Lunes 13:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Miércoles 18:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Viernes 13:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Sábado 13:00 - 16:00 18:00 - 23:00 Domingo 13:00 - 16:00 18:00 - 23:00

El Pellizco Costa Calma

Name: El Pellizco Costa Calma
Address: Calle montaña azufra, 1, Fuerteventura, 35627, ES
Telephone: +34607081083
Price range: $$

Casa
España
Fuerteventura
El Pellizco Costa Calma

By Rigoberto Almeida

21/09/2026

COMO PEZ EN EL AGUA

No todo lo que viene del mar tiene que saber a mar.

A veces basta con capturar su esencia,
transformarla
y dejar que el producto hable.

Fuerteventura, servida desde otra mirada.

19/09/2026

CABRABUSHI 🐐🐐🐐

10/09/2026

Un restaurante. Una mesa. Un viaje.

De la costa al interior de nuestras islas, cruzando el Atlántico y descubriendo el vínculo que une Canarias y Cuba a través de sabores, productos y memoria.

Todo en un solo menú.

¿Te animas a viajar con nosotros?

29/08/2026

Ellos son la voz de cada plato, la elegancia de cada gesto y el alma que acompaña cada experiencia.

Porque un gran restaurante no termina en la cocina. Se completa en la sala. ❤️

14/08/2026

Hay sueños que parecen tan lejanos… hasta que un día miras atrás y te das cuenta de cuánto has avanzado. Con trabajo, pasión y constancia, ningún sueño queda demasiado lejos. Y nosotros no vamos a parar. Seguimos trabajando, seguimos creciendo y, sobre todo, continuamos soñando. ❤️✨

11/08/2026

Sabores de mi infancia.

Coquito acaramelado inspirado en la dulcería popular cubana.
Coco y caramelo construyen el recuerdo; el café, desde el fondo, aparece únicamente en el aroma y completa la experiencia.

Un pequeño bocado donde los recuerdos de un niño cubano se convierten en memoria.

02/08/2026

Hay sabores que no pertenecen a un solo lugar. Nacen del diálogo entre culturas, del tiempo y de la transformación.

Este falso queso evoluciona lentamente con una kombucha de tuno indio, desarrollando matices más profundos y una acidez elegante. El polvo de hierbabuena aporta el último susurro: frescura, aroma y una conexión aún más intensa entre Canarias y el Caribe.

No cocinamos para reproducir el pasado. Cocinamos para construir un lenguaje propio, donde dos orillas se encuentran en un mismo bocado.

Trasculturación.

20/07/2026

La excelencia no se anuncia. Se sirve.

Hoy celebramos el honor de formar parte de la Selección de la Guía Michelin 2026.

Un reconocimiento que pertenece al equipo, al producto, a nuestro territorio y a cada persona que ha compartido nuestra mesa.

Gracias por acompañarnos en este camino.

Seguimos cocinando. Seguimos creciendo.

03/07/2026

Hay noches que no se olvidan. No se trata solo de sentarse a la mesa, sino de dejarse llevar por una historia contada a través de diez pases, donde cada elaboración nace del respeto por el producto, la técnica y la emoción.

El próximo 11 de julio, Víctor Suárez y Rigoberto Almeida unirán su talento en un exclusivo menú a cuatro manos, una colaboración concebida para sorprender, emocionar y permanecer en la memoria de quienes la vivan.

10 pases. 130 € por persona. Solo 20 plazas.

Porque la verdadera alta cocina no solo se saborea, también se recuerda.

🇮🇨

23/06/2026

Siempre hay q ser feliz con lo q haces y en Pellizco lo somos mucho , Ben y descubre el nuevo menú, Experience , un menú pensado para este verano, q cuenta con 5 platos por comensal , comete el verano 🤤😋

Dirección

Calle Montaña Azufra, 1
Fuerteventura
35627

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Miércoles	18:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Viernes	13:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Sábado	13:00 - 16:00
	18:00 - 23:00
Domingo	13:00 - 16:00
	18:00 - 23:00

Teléfono

+34607081083

Página web

https://www.elpellizco.es/

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