Bar- Braseria Restaurant Vall D'Assua

11/03/2018

plat de la semana pit de pollastre farçit de xampinyo i carxofes amb salsa de taronja i poma confitada

23/02/2018

23/02/2018

plato de la semana Carpaccio de paella de marisco con gamba cruda central y cremoso de americana

19/02/2018

una vegada mengem i guadim de aquet espectacle mediterrani, hara es cuan amb fet al gran descubrimen del poltre, cada animal no mes te dos nervis a sobre del jarret esta a sobre del tendo de aquiles no mes en tenen dos i no sen fa re amb ells, pues be le cuinat i la veritad es un espectacle impresionant, le bateigat aixir no sem podie acurri un altra cosa, TALO DE POLTRE AMB DOS PISOS DE POMA I CRUIXENT DE XAMPINYO NAPAT DE CREMOS DE FOIE I BOSC DE FRUITS VERMELLS

19/02/2018

dos plats estrella de la semana al primer continuem descubrin la carn de poltr de criança propia de aqui Rialp de la carneceria de CAL BOTE, i amb fet un Carpaccio pro especial amb elaborat una crema de formatge parmesa que amb al pa de pages de aqui la terra sincerament es un aspectacle de sabor

11/02/2018

suquet de peix al alt pirineo

09/02/2018

MENU DEL FI DE SEMANA,

BRASERIA-RESTAURANT CLUB VALL D'ASSUA
MENU DEL CAP DE SEMANA
PRIMES PLAT

CANELON XL DE CALÇOT GRATINAT AMB CREMOS DE BONIATO I PARMESA
ESCUDELLA BARRREIXADA DEL PALLARS
RISOTO DE BOLETS AMB CREMOS DE ASCARXOFES TIMBAL DE ESPINACS AMB MONGETES I CRUIXEN DE CANSALADA CONFITADA

SEGONS PLATS

ENTRECOT DE VEDELLA AMB ESCALIBADA
SUQUET DE PEIX CAMBRILEN
POLTRE AMB CREMOS DE GIRBOLES PURE DE BONIATO I PATATA INGLESA
CASOLA DE CUNILL A LA CAÇADORA AMB CHAMPINYONS

POSTRES DE LA CASA

PASTIS DE FORMARGE AMB FRUITS VERMELLS DE LA CASA
COULANT DE CHOCOLATE DE LA CASA
CARPACIO DE POMA CARAMELIZADA AMB CREMA INGLESA
FLAM DE LA CASA AMB NATA
TARONJA CARAMELIZADA AMB CANELA
CREMA CATALANA

SUPLEMENS:

CARAGOLS A LA LLAUNA: 3,50 €
ESPATLLA DE XAY BAIXA TEMPERATURA: 3,50 €

(EL MENU INCLOU: PA,VI, AIGUA I GASEOSA) PREU : 16,00 €IVA INCLOS

09/02/2018

de segon plat per aquet fi de semana producte total del Pallars Subira de criança propia de CAL Bote, Poltre amb cremos de girboles pure de boniato amb patata inglesa

08/02/2018

EL PLAT DE CARNAVAL, CANELO DE PASTA FRESCA DE CALÇOT GRATINAT AMB CREMOS DE MONIATO I PARMESA

30/01/2018

tarta sant anore i pastis de formatge amb fruits vermells