Lunes 13:00 - 21:00 Martes 13:00 - 21:00 Miércoles 13:00 - 21:00 Jueves 13:00 - 21:00 Viernes 13:00 - 21:00 Sábado 13:00 - 21:00 Domingo 13:00 - 21:00

Sr.Ito Lab

Name: Sr.Ito Lab
Address: Calle trafalgar 7, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34918616126
Price range: ££

Casa
España
Madrid
Sr.Ito Lab

HORARIO:

L-X: 13.30h a 17h y 20h a 1h
J-D: cocina ininterrumpida 13h a 1h

Delivery: 13h a 22.30h

01/09/2026

Empieza septiembre y seguimos veraneando.

Días donde la terraza del Lab es el punto de encuentro perfecto👌🏻

Te esperamos en Trafalgar, 7.

24/07/2026

Cuando la técnica potencia al producto, ocurren cosas como esta 💫

Langostino tigre tempurizado, mayonesa de chiles, huevas de pez volador y hoja de shiso.

Nuestro tartar 🤩

15/07/2026

Cada rincón, cada sabor, cada matiz, cada color.

Todo el Lab 🥢

Todos los días en calle de Trafalgar, 7.

01/07/2026

Cada ingrediente tiene un propósito✨

𝐕𝐨𝐥𝐚𝐧𝐝𝐞𝐢𝐫𝐚𝐬 💥

La primera, con dashi de maracuyá y crujiente de leche de coco.
La segunda, con bilbaína de cítricos, piparras y piel crujiente de bacalao.

El toque del fuego potencia sus matices y aporta el equilibrio perfecto a cada combinación.

📍 Calle de Trafalgar, 7

24/06/2026

En el Lab nos encantan los contrastes ✨

Nigiri de pez mantequilla con soyu de vermú y umeboshi🍣

La suavidad y untuosidad del pescado encuentra el equilibrio perfecto en la acidez y el punto salino del umeboshi, mientras que el vermú aporta sutiles notas dulces y herbales.

Un bocado sutil y lleno de matices.

Ven a probarlo a calle de Trafalgar, 7.

18/06/2026

Cada pieza es arte, técnica y producto🍣✨

Aquí cada maki y cada nigiri refleja la precisión, el detalle y el respeto por una cocina que llevamos años perfeccionando.

18/06 · Día Internacional del Sushi 🥢

Dirección

Calle Trafalgar 7
Madrid
28010

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 21:00
Martes	13:00 - 21:00
Miércoles	13:00 - 21:00
Jueves	13:00 - 21:00
Viernes	13:00 - 21:00
Sábado	13:00 - 21:00
Domingo	13:00 - 21:00

Teléfono

+34918616126

Página web

https://srito.es/srito-lab/

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