CHOOSE-ristorante naturale

07/09/2026

PANARU aterriza HOY en Choose. 🌋❤️‍🔥

Un pequeño pop-up, un homenaje a Sicilia y a una de esas cosas sencillas que nos hacen tremendamente felices: u pani cunzatu.

Y para empezar… nos vamos directos al Etna, con mucho pistacho y una verdadera explosión de sabor.

Nuestro primer pani cunzatu de la Edición Panaru:

💚 MORTADELLA & PISTACCHIO 💚

Pan casero recién horneado y cunzatu con queso cremoso, rúcula, mortadela vegetal, pesto de pistacho, pistacho triturado y parmesano.

Acompañado de patatas rústicas + bebida.

MENÚ PANARU · 18 €

Disponible desde HOY
Lunes, jueves y viernes
13:00–16:00

Todo siempre 100% vegetal. Todo 100%casero.

Con toda nuestra pasión, alegría y mucha Sicilia.

Ammuccamu! 🤌🏻

📸 MATTEO ROVELLA PICTURES ❤️

31/08/2026

Pizza rucoletta. 💚✨

Esta es una de nuestras pizzas favoritas 🍕

Tomate casero, mozzarella, cebolleta,aceitunas de las buenas 😋, tomates secos que nos llevan un poquito a Sicilia, rúcula fresca y parmesano.

No necesita mucho más. Está rica, es ligera y tiene todo el sabor de las cosas sencillas hechas bien. 🌿

📸 MATTEO ROVELLA PICTURES ♥️

20/08/2026

SIAMO TORNATI. 💚

Hemos descansado, viajado, respirado…
y ahora volvemos a casa.

Volvemos a encender los fogones,
a llenar las mesas,
a preparar Sicilia con nuestras manos
y a compartir Choose con vosotros. 🌿

Desde hoy, volvemos.

HORARIO
Lunes y jueves · 13:00–16:00 / 20:00–00:00
Viernes, sábado y domingo · 13:00–16:00 / 20:00–00:00
Martes y miércoles · cerrado

📍 Calle Segovia, 17 · Madrid

Choose, ristorante naturale.
Sicilia, plantas y mucho corazón. ♥️✨

📸 MATTEO ROVELLA PICTURES ♥️

30/07/2026

✨♥️Después de unos meses intensos, llenos de encuentros, conversaciones, celebraciones y muchísimos momentos compartidos, ha llegado el momento de descansar un poco.♥️✨

Del 3 al 20 de agosto, Choose permanecerá cerrado por vacaciones para recargar energías, inspirarnos y volver con la misma ilusión de siempre.

Queremos daros las gracias por acompañarnos, por elegirnos y por formar parte de esta pequeña familia que hemos construido juntos.

Os deseamos un verano lleno de luz, de descanso, de tiempo compartido y de momentos que recordar.

Nos vemos muy pronto. ❤️✨

Con cariño,

El equipo de Choose.

28/07/2026

25/07/2026

⚠️Estamos recogiendo productos para animales* (fruta, verdura, alpiste, pienso o pan duro) en el local, 📌Calle Segovia 17.

📅*Desde hoy hasta el sabado.*

Para llevar a zona quemadas, el miércoles en adelante.

Apuntate a la Red de ayuda
https://incendio.sepv.es/

24/07/2026

Hay platos pensados para comer.
Y otros pensados para compartir. ♥️✨

Nuestro nuevo Antipasto alla Siciliana nace precisamente con esa idea: sentarse a la mesa, picar sin prisa y disfrutar de cada bocado.

Cremas de ricotta caseras de tomates secos y de aceitunas negras, chapatitas de pan caseras para untar, mortadela vegetal, los deliciosos quesos de Mommus, honest food , panelle siciliane, taralli, pimientos gota, nueces, uvas y mermelada.

Una selección inspirada en los aperitivos más auténticos de Sicilia, reinterpretada al estilo Choose y elaborada con ingredientes 100% vegetales.

Perfecto para compartir… o para no querer compartirlo. 🤍

📸 MATTEO ROVELLA PICTURES ♥️✨

ComidaItaliana Aperitivo CompartirEsVivir ChooseMadrid

16/07/2026

✨ Todo nace de un deseo.✨

El deseo de compartir una mesa, conocer personas nuevas y abrir conversaciones que nos inspiren.

El próximo 19 de julio te invitamos a vivir una mañana diferente con Choose Connect: un brunch buffet 100% vegetal y, para quien lo desee, un encuentro en la cueva junto a Giada Grifasi , creadora de Choose ristorante naturale y de Choose Connect, y Miyen Wu , especialista en medicina holística y neuroplasticidad. ♥️

El tema de la charla será “Elección”.✨♥️

Los recuerdos de este encuentro quedarán en manos de , encargado de la fotografía, el vídeo y el reportaje del evento.

💛 Precio del encuentro: 15 €

📲 Reserva tu plaza
escribiéndonos por WhatsApp al 912 873 363
o
directamente desde nuestra web, seleccionando el evento en el calendario (domingo 19 de julio · 11:00 h).

Las plazas son limitadas, especialmente para el encuentro en la cueva. ♥️✨

23/04/2026

PICNIC DE SAN ISIDRO 🌿

Del 11 al 17 de mayo nos sumamos a la ruta gastronómica vegana de Madrid con una propuesta muy especial.

En Choose presentamos nuestra tapa:
PANI CUNZATU
Un bocado que te transporta directamente a Sicilia.

En Sicilia, el pani cunzatu es mucho más que un simple pan: es tradición. Pan recién horneado, abierto y “cunzatu” (aliñado) con ingredientes de calidad, donde el aceite de oliva virgen extra es protagonista. Una receta pensada para llevar, disfrutar al aire libre y compartir.

Nuestra versión:
Pan crujiente, rúcula fresca, tomates secos, aceitunas, tofu dorado y pesto de albahaca casero.

Disponible para llevar, ideal para perderse por Madrid y disfrutarlo en cualquiera de sus parques. Un plan sencillo, bonito y delicioso: solo, en pareja o con amigos.

Precio: 4,50 €

Nos vemos, como siempre… en C/ Segovia 17. ♥️✨

📸 ✨♥️

02/04/2026

Suave, delicada y absolutamente irresistible ♥️✨

Pannacotta de vainilla con salsa de fresa y frutos rojos…
100% casera, vegana y sin gluten 🌱🍓

El equilibrio perfecto entre cremosidad y frescura en cada cucharada.
Porque disfrutar de un postre rico también puede ser consciente 💫

¿Quién quiere probarla? 😍

📸 .rovella.pictures ♥️

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