22/08/2026
Prepárate para un deleite cargado de matices y texturas. ✨ En IN RISTOLAB hemos diseñado el Menú Degustación IN-OCENTE, una propuesta construida para enriquecer vuestra experiencia en la mesa y llevaros por un viaje de auténtica vanguardia italiana.
Deslizad en el carrusel para descubrir cada paso de esta sinfonía de sabores:
Crocchetta: De ossobuco con gel de limón y gremolada. El bocado perfecto para despertar el paladar.
Calabacín en escabeche: Un rollo a la scapece con gazpacho verde y tomate seco que aporta una frescura inigualable.
Padellino alla Parmigiana: Nuestra pizza padellino con la esencia más pura de la parmigiana, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
Steak Tartare: Puro mimo, acompañado de pan brioche y guarnición de temporada.
Explosión de Carbonara: Pasta rellena que estalla en la boca, con guanciale crujiente y crema de pecorino. Una auténtica locura.
Namelaka de Ricotta: El final soñado con peras en distintas consistencias, nueces y el toque cítrico del yuzu.
El billete para este viaje: 35€ por persona.
(Ten en cuenta que es obligatorio para todos los comensales de la mesa, es un menú cerrado y las bebidas no están incluidas).
¿Con quién vas a compartir esta exquisitez? Menciónale en los comentarios y reservad vuestra mesa desde el enlace de nuestra bio. 👇
