Lunes 09:30 - 21:00 Martes 09:30 - 21:00 Miércoles 09:30 - 21:00 Jueves 09:30 - 21:00 Viernes 09:30 - 21:00 Sábado 09:30 - 21:00 Domingo 09:30 - 21:00

Restaurant Transbordador Olmos

Name: Restaurant Transbordador Olmos
Address: Calle unió 165, La Cava, 43580, ES
Price range: $$

Casa
España
La Cava
Restaurant Transbordador Olmos

Restaurante en la orilla del rio Ebro con plataforma comedor dentro del rio... un lugar agradable y tanquilo con embarcadero.

18/06/2026

Hi ha un plat que ara que fa caloreta, el demaneu cada setmana: el carpaccio de bacallà 🐟

Lo bacallà sempre ha sigut un peix molt de casa, de guisats de tota la vida... però a l'estiu canvia la cosa.

Ben dessalat, curat al punt i tallat tan finet que gairebé es transparenta, es converteix en un dels peixos més agraïts i fresquets que tenim a la carta.

Un bon xorro d'oli d'oliva pel damunt, unes gotes de llima, el riu de fons i ja teniu lo vermutet o el sopar solucionat.

Vatros de quina manera el preferiu menjar el bacallà: així fresquet a l'estiu o sou més de demanar-lo a la cassola quan fa fred? 👇

14/06/2026

Tot va començar en una bicicleta i un ciclista professional que es va enamorar del Delta i de la seua terra. 🚲🌾

Lo iaio de Carlos Olmos quan va deixar les curses va decidir vindre a viure aquí. Va comprar un llaüt, després un transbordador... i va posar la primera pedra de tot el que som avui. 🛶

Avui Carlos mos explica al vídeo com son pare va continuar la faena, sent ell la tercera generació i la seua filla Mercè la quarta. Quatre generacions lligades a la vora del riu.

Val la pena escoltar-lo per a saber d’on venim i entendre l'essència de l'Olmos d'avui en dia. ❤️

Atents, que això no acaba aquí... A la segona part us explicarem com neix exactament el restaurant! 👇

12/06/2026

Després de tota la setmana de feina i de córrer dalt a baix, lo que realment demana el cos és asseure't a la terrassa en una bona copeta de vi i veure com passa el riu. 🍷

Deixar el mòbil a un costat, xarrar tranquil·lament i desconnectar de veritat.

Divendres, dissabte o diumenge... quin dia vens a buscar el teu ratet de relax a l'Olmos? 👇

07/06/2026

Siga per a fer el vermutet, tapejar abans de dinar o per a sopar... no hi ha servei que no mos demanen calamars a la romana 🦑

És el plat que demana casi tothom i que ve de gust a tota hora, sobretot ara en este bon temps.

Però a la cuina cadascú té la seua manera de fer-los... Vatros com prepareu la pasta per a arrebossar-los? En cervesa, aigua en gas, farina i prou...?

Deixeu lo vostre truc als comentaris! 👇

29/05/2026

Hi ha gent que ve per l’arròs.
Altres per fer el vermut a la terrassa, pels plats de sempre o simplement per desconnectar a la vora del riu. 🌿

Al final, Olmos és una mica tot això: bona taula, tranquil·litat i moments que s’allarguen més del compte.

I tu… amb què et quedes? 👀

23/05/2026

El gran dilema quan veniu al restaurant és: què demanarem, arròs o fideuada?🥘

I és que estant al Delta sembla un sacrilegi no demanar arròs, però els fideus també tenen el seu encant: absorbeixen el brou amb una intensitat espectacular, arriben al punt just amb més facilitat i ofereixen una textura diferent que enamora a cada cullerada.

Al final, en la diversitat està el gust.
I tu ets més d'arròs o de fideus? 👀

22/05/2026

Les anques de granota són d’aquells plats que sempre generen conversa. 🐸

Tradicionalment molt presents a la cuina de zones humides i de riu, s’han cuinat des de fa segles en moltes gastronomies europees i també a casa nostra, sobretot en entorns rurals on el producte del riu era part del dia a dia.

La seva carn és suau, delicada i molt fina, i per això la clau és tractar-les amb respecte i poca complicació. Natros les fem fregides, amb un bon daurat per fora que les deixa cruixents i meloses per dins, i sovint s’acaben amb all, julivert o inclús amb una mica d'allioli.

Un producte senzill, de tota la vida, que avui continua sorprenent a la taula ✨

Dirección

Calle Unió 165
La Cava
43580

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 21:00
Martes	09:30 - 21:00
Miércoles	09:30 - 21:00
Jueves	09:30 - 21:00
Viernes	09:30 - 21:00
Sábado	09:30 - 21:00
Domingo	09:30 - 21:00

Página web

http://Www.restaurantolmos.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurant Transbordador Olmos publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.