Gamarra Ostalaritza Jatetxea

20/01/2021

MENU DEGUSTACIÓN
21 y 22 de enero
Aperitivo
Ravioli de centollo y gambas con puré de zanahoria

Entrante
Blinis con trucha ahumada, queso de escuela y espuma de remolacha

Pescado
Rodaballo con risotto de cerdo y merengue de perejil

Carne
Pollo thai

Postre
Gnochis fritos con pesto dulce


Bebidas no incluidos
Precio 16 Euros

20/01/2021

DESGUSTAZIO MENUA
Urtarrilak 21 eta 22
Aperitiboa
Txangurru eta izkira Raviolia azenario purearekin

Sarrerakoa
Bliniak amuarrain keztatuarekin, eskolako gaztarekin eta erremolatxa aparrarekin

Arraina
Erraboiloa txerri risottoarekin eta perrexil merengearekin

Haragia
Thai oilaskoa

Azkenburukoa
Gnochi frijituak pesto gozoarekin


Edariak ez daude prezioaren barnean
Prezioa 16 Euro

20/01/2021

MENÚ DEL DÍA MIÉRCOLES
20 de enero

Primeros
Cogollos de Tudela con salsa roquefort y anchoas
Rizzoto negro de chipirón y champiñones
Wok de verduras salteadas con salsa de soja

Segundos
Kokotxas de bacalao al pil-pil con piperada
Entrecote a la pimienta verde

Postres
Tarta Tatín
Brocheta de frutas

Pan, agua y vino incluidos
Precio 14 Euros

Nota: Este menú estará sometido a posibles variaciones

20/01/2021

EGUNEKO MENUA ASTEAZKENA
Urtarrilak 20

Lehenengoak
Tuterako kukuluak gazta-krema eta antxoekin
Risoto beltza txipiroi eta barrengorriekin
Barazki salteatuen woka soja saltsarekin

Bigarrenak
Bakailao Kokotxak pil-pil erara piperradarekin
Entrekota piperbeltz berdezko saltsan

Azkenburukoak
Tatin Tarta
Fruta brotxetak

Ardoa, ura eta ogia prezioan barne
Perzioa 14 Euro

Oharra: Menu honek aldaketak jasan ditzake

20/01/2021

Urtarrilaren 19-tik aurrera Gamarra Ostatalaritza eskolako jantoki zerbitzuak berriro ere martxan

Astearte eta asteazkenetan Eguneko menua eskainiko da jatetxean

Ostegun eta ostiraletan Degustazio menua eskainiko da jatetxean

20/01/2021

El 19 de enero, el restaurante de la Escuela de Hostelería Gamarra volverá a abrir sus puertas

Los martes y miércoles se ofrecerá el Menú del día

Los jueves y viernes se ofrecerá el Menú Degustación

25/09/2017