Nostro Coffee Roasters

Nostro Coffee Roasters Speciality Coffee Shop - Roasting and blending our famous ‘Nostro Blend’ since 2008. A world of coffee at Nostro Café Costa waits for you!
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In Nostro, we are special as we make our own coffee, selecting the 5 best varieties of coffee in the world, to create a unique and exclusive variety 100% Arabica. We offer the option to take all our products to your home, beach or office.

En un blend bien ejecutado, la intención no es ocultar, sino armonizar. Cada procedencia entrega un matiz particular: cu...
28/08/2026

En un blend bien ejecutado, la intención no es ocultar, sino armonizar.

Cada procedencia entrega un matiz particular: cuerpo, dulzor, estructura o fragancia. El secreto reside en comprender su interacción y precisar la curva de tueste para que el conjunto tenga equilibrio y sentido.

Nuestro 5 Orígenes es fruto de ese proceso constante de cata, ajuste y experiencia técnica, hasta alcanzar una identidad que hable de quiénes somos.

¿Quieres que te contemos cómo nace un blend desde cero?

Elegir bien el café importa más de lo que parece. No solo por el sabor, sino por la estabilidad, la facilidad de trabajo...
24/08/2026

Elegir bien el café importa más de lo que parece.
No solo por el sabor, sino por la estabilidad, la facilidad de trabajo, formación y la confianza que transmite.

En NOSTRO trabajamos con esa idea: ofrecer una solución clara, flexible y bien acompañada, tanto para clientes profesionales como para quienes quieren un buen café en casa.

¿Qué café necesita tu espacio?

Hay cafés que no solo acompañan un momento, sino que lo ordenan. Antes de trabajar, después de entrenar, en medio de una...
20/08/2026

Hay cafés que no solo acompañan un momento, sino que lo ordenan.

Antes de trabajar, después de entrenar, en medio de una conversación o como excusa para parar y mirar el día con calma.

Por eso nos gusta pensar en el café, como parte de tu vida y no como algo aislado.

Un buen café puede cambiar el ritmo de tu día ☀️☕

¿En qué momento del día nunca te falta un café?

Este mes seguimos poniendo atención especial a nuestro origen único, Es un café que nos permite trabajar matices muy de...
17/08/2026

Este mes seguimos poniendo atención especial a nuestro origen único, Es un café que nos permite trabajar matices muy delicados y cuidar especialmente el perfil de tueste para que la taza mantenga claridad, elegancia y complejidad.

Nos gusta compartir estos cafés porque muestran bien la parte más técnica y sensible del trabajo en el roastery.

¿Te gustaría probarlo en la cafetería o llevártelo para casa?

Cuando alguien nos pregunta qué café llevar, normalmente la respuesta no empieza por el producto, sino por la necesidad....
13/08/2026

Cuando alguien nos pregunta qué café llevar, normalmente la respuesta no empieza por el producto, sino por la necesidad.

¿Lo quieres para casa? ¿Para un negocio? ¿Buscas algo fácil de preparar, algo más aromático o algo que funcione muy bien en espresso?

A partir de ahí, ayudamos a encontrar una opción que encaje de verdad, sin complicaciones y con transparencia.

Escríbenos y te ayudamos a elegir el café que más encaje contigo. 😎☕👌🏼

06/08/2026

Todo empezó aquí.
Entre el mar, la luz del Mediterráneo y las mañanas que invitan a ir un poco más despacio.
Desde 2008 tostamos café con una idea muy clara: que cada taza sea una invitación a disfrutar del momento.

Agosto tiene ese ritmo especial en el que todo parece ir un poco más lento. Y justamente por eso, un buen café se disfruta todavía más: En NOSTRO nos gusta acompañar esos momentos sencillos que, sin hacer ruido, suelen ser los que más se recuerdan.

Etiqueta a quien te acompañaría a un café así.

Café del mes Etiopía, destaca por una fragancia frutal y una marcada complejidad en taza que resalta las características...
03/08/2026

Café del mes Etiopía,
destaca por una fragancia frutal y una marcada complejidad en taza que resalta las características de este origen único.

Se trata de un café que nos permite trabajar matices muy delicados y cuidar especialmente su perfil de tueste en el roastery, buscando siempre el equilibrio, la limpieza y una identidad clara para que la taza mantenga elegancia y una complejidad que lleve el origen a su mejor versión.

Pruébalo en nuestras cafeterías. Todo el mes de agosto ☕☀️👌🏼

Dirección

Avenida Libertad 15
Jávea
03730

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 19:00
Martes 08:00 - 19:00
Miércoles 08:00 - 19:00
Jueves 08:00 - 19:00
Viernes 08:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 19:00
Domingo 08:00 - 19:00

Teléfono

+34865795597

Página web

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