Cachicho Casa Benito

La cocina ofrece una propuesta culinaria que combina los sabores tradicionales de la gastronomía Cachicho Casa Benito es el nuevo epicentro gastronómico en Mérida, Badajoz, una
ciudad con profundas raíces romanas y un encanto histórico que atrae a turistas de
todo el mundo. Inaugurado en agosto de 2024, este restaurante marca la esperada
reapertura del legendario Casa Benito, un establecimiento fu

ndado en 1870 que se ha
ganado un lugar especial en los corazones de los locales y visitantes por igual. Situado en el vibrante corazón de Mérida, Cachicho Casa Benito rinde homenaje a su
ilustre predecesor mientras mira hacia el futuro. Aunque el restaurante ha sido
renovado tanto por dentro como por fuera, aún conserva la esencia que lo hizo famoso. Gracias a la generosidad de la familia Benito algunas de sus paredes siguen exhibiendo
la histórica colección de imágenes y carteles taurinos, que han sido parte integral del
carácter del lugar durante más de un siglo. Este proyecto ha cobrado vida gracias a la experiencia y el entusiasmo del grupo de
hosteleros que hay detrás de La Milanesa y Sybarit, dos referentes culinarios de la
ciudad. Cachicho Casa Benito presenta una propuesta de cocina mediterránea con
toques innovadores, sin olvidar las recetas tradicionales que hicieron famoso al original
"Benito". Tanto es así que hacen un guiño en su carta a la “Casquería y recuerdos de
Casa Benito”
El interior del restaurante ha sido reformado con un diseño moderno, funcional y
luminoso, ofreciendo un espacio atractivo y acogedor para sus clientes. En el exterior, la
imponente terraza, situada en pleno centro de Mérida, ha sido renovada pero conserva
la misma esencia que la convirtió en un lugar de referencia para locales y visitantes. Cachicho Casa Benito es más que un restaurante; es una experiencia que conecta el
pasado y el presente, un lugar donde cada comida se convierte en un viaje a través del
tiempo y la cultura de Mérida. Con su reapertura, promete continuar siendo un punto
de referencia en la vida social y cultural de la ciudad, manteniendo vivo el legado de
Casa Benito para las generaciones venideras.