28/06/2026
El pan de Pradillo es uno de los tesoros gastronómicos más auténticos de la Sierra de Cameros en La Rioja. Destaca por ser un pan artesanal “de verdad”, elaborado con masa madre, ingredientes naturales y cocido en horno de leña, lo que le otorga un sabor, aroma y durabilidad excepcionales.Su elaboración corre a cargo de la icónica panadería El Horno de Pradillo, gestionada tradicionalmente por la familia Martínez Soriano.
Características del Pan de Pradillo.
• Corteza crujiente: Posee un color dorado intenso y una textura firme lograda gracias al calor directo de la leña.
• Miga densa y alveolada: Su interior es consistente, esponjoso, tierno y con el punto justo de humedad.
• Sabor tradicional: Destaca por un ligero toque rústico y un sabor profundo a cereal que recuerda al pan de pueblo de antaño.
• Gran conservación: Al estar elaborado con procesos naturales de fermentación, se mantiene en perfectas condiciones durante varios días sin perder su textura.
