Lunes 11:00 - 19:00 Miércoles 11:00 - 00:00 Jueves 11:00 - 00:00 Viernes 11:00 - 00:00 Sábado 11:00 - 00:00 Domingo 11:00 - 00:00

Restaurante Los Corzos

Name: Restaurante Los Corzos
Address: Calle los Corzos, 5, La Manjoya, 33170, ES
Telephone: +34985219743
Price range: ££
Rating: 4.7

Casa
España
La Manjoya
Restaurante Los Corzos

🌟 E S P E C I A L I D A D E S 🌟

Entrecot, costillas, criollos,
cachopo, solomillo al foie,
ca
(272)

🌟 E S P E C I A L I D A D E S 🌟

Entrecot, costillas, criollos,
cachopo, solomillo al foie,
cabrito y lechazo guisados,
chuletillas de lechazo,
escalopines al cabrales,
setas con gambas al ajillo,
pote, fabada,
merluza a la cazuela,
postres caseros

07/06/2026

🥗🐟 El mar del norte en un plato, con alma bien asturiana

Hay platos que no necesitan fuego para contar una historia. La ensalada de bacalao de Los Corzos es uno de ellos.

Bacalao en su punto justo, con esa textura firme y ese sabor profundo que solo da el producto bien trabajado. Acompañado con mimo, sin artificios, dejando que el ingrediente hable por sí solo. Porque en Asturias sabemos que la buena mesa no siempre lleva brasa… aunque casi siempre lleva carácter.

Un plato fresco, honesto y lleno de matices. De esos que te recuerdan que la cocina tradicional, cuando se hace bien, no necesita disfraces.

Perfecta como entrada, perfecta como protagonista.
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo.
📞 Reservas: 985 219 743

05/06/2026

🔥🥩 Una bandeja. Muchas razones para quedarse.

Hay comidas que se planean. Y hay comidas que simplemente surgen, de esas que empiezan despacio y terminan cuando ya nadie mira el reloj.

La parrillada es las dos cosas a la vez.

Todo lo que la brasa sabe hacer, reunido en una sola bandeja. Con el punto que solo da el fuego vivo, la experiencia de quien sabe leerlo y el producto que merece ese respeto.

Una tarde en Los Corzos no se improvisa del todo. Pero tampoco se olvida fácil.

🔥 𝐄𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐚 𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐚
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo.
📞 Reservas: 985 219 743

04/06/2026

🥩🍷 Aquí la carne elige su vino — y los dos saben exactamente lo que hacen

Hay mesas que ya lo dicen todo antes de sentarte.
En primer plano, los chuletones: piezas seleccionadas de cinco orígenes distintos, cada una con su carácter, su grasa, su historia. La Frisona Holandesa, la Roja Danesa, el Simmental Alemán, la Selección Premium y la Vaca Portuguesa. Razas elegidas por una razón: porque en la brasa, el origen se nota.

Al fondo, la cava. Decenas de referencias esperando el momento justo, el maridaje que no necesita explicación, solo una copa bien elegida y un primer corte que lo confirma todo.

Esto no es solo comer carne. Es un ritual que empieza en el campo, pasa por el fuego y llega a la mesa con una bodega entera poniéndose a su servicio.

🔥 𝐄𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐚 𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐚
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo.
📞 Reservas: 985 219 743

31/05/2026

🍨✨ El frío más goloso del verano ya está en nuestra mesa

Hay días en que el calor aprieta de verdad. Y para esos días, tenemos la respuesta perfecta: una copa de helado de turrón que te lleva de un solo bocado al sabor más clásico de nuestra tierra.

Cremoso, intenso, con ese punto dulce y tostado que solo el turrón de verdad sabe dar. Una textura que se deshace despacio, sin prisa, como merece todo lo bueno.
Porque en Los Corzos cuidamos tanto el principio de la comida como el final. Y este verano, el final sabe a tradición, a dulzor asturiano, a ese capricho que no hace falta justificar.

Ven a refrescarte con nosotros. 🌿
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo.
📞 Reservas: 985 219 743

29/05/2026

🐟 El virrey que llega del Cantábrico para quedarse en tu memoria

El virrey es uno de esos pescados que no necesita presentación entre quienes lo conocen, pero que sorprende a todo el que lo prueba por primera vez. De carne prieta, sabor intenso y ese punto yodado que solo da el mar del norte, el virrey al horno es un plato que respeta el producto y deja que hable por sí solo.

En Los Corzos lo preparamos con mimo: horneado en su punto justo, con los acompañamientos que realzan sin tapar, para que llegue a tu mesa en todo su esplendor. Aquí no se disfraza el pescado. Se cuida.

Asturias tiene la suerte de tener el Cantábrico a la puerta, y nosotros la de poder traerte lo mejor de ese mar directo a la mesa.

El virrey al horno es uno de esos platos que te recuerdan por qué merece la pena sentarse despacio, sin prisa, y disfrutar de verdad.

📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo.
📞 Reservas: 985 219 743

28/05/2026

🥩🫶 El plato que todo el mundo pide. Y con razón.

Hay platos que no necesitan presentación. El cachopo es uno de ellos.
Dos filetes de ternera, rellenos de jamón y queso, rebozados con ese crujiente que lo cambia todo. Por fuera, dorado y firme. Por dentro, un corazón fundido que no deja indiferente a nadie.

En Los Corzos llevamos años sirviéndolo y sigue siendo, de largo, uno de los más pedidos de la carta. No es casualidad. Es producto, es técnica, es el respeto por una receta que Asturias ha hecho suya.

Si no lo has probado todavía, ya estás tardando. Y si ya lo conoces, sabes perfectamente de lo que hablamos.

📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo.
📞 Reservas: 985 219 743

24/05/2026

🦑 Del Atlántico Norte a tu mesa: calamares del Cantábrico en su punto justo

El mar no engaña. Cuando el producto es bueno, solo hay que saber tratarlo.
Nuestros calamares proceden de la zona FAO 27, las frías aguas del Atlántico Norte donde el calamar crece despacio, con una textura firme y un sabor limpio que no necesita disimulo.

Aquí los rebozamos con cuidado y los freímos en su momento justo: crujientes por fuera, tiernos por dentro, con ese punto de mar que se queda en el paladar.
Un clásico que en Asturias siempre ha tenido su sitio en la mesa. Y en Los Corzos, también.

🔥 𝐄𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐚 𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐚
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo. 📞 Reservas: 985 219 743

23/05/2026

🧀🥩 Cuando la ternera encuentra al cabrales: escalopines que no se olvidan

Hay combinaciones que parecen inevitables. La ternera tierna, bien sellada, con ese fondo suave y mantecoso. Y el cabrales encima, con su carácter, su potencia, su personalidad inconfundible.

Los escalopines al cabrales son uno de esos platos que representan Asturias en el plato. Un queso con siglos de historia en las cuevas de los Picos de Europa, fundido sobre carne de calidad, creando una salsa que pide pan y tiempo para disfrutarla.
Cocina asturiana de verdad. Sin artificios. Con el producto como protagonista.

📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo. 📞 Reservas: 985 219 743

22/05/2026

🌿🔥 El chorizo que huele a brasa antes de llegar a la mesa

Hay aromas que no se olvidan. El del chorizo criollo haciéndose sobre las brasas es uno de ellos.

De textura jugosa y sabor intenso, el chorizo criollo es de esos cortes que conquistan desde el primer mordisco. La grasa bien repartida, la tripa tirante por el calor, y ese punto ahumado que solo da una buena brasa.

En Los Corzos lo trabajamos con el mismo respeto que cualquier pieza de nuestra parrilla. Sin atajos. Con el fuego que merece.

Un entrante, un acompañamiento, o simplemente una excusa para sentarse y disfrutar.

🔥 𝐄𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐚 𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐚
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo. 📞 Reservas: 985 219 743

21/05/2026

🥩🔥 Hay cortes que no se eligen con los ojos. Se eligen con el alma.

Cuando llega a la mesa, el chuletón ya lo dice todo: la veta de grasa infiltrada, el color profundo de la carne, el aroma que lleva consigo el recuerdo del fuego. No hace falta decir nada más.

En Los Corzos trabajamos con razas seleccionadas de toda Europa: la Frisona Holandesa, con su generosa infiltración; la Roja Danesa, de sabor limpio y persistente; el Simmental Alemán, robusto y lleno de carácter; la Vaca Portuguesa, con esa nobleza de dehesa que se nota en cada bocado; y nuestra Selección Premium, para quienes buscan lo más alto que puede dar la brasa.

Cada raza tiene su historia. Cada corte, su personalidad. Nuestro equipo está para guiarte y ayudarte a elegir el que mejor encaje con lo que buscas hoy.

Porque aquí el camino siempre termina igual: fuego vivo y mesa bien puesta.

🔥 𝐄𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐚 𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐚
📍 Los Corzos, La Manxoya, Oviedo. 📞 Reservas: 985 219 743

Dirección

Calle Los Corzos, 5
La Manjoya
33170

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 19:00
Miércoles	11:00 - 00:00
Jueves	11:00 - 00:00
Viernes	11:00 - 00:00
Sábado	11:00 - 00:00
Domingo	11:00 - 00:00

Teléfono

+34985219743

Página web

http://www.loscorzos.com/

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