Lunes 11:00 - 16:00 Martes 11:00 - 16:00 Miércoles 11:00 - 16:00 Jueves 11:00 - 16:00 Viernes 11:00 - 16:00 Sábado 11:00 - 16:00 Domingo 11:00 - 16:00

La Brasa

Name: La Brasa
Address: Paseo de Tomas Morales, 47, Las Palmas de Gran Canaria, ES
Telephone: +34928246839
Price range: $$

La Brasa, asadero de pollos al estilo tradicional en su propio jugo con la brasa perfecta. AHORA EN FERNANDO GUANARTEME 85.

La Brasa es un asadero de pollos y otros productos. Se encuentra en la magnifica capital Gran Canaria desde el año 1963.

27/05/2026

“Crujiente por fuera. Peligrosamente adictivo por dentro. 🔥
En La Brasa no se moja… se bautiza en salsa. 🤤”

Crujiente TapasConActitud CanariasEnMadrid PaMojarPan LaBrasaExperience

20/05/2026

🔥🍗 Cuando el pollo toca el alioli… se hace magia.
Crujiente por fuera, jugoso por dentro y con ese sabor que no se explica: se repite. 🤤

En Canarias sabemos que la brasa no es solo cocinar… es un ritual.
Fuego lento, buena compañía y ese “una más y nos vamos” que nunca se cumple. 😏

29/04/2026

Dicen que en Canarias el fuego no solo quema… crea. 🔥🌋

Como en Hijo de Volcán, aquí todo nace desde dentro: la tierra, la energía… y este sabor.Nuestra brasa no entiende de prisas, entiende de raíces. De ese calor que transforma, que marca carácter, que deja huella.

Porque al final, lo nuestro es puro origen: fuego, tiempo y respeto por lo auténtico.Y este corte… es Canarias en estado salvaje.

¿Te atreves a probarlo o te quedas mirando cómo arde? 😉

14/04/2026

Pollo asado doradito, tortilla recién hecha y nuestras papitas de siempre… porque hay sabores que saben a casa 🤍🔥

En La Brasa seguimos cocinando con cariño, carbón y tradición, para que cada comida sea un momento de disfrutar.

¿Con qué te quedas hoy: pollo, tortilla o papitas? 😏🍗🥔

14/03/2026

Hay cosas que no necesitan explicación… solo pan (o ganas) para no dejar ni rastro. 🔥🍗

Muslo de pollo a la brasa, dorado al carbón y coronado con un buen alioli.
Crujiente por fuera, jugoso por dentro… y con ese último gesto inevitable: mojar sin miedo.

En La Brasa, las manos se manchan… pero merece la pena. 😏

🔥 Desde 1963, con cariño y carbón.

04/03/2026

Capas, pliegues, tensión, gravedad… y luego fuego. Mucho fuego. 🔥

En La Brasa la dejamos hablar lento, que el carbón haga su magia y que cada corte sea pura jugosidad. Crujiente por fuera, indecentemente tierna por dentro.

Hay edificios que se contemplan.
Y hay bondiolas que se devoran.

¿Te guardamos mesa o vienes oliendo el humo desde la esquina? 😉

26/02/2026

Con cariño y carbón desde 1963. 🔥

18/02/2026

🔥🔥 EL ESPECTÁCULO EMPIEZA CUANDO GIRA EL ASADOR 🔥🔥

Pollo girando lentamente sobre brasas de carbón.
La piel dorándose.
El jugo cayendo sobre el fuego.
Y ese olor… que te hace cancelar la ensalada sin remordimientos.

En La Brasa no hacemos pollo asado.
Hacemos religión crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Ven con hambre.
Sal con felicidad.

📍 ¿Quién se apunta hoy?

04/02/2026

🥗 Sí, son ensaladas. Pero no cualquiera.

🥬 César: fresca, crujiente y bien equilibrada. Lechuga en su punto, millo dulce, tomate jugoso, pepino fresquito y ese toque clásico que nunca falla. La elegante del grupo, pero con carácter.

🥕 Ensalada de col: cremosa, potente y absolutamente adictiva. Col bien picada, zanahoria y millo envueltos en una salsa que te hace decir “solo un poco más”… y repetir.

Ideales para acompañar la brasa, para compensar el exceso
o para que la ensalada sea la estrella del plato (sí, ocurre).

👉 ¿Eres más de César clásica o de col cremosa?
📍 La Brasa – donde hasta la ensalada juega en primera división.

BrasaTime

28/01/2026

¿Ya has probado nuestras increíbles croquetas y nuestra fabulosa tortilla?
Porque una vez es curiosidad… pero repetir ya es amor verdadero 💛
Crujientes por fuera, cremosas por dentro y la tortilla en su punto exacto de “una más y me quedo a vivir aquí”.
Avisamos: crean dependencia. 🍽️🔥

Dirección

Paseo De Tomas Morales, 47
Las Palmas De Gran Canaria

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 16:00
Martes	11:00 - 16:00
Miércoles	11:00 - 16:00
Jueves	11:00 - 16:00
Viernes	11:00 - 16:00
Sábado	11:00 - 16:00
Domingo	11:00 - 16:00

Teléfono

+34928246839

Página web

http://www.labrasaconcarbon.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Brasa publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.