Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00

Bevir Restaurante

Name: Bevir Restaurante
Address: Calle Pérez Galdós, 43, Las Palmas de Gran Canaria, 35002, ES
Telephone: +34928358548
Price range: ££
Rating: 5

Todo huerta, Todo mar
☀️ REPSOL 2024
⭐️ MICHELIN 2024
(1)

30/09/2026

Pera · Huevas · Clavo es un juego de contrastes pensado para evolucionar en el paladar con cada bocado.

Un contraste preciso con el sello de Bevir. Del 16 al 30 de septiembre permaneceremos cerrados para seguir trabajando y mejorando la experiencia Bevir.

Volveremos muy pronto. Esperamos reencontrarnos con ustedes a nuestro regreso.

29/09/2026

En Bevir entendemos la bebida como una parte más del relato gastronómico. Por eso nace Bevirage, una extensión líquida de nuestro universo, creada mediante la fusión de cocina y sala, a partir de memoria, territorio y técnica.

Una nueva forma de contar Bevir, también desde la copa.

Lo hacemos a través de una propuesta NOLO (no alcohol y low alcohol), en la que cada elaboración demuestra que una bebida puede tener profundidad, carácter y emoción, más allá de su graduación.

No ofrecemos una bebida. Diseñamos un recuerdo bebible.

Te esperamos en Bevir para descubrir y disfrutar de nuestra nueva experiencia líquida ✨

25/09/2026

Una experiencia gastronómica se construye poco a poco.

Desde el primer gesto en sala hasta el último bocado, cocina, vino y servicio avanzan juntos para crear un recorrido con identidad propia.

Bienvenidos a Bevir. Del 16 al 30 de septiembre permaneceremos cerrados para seguir trabajando y mejorando la experiencia Bevir.

Volveremos muy pronto. Esperamos reencontrarnos con ustedes a nuestro regreso.

23/09/2026

Sama · Koji · Calamar.

Producto atlántico y técnica dialogan en un plato donde cada elemento suma profundidad sin restar protagonismo al ingrediente principal.

Una mirada contemporánea al mar desde Bevir. Del 16 al 30 de septiembre permaneceremos cerrados para seguir trabajando y mejorando la experiencia Bevir.

Volveremos muy pronto. Esperamos reencontrarnos con ustedes a nuestro regreso.

18/09/2026

Canarias inspira nuestra cocina.

Su producto, su paisaje, sus sabores y su memoria se transforman en una experiencia gastronómica contemporánea, personal y llena de matices.

Esa es la filosofía Bevir. Del 16 al 30 de septiembre permaneceremos cerrados para seguir trabajando y mejorando la experiencia Bevir.

Volveremos muy pronto. Esperamos reencontrarnos con ustedes a nuestro regreso.

17/09/2026

Bevir ha sido nominado a Mejor Restaurante y nuestro chef, Germán Ortega, a Mejor Chef en los Culinary Hotel Awards 2026.

Dos reconocimientos que celebran un mismo camino: nuestra forma de entender la gastronomía canaria, poniendo en valor el producto, las raíces y las tradiciones de las islas desde una mirada actual.

Detrás de estas nominaciones está el trabajo y la dedicación de todo un equipo que, cada día, hace posible la experiencia Bevir.

Gracias a todos aquellos que forman parte de este camino 🌿

Dirección

Calle Pérez Galdós, 43
Las Palmas De Gran Canaria
35002

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00

Teléfono

+34928358548

Página web

http://www.restaurantebevir.com/

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