos de nuestra nueva carta está pensado para estos días de calor. Con 29 grados en Madrid, nuestras Yemas de Espárrago entran de maravilla: frescas, de temporada y con ese punto sencillo que hace que el producto sea el protagonista. ☀️

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16/05/2026

Anchoas de Getaria, bilbaína y pimientos rojos a la parrilla. Un plato que sabe al norte y producto bien tratado.

Este puente de San Isidro, hay cosas que simplemente hay que pedir. 🍷

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13/05/2026

Hay platos que no necesitan presentación, solo producto, tiempo y una receta bien hecha. El txipirón de Baiona en su tinta con arroz blanco es de esos sabores que hablan por sí solos.

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06/05/2026

Estamos listos para el veranito. ☀️

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01/05/2026

Cuando el producto está en su mejor momento, lo único que hacemos es respetarlo.

Las anchoas llegan de Getaria en plena temporada. Nosotros las acompañamos como se merecen: con una bilbaína y pimientos rojos a la parrilla.

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26/04/2026

Alex no trabaja con cualquier producto. Trabaja con producto de verdad. Le obsesiona la calidad y, sobre todo, la frescura. Elegir bien, esperar lo que haga falta y no conformarse con menos.

Por eso en Infame los cambios de carta llevan su tiempo.
Porque aquí no se improvisa: se prueba, se ajusta y se vuelve a probar hasta que todo encaja.

Cada plato está pensado al detalle. Para respetar el producto, tratarlo con cuidado y conseguir el equilibrio perfecto.

Y este besugo… lo demuestra!

25/04/2026

Viene fuerte, pero de verdad. Nueva temporada, nuevos platos y la misma obsesión por el producto bien trabajado.

Os esperamos en Infame para que lo probéis. 🍷

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Dirección

Calle Cava Alta 4
Madrid
28005

Página web

facebook.com

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