El Cocinero Vegano

17/09/2021

02/09/2021

Hoy hacen siete meses desde que hicimos nuestra primera venta, poniendo así, en marcha nuestra empresa.
Elaboramos, de forma artesanal, alimentos veganos sanos, originales y sabrosos respetando la naturaleza y el medio ambiente.
Apostamos en utilizar ingredientes de alta calidad ecológicamente certificados y trabajar con productores locales para lograr conseguir nuestros productos gourmet.
Hemos trabajado mucho y, gracias a nuestros clientes, tiendas y distribuidores que han valorado nuestra marca, crecimos en estos meses llegando a tener presencia en muchos lugares del país.
¡Gracias a tod@s por acompañarnos!

El Cocinero Vegano

26/08/2021

12/08/2021

Esta es una exquisita variante del Pesto de Génova.
Es un pesto suave y original que se puede utilizar en infinidad de recetas.
Destaca el sabor de las semillas de cáñamo, la rúcula y la levadura nutricional.

Una salsa muy saludable gracias al aceite de oliva virgen extra, las semillas de cáñamo, que son de las pocas que aportan ácidos grasos esenciales Omega 3 y la levadura nutricional, que es un gran complemento proteico que fortalece el sistema inmunológico, ayuda a regular el colesterol y a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Ingredientes de producción local 100% vegano y ecológico.

Cerámica

26/07/2021

Morcilla Vegana con manzana caramelizada El Cocinero Vegano.

El clásico sabor de la morcilla tradicional en versión artesanal, gourmet, vegana, ecológica, de altos valores nutricionales y sin gluten ni azúcares refinados.
Una receta sana y proteica.

Su sabor conseguido gracias a la fina mezcla de nueve especias, muy bien seleccionadas, que combinan y contrastan con los daditos de manzana caramelizada cortados a cuchillo.

¡¡¡Tiene un sabor sorprendente, está de miedo!!!

20/07/2021

Presentamos la Crema Vegana de Hierbas Provenzales de El Cocinero Vegano.

Crema vegana estilo “queso crema”, con un suave toque de hierbas provenzales y leve aroma ahumado.

Elaborada con tofu, levadura nutricional y aceite de oliva virgen extra, que le aportan proteínas y vitaminas.

Su textura es suave, su sabor delicado y, aparte de los usos habituales de una crema untable, queda muy bien como aderezo en ensaladas.
Se puede utilizar para preparar sabrosísimos aperitivos combinándola con frutos secos, como nueces o almendras y trocitos de fruta fresca, también para quesadillas, sándwiches o bocadillos.
Un producto vegano, ecológico, sin gluten, versátil, de altos valores nutricionales y de un sabor muy original.

Unos amigos de Galicia me recomendaron que la probara acompañando un pastel de verduras y fue todo un éxito!

13/07/2021

El Chimichurri es una de las salsas más famosas del mundo. Fue creada en Argentina a principios del siglo XIX, se cree que por la mano de un irlandés, Jimmy Curry que, al carecer de salsa Worcestershire, habría recurrido a los ingredientes disponibles, creando y dando nombre al condimento. De ahí su nombre Jimmy Curry derivó en “Chimi Churri”.

Ahora, fabricamos en España, Granada, esta nueva y original versión recurriendo también, esta vez, a los ingredientes disponibles en la zona.

Aquí nuestra versión de la Salsa Chimichurri con Mango de la Costa Tropical de Granada y Vinagre de Jerez, 100% ecológicos.
Vegano, ecológico, gourmet, artesano, ingredientes locales, sin gluten, sin azucares refinados.

Foto: Falafel de alubias negras con Chimichurri de Mango.
Cerámia:

13/07/2021

El Chimichurri es una de las salsas más famosas del mundo. Fue creada en Argentina a principios del siglo XIX, se cree que por la mano de un irlandés, Jimmy Curry, que, al carecer de salsa Worcestershire, habría recurrido a los ingredientes disponibles, creando y dando nombre al condimento. De ahí su nombre Jimmy Curry derivó en “Chimi Churri”.

Ahora, fabricamos en España, Granada, esta nueva y original versión recurriendo también, esta vez, a los ingredientes disponibles en la zona.

Aquí nuestra versión de la Salsa Chimichurri con Mango de la Costa Tropical de Granada y Vinagre de Jerez, 100% ecológicos.

Vegano, ecológico, gourmet, artesano, ingredientes locales, sin gluten, sin azucares refinados.

Foto: Falafel de alubias negras con Chimichurri de Mango.
Cerámica:

08/07/2021

¡Ya llegó el Chimichurri de Mango!

Fusionando gastronomía hemos elaborado el primer y único Chimichurri de Mango de Europa.
Elaborado con Mango ecológico de la costa Tropical de Granada.

Una de las salsas más populares del mundo y por supuesto la más popular salsa de Argentina, ahora en versión tropical pero elaborada en Europa con ingredientes locales de Andalucía.

La puedes utilizar en todo los platos y aperitivos que imagines, les aportará mucho sabor y un toque exótico.. Hamburguesas y "carnes" veganas, croquetas, verduras asadas o a la plancha, ensaladas, canapés, bocadillos, falafel, etc...
Como siempre trabajando con agricultores y productores locales, vegano, 100% ecológico, artesano, gourmet, sin gluten, ni conservantes, ni azúcares refinados.
¡Qué estás esperando, pruébala!