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La Bola

Name: La Bola
Address: Calle de la Bola, 5, Madrid, 28013, ES
Telephone: +34915476930
Price range: £££
Rating: 4.5

Casa
España
Madrid
La Bola

La Bola 1870 Desde su funcacion en 1870, la misma familia, viene cocinando el cocido madrileño en pucheros de barro individuales, sobre carbón de encina.
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31/08/2026

🥬🦐 Hoy vamos a darle una segunda vida a los ingredientes del cocido con una receta fácil, rica.

Ponemos en una sartén con un poquito de aceite el repollo, añadimos las gambitas o el pescado de tu preferencia y dejamos que se cocinen juntos.

Después incorporamos unos garbanzos del cocido y rehogamos todo unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

🌿 Terminamos con perejil, ajo o las especias que más te gusten… ¡y listo!

Una receta sencilla para aprovechar los ingredientes del cocido y convertirlos en un plato completamente diferente. ❤️

👉 ¿Te animas a probarlo? Cuéntanos qué ingrediente le añadirías tú.

25/08/2026

😂 ¿Tu amigo dice “eso no me gusta” y tú te quedas con las ganas de probarlo?

En La Bola hemos pensado en ti. ❤️

A partir de septiembre llega “Delicias Madrileñas”, una pequeña degustación con algunos de nuestros imprescindibles:

🥣 Caldo
🥟 3 croquetas
🥘 Tapa de callos o banderillas

Un poquito de todo, para descubrir varios sabores de Madrid sin tener que compartirlo todo. 😜

👉 Ahora queremos saber: ¿qué no puede faltar en tu degustación madrileña? ¡Te leemos!

19/08/2026

🥘🍳 ¡Hoy toca garbanzos fritos con huevos!

Seguimos descubriendo todas esas recetas que podemos preparar aprovechando los ingredientes del cocido. Porque lo que parece una sobra… ¡puede convertirse en un platazo! 😋

Garbanzos bien fritos, huevos y mucho sabor a cocina de toda la vida. ❤️

👉 ¿Los has probado alguna vez? Cuéntanos en los comentarios cómo los preparáis en casa.

16/08/2026

🥘❤️ Hoy toca aprovechar el cocido y preparar dos clásicos: pisto y ropa vieja.

Dos platos diferentes, pero con algo en común: aprovechar esos ingredientes y darles una segunda vida. ¡Porque del cocido pueden salir auténticas maravillas! 😋

👀 Y ahora queremos saber lo importante…

👉 ¿Cuál es tu favorito: pisto o ropa vieja?

💬 Te leemos en los comentarios y, si conoces otro plato que se haga con las sobras del cocido, ¡cuéntanoslo!

13/08/2026

🥘🍚 ¿Sabías que del cocido también puede salir un delicioso arroz madrileño?

Hoy os enseñamos cómo preparar este plato, aprovechando los ingredientes del cocido y dándoles una nueva vida.

Una receta tradicional, sencilla y de esas que demuestran que en la cocina ¡no se tira nada! ❤️

👉 Dale al play y descubre cómo lo preparamos. ¿Lo habías probado alguna vez?

10/08/2026

🥘❤️ El cocido madrileño no es solo un plato… ¡es toda una historia!

Durante el siglo XIX, el cocido era un plato habitual en muchas casas de España. Pero claro… comer prácticamente lo mismo todos los días podía acabar cansando a más de uno. 😅

Así que las amas de casa, con mucha imaginación y aprovechando lo que tenían, empezaron a crear nuevos platos a partir de las sobras del cocido.

Y aquí empieza lo interesante… 👀

👉 En los próximos vídeos os vamos a contar diferentes platos que nacieron aprovechando el cocido. ¡Seguro que alguno os sorprende!

💬 ¿En vuestra casa también se aprovechaban las sobras del cocido?

02/08/2026

☀️🥣 Cuando aprieta el calor, hay un plato que nunca falla: el gazpacho andaluz.

Fresco, ligero y lleno de sabor, es una de las recetas más apetecibles del verano.

En La Bola lo elaboramos con verduras de kilómetro 0: tomates, cebolla, ajo, pimientos, pepino, pan, un buen aceite de oliva y agua. Ingredientes sencillos que, cuando son de calidad, lo dicen todo.

Y hay un secreto para disfrutarlo como se merece: servirlo bien frío. Así cada cucharada se convierte en el mejor remedio para los días más calurosos.

👉 ¿Tú eres de los que toman el gazpacho en plato o en vaso? ¡Te leemos en los comentarios!

29/07/2026

🙏❤️ ¿Sabéis qué día es hoy?

Hoy, 29 de julio, celebramos a Santa Marta, la patrona de los hosteleros.

Es un día muy especial para todos los que dedicamos nuestra vida a recibir a la gente, preparar una buena mesa y hacer que os sintáis como en casa.

Después de más de 150 años, en La Bola seguimos haciendo lo que más nos gusta: compartir nuestra historia y nuestra cocina con todos vosotros.

👉 Ven a celebrar el día de Santa Marta con nosotros y brinda por todos los que hacen posible la hostelería cada día.

📲 Reserva tu mesa en el link de la bio

26/07/2026

🍷 ¡Os toca ayudarnos!

Estamos pensando en incorporar nuevos vinos a nuestra carta y queremos saber vuestra opinión.

👉 Si pudierais elegir una botella para La Bola, ¿cuál sería?

💬 Os leemos en los comentarios.

23/07/2026

🇨🇳👀 Seguro que alguna vez has visto un cuadro en chino en nuestro restaurante y te has preguntado qué significa.

Pues no es una decoración cualquiera. Se trata de un reconocimiento que recibimos y que acredita que cumplimos con las expectativas de los visitantes chinos que llegan a Madrid.

Es un orgullo que personas de todo el mundo entren por nuestras puertas y encuentren en La Bola un pedacito de la gastronomía y la historia de España.

❤️ Porque, después de más de 150 años, seguimos compartiendo nuestro cocido madrileño con viajeros de todos los rincones del planeta.

👉 ¿Conocías esta curiosidad de La Bola? Cuéntanoslo en los comentarios y, si aún no has visto este reconocimiento en persona, ven a descubrirlo en tu próxima visita.

📲 Reserva tu mesa en el link de la bio.

Dirección

Calle De La Bola, 5
Madrid
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Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
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Página web

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