Martes 19:00 - 22:00 Miércoles 19:00 - 22:00 Jueves 13:00 - 15:30 19:00 - 22:00 Viernes 13:00 - 15:30 19:00 - 22:00 Sábado 19:00 - 22:00 Domingo 19:00 - 22:00

JOAN MARC Restaurant

Name: JOAN MARC Restaurant
Address: Plaça del Blanquer, 10, Inca, 07300, ES
Telephone: +34971500804
Price range: $$

Casa
España
Inca
JOAN MARC Restaurant

Cuinem el que ens envolta, assaboriu Mallorca amb els nostres menús. Membre de Ches(in) | El Plato Michelin 2025 | Recomendado Guia Repsol 2025

Joan Marc Restaurant encengué els fogons el 2011. És un espai modern i acollidor, amb un disseny que combina l’entorn natural amb una perspectiva funcional. La cuina és oberta, sense porta i amb unes vidrieres que van de cap a cap, la qual cosa permet que el client pugui ésser espectador directe del procés de creació culinària. El restaurant compta amb un menjador reservat per a 8 persones, en el

qual poden portar-se a terme celebracions familiars i reunions d’empresa

A Joan Marc Restaurant el client podrà descobrir la nova cuina mallorquina, més fresca, senzilla i plena de sabor. Per aconseguir-ho, el rebost s’omple sempre amb productes locals i de proximitat. També es fa feina colze a colze amb diferents pagesos de l’entorn, els quals subministren des de formatges ecològics, porcella o be fins al preuat cereal de xeixa amb què s’elabora el pa ecològic que se serveix a taula. Joan Marc es crià de petit a la plaça del Blanquer, on jugà a boles, a conillons a amagar i a futbol. Després de formar-se i d’ampliar el seu bagatge culinari en alguns dels millors restaurants amb estrelles Michelin de Barcelona, i amb l’experiència d’haver exercit durant vuit anys de xef d’un petit Rellais-Chateaux a Pollença, decidí fixar família i treball al punt de partida, Inca.

15/06/2026

Al cor d'Inca trobaràs l'aperitiu com ha de ser: senzill, elegant i amb caràcter.

Hi ha un moment del dia en què tot es retura, i és que l'experiència comença fins i tot abans d'asseure's a taula. Aquest instant pertany al vermut, que arriba acompanyat d'una de les nostres tapes.

Treballam amb productors que comparteixen la nostra visió de l'excel·lència. Aquest és el cas de la proposta que fa , un oli d'oliva verge extra que ens acompanya en moltes de les nostres elaboracions.

A Joan Marc el presentam amb olives seleccionades, fet que eleva un clàssic mediterrani a un gest de sofisticació tranquil·la. L'equilibri entre amargor, salinitat i aroma d'herbes prepara el paladar per a tot allò que ha d'arribar.

Perquè el luxe també resideix en els detalls més simples quan es tracten amb respecte i intenció.

✨ Vermut, olives i l'art de saber començar bé.

11/06/2026

Creiem en una cuina que parla d'on venim. Una cuina construïda des del respecte al producte, a la temporada i als productors que donen vida a la nostra terra.

Cada plat és una interpretació contemporània de Mallorca, en què tradició i creativitat es troben per oferir una experiència gastronòmica autèntica i elegant.

Darrere cada ingredient hi ha persones que cuiden la seva feina amb la mateixa dedicació que nosaltres posam a cada plat.

El nostre territori no és només l'origen dels nostres ingredients; és la inspiració que guia cada elaboració, cada mossegada i cada detall que arriba a taula.

✨ Cuina d'origen. Cuina d'identitat. Cuina de territori.

Quin pessic de Mallorca et ve de gust descobrir avui?

08/06/2026

🔥 Detrás de cada plato hay mucho más que una receta.

Cada servicio comienza mucho antes de que los comensales tomen asiento. Entre fogones, aromas y una coordinación silenciosa, nuestro equipo trabaja con precisión, respeto por el producto y una pasión compartida por la gastronomía.

En la cocina de Joan Marc Restaurant, cada detalle cuenta. Desde la preparación de los ingredientes hasta el último toque en el emplatado, hay manos expertas, dedicación y muchas horas de trabajo para conseguir que cada plato transmita una emoción.

✨ Cocina, equipo y pasión. El alma de cada experiencia gastronómica.

06/06/2026

La tradició mallorquina, a taula

La nostra coca feta amb farina de xeixa, un cereal autòcton de Mallorca recuperat pel seu valor gastronòmic i cultural, constitueix una mostra del compromís amb el producte local i les arrels de la nostra cuina.

Una massa cruixent, plena de matisos i elaborada amb respecte pel temps i la tradició, marca l'inici d'una experiència gastronòmica en la qual el territori és l'autèntic protagonista.

✨ Gust, identitat i tradició a cada mossegada

02/06/2026

SUMMER SCHEDULE During the summer, we are open on Thursdays and Fridays from 1 p.m. to 2:30 p.m., and from Tuesday to Sunday, we are open from 7 p.m. to 10 p.m. Come and enjoy a delightful dinner with authentic Mallorcan flavors, a warm atmosphere, and a touch of summer charm.

26/05/2026

Tenim un equip que cuida.
Que entén sense haver de demanar.💫

19/05/2026

Amb sa primavera arriba una nova manera de seure a taula.🌸🌷🌻

Un menú de tast que neix del moment, del producte i de ses ganes de fer-vos gaudir sense presses. Sabors nets, detalls cuidats i aquell equilibri que no fa renou, però queda.

Primavera dins cada plat.
A punt per descobrir-la?😏

14/05/2026

Sa porcella com toca 🔥
Cruixent per fora, melosa per dins i amb un sabor que no falla mai. Acompanyaments fins que li donen equilibri sense llevar-li protagonisme.

D’aquells plats que no necessiten més explicacions ✨

11/05/2026

Cuidam cada detall perquè l’experiència sigui còmoda, agradable i amb un tracte excel·lent en tot moment.💫

Dirección

Plaça Del Blanquer, 10
Inca
07300

Horario de Apertura

Martes	19:00 - 22:00
Miércoles	19:00 - 22:00
Jueves	13:00 - 15:30
	19:00 - 22:00
Viernes	13:00 - 15:30
	19:00 - 22:00
Sábado	19:00 - 22:00
Domingo	19:00 - 22:00

Teléfono

+34971500804

Página web

http://www.joanmarcrestaurant.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando JOAN MARC Restaurant publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.