Alma de Brasa - L’Eliana

Llamar Cómo llegar Página web Contactar con la empresa

Alma de Brasa - L’Eliana Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Alma de Brasa - L’Eliana, Restaurante, Avenida de les Corts Valencianes, 8, l'Eliana.

15/10/2026

🥩🔪 Tartar de solomillo madurado 45 días

Lo resumimos en 40 segundos, pero un buen tartar lleva su tiempo. ⏱️

Primero, Paco corta la carne a cuchillo y prepara los condimentos con mimo. 👨‍🍳 Después, Sonia lo termina en sala, delante de vosotros. ✨

Un producto excepcional, madurado 45 días, para un tartar que se disfruta despacio. 🤤

📞 Se encarga siempre con antelación y para dos personas. ¡Reserva el tuyo!

14/10/2026

🔥 Marta nos presenta uno de nuestros platos estrella: ¡los corazones de alcachofa a la brasa! 🌿

Sobre una crema trufada, con foie, sal de jamón ibérico y yema de huevo 🥚✨ Un bocado que sabe a brasa, a producto y a Alma.

📍 Alma de Brasa y Arroz · L’Eliana
¡Ven a probarlos! 🍽️

13/10/2026

Después de un puente de cuatro días... toca comer ligerito, ¿no? 😅🥗 Sonia nos presenta nuestra ensalada de brotes: mozzarella, tomates cherry macerados con soja, semillas de girasol, albahaca y salsa de mostaza y miel 🍅🌿🍯

Ligera... pero completa y con mucho sabor 😋 Porque cuidarse sí, pero sin renunciar al placer. ¡Ven a probarla! ✨

11/10/2026

🐙🔥 Sonia nos presenta el pulpo braseado, uno de los platos que más enamoran en Alma.

Pulpo a la brasa sobre cachelos de patatas, con pimentón de la Vera y nuestra sal de torreznos 🥓✨ Ahumado, tierno y con un toque crujiente que lo cambia todo.

📍 Te esperamos en L’Eliana. ¡Reserva tu mesa y ven a probarlo! 😋

10/10/2026

🔥 Picantón a baja temperatura con chimichurri 🔥

Un plato sencillo, pero con sabores increíbles. 🤤

🐓 Cocinamos el picantón a baja temperatura, con chimichurri, tomillo y romero, para que quede jugosísimo y lleno de aroma 🌿

🔥 Después lo terminamos a la brasa: piel dorada y crujiente por fuera, tierno y meloso por dentro ✨

🥔 Lo servimos sobre patatas doradas, con un toque de sal en escamas. Sencillo, pero efectivo 👌

📍 Alma de Brasa y Arroz, L’Eliana
👉 ¡Ven a probarlo y cuéntanos qué te parece! 😋

09/10/2026

🥘✨ ¡Paella valenciana de la casa!

Sonia nos presenta, con todo el orgullo del mundo, la paella valenciana de nuestro chef Paco 👨‍🍳❤️

Sofrito con paciencia, arroz en su punto y mucho cariño en cada paso. Todo el equipo de Alma está orgulloso de compartir con vosotros la cocina de Paco 🙌

📍 Alma de Brasa y Arroz, L’Eliana
¡Os esperamos! 🍽️

08/10/2026

Dicen que la paella es un arte… nosotros solo ponemos el fuego y el cariño 🎨🥘🖤

06/10/2026

Hoy os presentamos nuestro Tartar de Salmón con Guacamole y Perlas de Lima! 🐟🥑✨

Salmón fresco cortado a cuchillo, guacamole cremoso y esas perlas de lima que estallan en la boca con un toque cítrico irresistible. 🍋💥 Fresco, delicioso y con mucho sabor.

¿Quién se apunta? 😍 Te esperamos en Alma de Brasa y Arroz. 🔥

📍 L’Eliana

04/10/2026

🥩🔥 Steak tartar preparado en directo, a tu mesa 🔥🥩

Sonia lo mezcla y lo sazona delante de ti, paso a paso, a tu gusto. Un espectáculo para los ojos… ¡y para el paladar! 😍👩‍🍳

📅 Se reserva con antelación: ¡encárgalo cuando reserves tu mesa!
📍 Alma de Brasa y Arroz · L’Eliana
👉 Reserva aquí: https://reserve.dish.co/343545

Dirección

Avenida De Les Corts Valencianes, 8
L'Eliana
46183

Horario de apertura

Martes 13:00 - 16:00
Miércoles 13:00 - 16:00
Jueves 13:00 - 16:00
Viernes 13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Sábado 13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Domingo 13:00 - 16:00

Teléfono

+34962023585

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Alma de Brasa - L’Eliana publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Contactar Con La Empresa

Enviar un mensaje a Alma de Brasa - L’Eliana:

Atajos

Compartir

Categoría