Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 20:00 - 00:30 Sábado 20:00 - 00:30 Domingo 13:00 - 16:30

Gianna ristorante

Casa
España
Madrid
Gianna ristorante

Siéntate, pruébalo, disfrútalo. Es Gianna Ristorante.

09/06/2026

Queremos hacerlo con ruido !!
Esta es una pequeña muestra de algunos de los platos que han marcado la historia de Gianna. Una cocina italiana joven, de autor y en constante evolución, donde tradición y creatividad caminan de la mano.

Si todavía no nos conoces, quizás sea el momento de descubrir una forma diferente de entender la cocina italiana en Madrid.

Calle eguilaz 7, Chamberí, Madrid

06/06/2026

La técnica importa. La experiencia también. Pero todo empieza mucho antes.

Detrás de cada plato hay una elección: la materia prima. Porque podemos perfeccionar una receta mil veces, pero sin un gran producto, nada de lo que hacemos tendría sentido. En Gianna, el respeto por el ingrediente siempre es el primer paso

01/06/2026

Bienvenidos a los sonidos de Gianna.

El susurro de una salsa al respirar.
El choque del acero.
El ritmo de unas manos en movimiento.
El silencio que acompaña la concentración.

No es música.
Es la banda sonora de nuestra cocina.

🎧 Sube el volumen.

12/05/2026

Gianna Ristorante empieza una nueva etapa!
Con los pies en Italia.
Pero con la mente viajando mucho más lejos.
Más técnica.
Más identidad.
Más intención en cada detalle.

No queremos hacerlo diferente por hacerlo diferente.
Queremos hacerlo a nuestra manera.
Y ahora… Gianna empieza a hablar en serio!

07/05/2026

La Via d' Italia llega a
Un plato en exclusiva para disfrutar de la auténtica cocina italiana en pleno Madrid.
17 Del 8 de mayo al 7 de junio
Gracias a y por contar con nosotros para este evento que pone en valor la gastronomía italiana.

¡Te esperamos en nuestro restaurante!
' Italia

25/04/2026

No es solo un plato. Es una atmósfera.

En Gianna, cada detalle tiene intención: la luz, los materiales, el silencio elegante de la sala… y luego, el gesto inesperado.

Nuestra croqueta Carbonara.
Un bocado que encierra Italia, técnica y memoria. No busca reinterpretar por capricho, sino emocionar desde el respeto.

Aquí, el ambiente no es un fondo. Es parte del sabor.
Bienvenidos a Gianna.
Donde cada detalle cuenta.

20/04/2026

Hay platos que no solo nacen en una cocina, sino que nacen junto a una idea, a una visión.
Nuestra fettuccina del bosque es uno de ellos.

Desde el primer día de Gianna, cuando todo era intuición, búsqueda y carácter!

Con el tiempo, se convirtió en un icono. No por costumbre, sino porque sigue emocionando, sigue evolucionando sin perder su esencia, y sigue contando nuestra historia en cada servicio.
Hoy, permanece en nuestro menú como un gesto de coherencia.

Gianna empezó aquí. Y, de alguna forma, aquí sigue latiendo.

16/04/2026

Hoy Gianna Ristorante no se detiene.
Imágenes que hablan, manos que crean, una cocina que vibra en cada segundo. Esto es lo que somos.
Esto es lo que hemos construido.
Hoy lo gritamos más fuerte que nunca.

Pero no bajamos el ritmo. Aceleramos.
Más técnica. Más identidad. Más verdad.
Gracias a todos los que están dentro de este movimiento.
Esto no se celebra… se empuja hacia adelante.

Gianna Ristorante.

16/04/2026

Hoy es un día que marca un antes y un después para Gianna Ristorante.
Con enorme orgullo anunciamos que hemos sido incluidos como Restaurante Recomendado en la

Un reconocimiento que nos impulsa, pero sobre todo que confirma el camino: una visión honesta, profunda y contemporánea de la cocina italiana.
Gracias a nuestro equipo y Gracias a nuestros clientes, por creer, por volver, por emocionarse con nosotros.

Esto no es un punto de llegada. Es el inicio de un nuevo nivel.

Gianna Ristorante by

Grazie a tutti , seguimos

03/04/2026

En Gianna, la experiencia no empieza en el plato, sino en el ambiente.

Un espacio íntimo y elegante donde el tiempo se detiene, la luz acaricia cada detalle y el arte se respira en cada rincón. Aquí, la creatividad no solo se sirve: se vive.
Déjate llevar.
Déjate envolver por el arte.....

Dirección

Calle Eguilaz, 7
Madrid
28010

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	20:00 - 00:30
Sábado	20:00 - 00:30
Domingo	13:00 - 16:30

Página web

http://giannaristorante.es/

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