Amona Margarita Okindegia

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Amona Margarita Okindegia Slow Bakery & Cafe. Hacemos pan artesano de verdad, masa madre y larga fermentación y mucho cariño Panadería artesana, como las de antes. Made in Onyarbi.

Elaboramos pan con masa madre, yogures caseros y mermeladas 100% artesanas.

Al final ya hemos encontrado nuestro pan de pasas y nueces. Ha sido la incorporación de la masa mdre la que ha elevado l...
07/10/2026

Al final ya hemos encontrado nuestro pan de pasas y nueces. Ha sido la incorporación de la masa mdre la que ha elevado la categoría a donde se merece un pan de estas características. Esperemos que nuestros esfuerzos os gusten.

Podrás encontrar este pan de pasas y nueces en nuestras panaderías de Irun y Hondarribia.

Con qué te gusta marinar este pan de pasas y nueces?

Begira zein lore politak jarri dizkigun udaletxeak… Amona Maragarita Okindegiaren parean margaritak…😍
29/09/2026

Begira zein lore politak jarri dizkigun udaletxeak… Amona Maragarita Okindegiaren parean margaritak…😍

Nuestros primeros financiers. Estos bizcochos de almendra están buenísimos. Estamos haciendo pruebas e irán variando has...
17/09/2026

Nuestros primeros financiers. Estos bizcochos de almendra están buenísimos. Estamos haciendo pruebas e irán variando hasta que lleguemos a la mejor versión. Pasate por nuestra panadería de Hondarribia y dinos cuál te gusta más.

Irungo okindegia astelehenetik aurrera arratsaldez ere irekita!!!
12/09/2026

Irungo okindegia astelehenetik aurrera arratsaldez ere irekita!!!

Gora Ama Guadalupekoa eta gora Hondarribia!!!Gu ere prest!!!
08/09/2026

Gora Ama Guadalupekoa eta gora Hondarribia!!!
Gu ere prest!!!

Bidasoa ogia. Ore amaz egindako ogi biribila. Zapore leuna eta usain iraunkorrekoa.Ore ama ogiak dastatzen hasi nahi dut...
24/08/2026

Bidasoa ogia. Ore amaz egindako ogi biribila. Zapore leuna eta usain iraunkorrekoa.
Ore ama ogiak dastatzen hasi nahi dutenei gomendatzen diegun lehenengo ogia da.
Goizetan tostada bat hartzeko ohitura baduzu, ogi hau probatuz gero ez zera atzera bueltatuko, ziur!
Inoiz probatu duzu?
Gure Hondarribiako eta Irungo okindegietan eeosi dezakezu…

Hauek dira gure Hondarribiako okindegian topatu ditzakezun ogiak. Ikusten dituzun ogi biribilak ore amaz eginak daude, i...
20/08/2026

Hauek dira gure Hondarribiako okindegian topatu ditzakezun ogiak. Ikusten dituzun ogi biribilak ore amaz eginak daude, irin beteziekin, fermentazio luzeekin eta gehigarrik gabe eginak.
Sei dira ore amaz egindako ogiak: gari integrala, espelta integrala, khorasan, T80 irina, Bidasoa eta Higer.
Ore amaz egindako ogi hauek bereziki dira osasuntsuak. Gainera zapore eta usain nabarmenak dute eta egun asko irauten dute.
Gure sei hogi biribil hauetatik zein duzu gustoko?

A vueltas con nuestro pan de pasas y nueces. Las harinas que utilizamos para la elaboración de este pan son de trigo y u...
03/08/2026

A vueltas con nuestro pan de pasas y nueces. Las harinas que utilizamos para la elaboración de este pan son de trigo y un centeno especial integral molido a la piedra. El peso de las pasas y las nueces es importante.
Ahora buscamos que sea más aireado y ganar volumen. A ver qué tal nos va…

El pan de pasas y nueces muchas veces no llega entero a casa. Lo compras para llevarlo a casa pero lo pruebas y ya no pu...
28/07/2026

El pan de pasas y nueces muchas veces no llega entero a casa. Lo compras para llevarlo a casa pero lo pruebas y ya no puedes parar de picotear… 😅

Estamos pensando en cambiarlo un poco… añadirle más frutas por ejemplo.

¿Te gustaría que hiciéramos una variación de este pan?

Nuestra versión de pan de maíz. Es una hogaza de maíz y trigo. Es muy tierno, como un bizcocho. Sabe y huele a maíz que ...
25/07/2026

Nuestra versión de pan de maíz. Es una hogaza de maíz y trigo. Es muy tierno, como un bizcocho. Sabe y huele a maíz que es una maravilla.

Con este pan de maíz se pueden hacer diferentes maridajes. Hay uno de ellos que me transporta directamente a la niñez. Cuando lo pruebo con queso afloran sabores que llevamos gravados en nuestra memoria. Sabores muy reconocibles que están dentro de nosotros.

¿Y a ti con qué te gusta maridar nuestro pan de maíz?

Dirección

San Pedro Kalea
Hondarribia
20280

Horario de apertura

Lunes 08:00 - 19:00
Martes 08:00 - 19:00
Miércoles 08:00 - 19:00
Jueves 08:00 - 19:00
Viernes 08:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 19:00
Domingo 08:00 - 19:00

Teléfono

+34943566769

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