Molí de l'Escala

Molí de l'Escala Restaurant i hotel a l'Escala. Hotel Gastronòmic situat a l’Empordà, sota la batuta de
(216)

L'hotel gastronòmic Molí de l'Escala, situat en un antic molí fariner amb més de 23 segles d'història, és la millor ubicació per a les vostres celebracions. Les noves habitacions de l'hotel complementen l'oferta gastronòmica del Molí, basa en la cuina d'autor. Un espai únic amb multitud d'espais, tant per a moments íntims com per a reunió de grups.

Nits d’estiu que es recorden. ✨Sopar sota els arcs de pedra, entre llums càlides, jardí i aquella calma que només arriba...
11/08/2026

Nits d’estiu que es recorden. ✨

Sopar sota els arcs de pedra, entre llums càlides, jardí i aquella calma que només arriba quan el dia baixa el ritme.

A la terrassa del Molí de l’Escala, la nit té una altra manera de passar: més lenta, més íntima, més mediterrània.

Una taula, una copa, bona cuina i aquest ambient que converteix un sopar en una experiència.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiències



Fotografies:

—----------

Noches de verano que se recuerdan. ✨

Cenar bajo arcos de piedra, entre luces cálidas, jardín y esa calma que llega cuando el día baja el ritmo.
En la terraza del Molí de l’Escala, la noche se vive de otra manera: más lenta, más íntima, más mediterránea.
Una mesa, una copa, buena cocina y ese ambiente que convierte una cena en una experiencia.

Molí de l’Escala
Restaurante · Hotel · Experiencias

Hi ha llocs on el temps sembla anar més lent. 🌿 Un jardí envoltat de natura, l’aigua com a punt de pausa i aquell silen...
06/08/2026

Hi ha llocs on el temps sembla anar més lent. 🌿

Un jardí envoltat de natura, l’aigua com a punt de pausa i aquell silenci que només es troba a l’Empordà.
Al Molí de l’Escala, cada racó està pensat per desconnectar, respirar i gaudir sense presses. ✨


Fotografia:

--------

Hay lugares donde el tiempo parece ir más despacio. 🌿

Un jardín rodeado de naturaleza, el agua como punto de pausa y ese silencio que solo se encuentra en el Empordà.

En el Molí de l’Escala, cada rincón está pensado para desconectar, respirar y disfrutar sin prisas. ✨



La bullabessa també es viu a taula. ✨En aquesta escena, l’Elsa acaba el plat davant del client, amb aquella calma i prec...
04/08/2026

La bullabessa també es viu a taula. ✨

En aquesta escena, l’Elsa acaba el plat davant del client, amb aquella calma i precisió que fan que el servei també formi part de l’experiència.

Producte, aroma, ritual i una terrassa que de nit agafa una màgia especial.

Al Molí de l’Escala, hi ha plats que no només se serveixen: s’expliquen, es cuiden i es gaudeixen des del primer moment.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiències


Fotografia:
—--------

La bullabesa también se vive en la mesa. ✨

En esta escena, Elsa termina el plato delante del cliente, con esa calma y precisión que hacen que el servicio también forme parte de la experiencia.

Producto, aroma, ritual y una terraza que de noche adquiere una magia especial.

En el Molí de l’Escala, hay platos que no solo se sirven: se explican, se cuidan y se disfrutan desde el primer momento.

Molí de l’Escala
Restaurante · Hotel · Experiencias

30/07/2026

Hi ha moments que ho canvien tot… 💍✨

Una sorpresa des del cel, una pregunta per a tota la vida i un «sí» que quedarà per sempre en la memòria.
Al Molí de l’Escala, cada racó pot convertir-se en l’escenari d’un moment màgic.
T’imagines viure aquí la vostra història? 🤍


—-----------
There are moments that change everything… 💍✨

A surprise from the sky, a question for a lifetime, and a “yes” that will remain forever in our memories.
At Molí de l’Escala, every corner can become the setting for a magical moment.
Can you imagine living your story here? 🤍



28/07/2026

Un tastet d’arròs sec de gamba i escamarlà de la llotja de Llançà, de la mà d’en Cristian, cap de cuina del Molí, i d’en Jordi Jacas.

Producte, territori i molta cuina darrere de cada gra d’arròs. Un plat que concentra tota la força del mar, el respecte per la matèria primera i la nostra manera d’entendre la cuina de l’Empordà.

Al Molí, som molt d’arrossos. I encara més quan arriben carregats de mar.


Vídeo:

----------

Una degustación de **arroz seco de gamba y cigala de la lonja de Llançà**, de la mano de Cristian, jefe de cocina del Molí, y de Jordi Jacas.

Producto, territorio y mucha cocina detrás de cada grano de arroz. Un plato que concentra toda la fuerza del mar, el respeto por la materia prima y nuestra manera de entender la cocina del Empordà.

En el Molí, somos muy de arroces. Y todavía más cuando llegan cargados de mar.

Una habitació per quedar-s’hi una mica més. ✨Fusta, pedra, calma i aquella llum càlida que transforma l’estada en una pa...
23/07/2026

Una habitació per quedar-s’hi una mica més. ✨

Fusta, pedra, calma i aquella llum càlida que transforma l’estada en una pausa de veritat.
Al Molí de l’Escala, cada habitació conserva l’essència de l’antiga masia, amb l’encant rústic de l’Empordà i el confort que demana una escapada d’estiu.
Despertar sense pressa, esmorzar amb calma, banyar-se a la piscina o acostar-se a la platja en només uns minuts.

Aquí, dormir també forma part de l’experiència.

Molí de l’Escala
Hotel · Restaurant · Experiències


Fotografia:
—------------
Una habitación para quedarse un poco más. ✨

Madera, piedra, calma y esa luz cálida que convierte la estancia en una pausa de verdad.
En el Molí de l’Escala, cada habitación conserva la esencia de la antigua masía, con el encanto rústico del Empordà y el confort que pide una escapada de verano.
Despertar sin prisa, desayunar con calma, bañarse en la piscina o acercarse a la playa en solo unos minutos.

Aquí, dormir también forma parte de la experiencia.
Molí de l’Escala
Hotel · Restaurante · Experiencias

----------
Wood, stone, tranquillity, and that warm light that turns every stay into a genuine pause.

At Molí de l’Escala, each room preserves the essence of the old farmhouse, combining the rustic charm of the Empordà with the comfort expected from a summer getaway.

Wake up without rushing, enjoy a leisurely breakfast, take a dip in the pool, or reach the beach in just a few minutes.

Here, sleeping is also part of the experience.

Molí de l’Escala
Hotel · Restaurant · Experiences
--------

21/07/2026

Mar, muntanya o mar i muntanya… Quin arròs tries? 🍚🔥

Al Molí ens apassiona treballar cada gra, respectar el producte i aconseguir el punt perfecte. Gamba i escamarlà de Llançà, txuletón de Txogitxu amb piparres o llamàntol amb pularda de Can Nadal.
Explica’ns als comentaris amb quin et quedaries 👇

I estigueu atents, perquè ben aviat compartirem més vídeos dels nostres arrossos, els seus ingredients i tot el que hi ha darrere de cada elaboració.


Vídeo:
—-------------
Mar, montaña o mar y montaña… ¿Qué arroz eliges? 🍚🔥

En El Molí nos apasiona trabajar cada grano, respetar el producto y conseguir el punto perfecto. Gamba y cigala de Llançà, chuletón de Txogitxu con piparras o bogavante con pularda de Can Nadal.
Cuéntanos en los comentarios con cuál te quedarías 👇

Y permaneced atentos, porque muy pronto compartiremos más vídeos sobre nuestros arroces, sus ingredientes y todo lo que hay detrás de cada elaboración.



Al Molí som molt d’arrossos. I aquest en té molt de caràcter. 🔥Arròs sec amb txuletó de vaca Txogitxu, bolets i piparres...
16/07/2026

Al Molí som molt d’arrossos. I aquest en té molt de caràcter. 🔥

Arròs sec amb txuletó de vaca Txogitxu, bolets i piparres.

Un arròs intens, profund i amb aquell punt de brasa que ens agrada tant: el gra ben marcat, el sabor de la carn, la potència dels bolets i el toc fresc i lleugerament picant de les piparres.

Cuina de producte, foc i territori.
Dels arrossos que arriben a taula i fan silenci.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiències


Fotografies:

--------

En el Molí somos muy de arroces. Y este viene con carácter. 🔥

Arroz seco con chuletón de vaca Txogitxu, setas y piparras.

Un arroz intenso, profundo y con ese punto de brasa que tanto nos gusta: el grano bien marcado, el sabor de la carne, la potencia de las setas y el toque fresco y ligeramente picante de las piparras.

Cocina de producto, fuego y territorio.
De esos arroces que llegan a la mesa y lo dicen todo.

Molí de l’Escala
Restaurante · Hotel · Experiencias

---------

At Molí, rice dishes are part of who we are. And this one comes with real character. 🔥

Dry rice with Txogitxu beef chuletón, mushrooms and piparras.

An intense, deep-flavoured rice dish with that grilled touch we love so much: perfectly marked grains, the richness of the beef, the depth of the mushrooms and the fresh, slightly spicy note of the piparras.

Product, fire and territory.
The kind of rice dish that reaches the table and speaks for itself.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiences

14/07/2026

L’Empordà vist des del cel. ✨

Des de dalt, el Molí de l’Escala s’entén encara millor: la masia, el restaurant, l’hotel, la piscina i tot aquest entorn verd que convida a parar.
Un racó amb història, calma i caràcter mediterrani, a tocar de l’Escala i de la platja, però amb aquella sensació de desconnexió que costa tant de trobar a l’estiu.
Aquí, cada estada pot començar amb un bany, continuar amb un sopar a la fresca i acabar amb la tranquil·litat d’una nit a l’Empordà.

Molí de l’Escala
Hotel · Restaurant · Experiències


Vídeo:
—--------

El Empordà visto desde el cielo. ✨

Desde arriba, el Molí de l’Escala se entiende aún mejor: la masía, el restaurante, el hotel, la piscina y todo ese entorno verde que invita a parar.
Un rincón con historia, calma y carácter mediterráneo, muy cerca de l’Escala y de la playa, pero con esa sensación de desconexión que tanto se busca en verano.

Aquí, cada estancia puede empezar con un baño, seguir con una cena al aire libre y terminar con la tranquilidad de una noche en el Empordà.
Molí de l’Escala
Hotel · Restaurante · Experiencias

Del Cap de Creus a la taula. 🌊Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre...
09/07/2026

Del Cap de Creus a la taula. 🌊

Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre mar.
Producte de proximitat, cuina d’autor i respecte absolut per l’origen.
📍 Molí de l’Escala
🔗 Reserva la teva taula
Fotografia i muntage:

—--------
Del Cap de Creus a la mesa. 🌊

Langosta fresca, local y excepcional, seleccionada para llevar al plato lo mejor de nuestro mar.
Producto de proximidad, cocina de autor y respeto absoluto por el origen.
📍 Molí de l’Escala
🔗 Reserva tu mesa

—--------
From Cap de Creus to the table. 🌊

Fresh, local and exceptional lobster, carefully selected to bring the very best of our sea to the plate.
Local product, signature cuisine and deep respect for its origin.

📍 Molí de l’Escala
🔗 Book your table

Dirección

Camp Del Pilans, S/N
La Escala
17130

Horario de Apertura

Martes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Miércoles 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Jueves 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Viernes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Sábado 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Domingo 13:00 - 16:30

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Molí de l'Escala publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Molí de l'Escala:

Atajos

Compartir