Miércoles 13:30 - 17:00 Jueves 13:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 17:00 20:00 - 23:00 Sábado 13:30 - 17:00 20:00 - 23:00 Domingo 13:30 - 17:00

Brichs Restaurant

Name: Brichs Restaurant
Address: Carrer Sindicat 10, Falset, 43730, ES
Telephone: +34690251206

Casa
España
Falset
Brichs Restaurant

Tradició honesta de cuina casolana

02/09/2026

Atenció: El proper dilluns 7 de setembre tindrem tancat, però ens veiem el proper dimecres 9, amb normalitat.
Disculpeu les molèsties.

28/08/2026

La tonyina roja , peça a peça. 🐟

Llom, ventresca, tarantelo… Cada part de la tonyina té unes característiques pròpies: textura, infiltració de greix i intensitat de sabor.

Al Brichs ens agrada conèixer bé el producte amb què treballem, entendre cada tall i buscar la millor manera de portar-lo al plat.

En aquest reel us ensenyem una mica més sobre les diferents parts de la tonyina roja Balfegó i les possibilitats que ens ofereix a cuina.

—

El atún rojo , pieza a pieza. 🐟

Lomo, ventresca, tarantelo… Cada parte del atún tiene unas características propias: textura, infiltración de grasa e intensidad de sabor.

En Brichs nos gusta conocer bien el producto con el que trabajamos, entender cada corte y buscar la mejor manera de llevarlo al plato.

En este reel os enseñamos un poco más sobre las diferentes partes del atún rojo Balfegó y las posibilidades que nos ofrece en cocina.

11/08/2026

Hi ha persones que fan vi. I n'hi ha que dediquen una vida a escoltar la terra, treballar-la i preservar-la amb l'afecte i el record dels qui, abans, també la van cuidar.

En Gerard Batllevell forma part d'aquesta manera d'entendre l'ofici. Des de Porrera, al cor del Priorat, treballa unes vinyes que són memòria familiar, costers que exigeixen esforç cada dia i un paisatge que no admet dreceres. El projecte del neix d'aquest vincle profund amb el territori: interpretar-lo, mantenir-lo en la seva essència i tranformar-lo en vi.
Els seus vins no busquen protagonisme. Parlen amb la serenor de qui coneixia i coneix cada marge de pedra seca, cada cep vell i cada verema. Hi conviuen la llicorella, el temps, les velles garnatxes i carinyenes (algunes plantades pel mateix Gerard, a la terra dels seus tiets). I una manera de fer que prefereix la coherència abans que la tendència.

Compartir els vins d'en Gerard és molt més que servir una ampolla. És acostar-vos una mirada sincera sobre el Priorat. Vins que acompanyen, s'expliquen i perduren.

Ja a la carta del Brichs!

11/08/2026

Hi ha persones que fan vi. I n’hi ha que dediquen una vida a escoltar la terra, treballar-la i preservar-la amb l’afecte i el record dels qui, abans, també la van cuidar.

En Gerard Batdevell forma part d’aquesta manera d’entendre l’ofici. Des de Porrera, al cor del Priorat, treballa unes vinyes que són memòria familiar, costers que exigeixen esforç cada dia i un paisatge que no admet dreceres. El projecte del Celler Joan Simó neix d’aquest vincle profund amb el territori: interpretar-lo, mantenir-lo en la seva essència i tranformar-lo en vi. Els seus vins no busquen protagonisme. Parlen amb la serenor de qui coneixia i coneix cada marge de pedra seca, cada cep vell i cada verema. Hi conviuen la llicorella, el temps, les velles garnatxes i carinyenes (algunes plantades pel mateix Gerard, a la terra dels seus tiets). I una manera de fer que prefereix la coherència abans que la tendència.

Compartir els vins d’en Gerard és molt més que servir una ampolla. És acostar-vos una mirada sincera sobre el Priorat. Vins que acompanyen, s’expliquen i perduren.

Celler Joan Simó

Ja a la carta!🍷😍

27/07/2026

Hi ha reconeixements que fan una il·lusió especial 🤩

Que Brichs formi part dels 150 restaurants que importen, elaborada per EL PERIÓDICO sota la direcció gastronòmica de Pau Arenós, és un orgull immens i, sobretot, un impuls per continuar fent el que més ens apassiona: cuinar des del territori, amb sensibilitat, respecte pel producte i moltes ganes de compartir moments al voltant de la taula.

Com diu el nosre xef Rafel Muria , « la cuina que emociona és la que explica una història ». I això és el que intentem fer cada dia: explicar el Priorat a través de cada plat, amb una cuina catalana contemporània que mira al futur sense oblidar les seves arrels.

Gràcies a totes les persones que ens acompanyeu i feu possible aquest camí. Aquest reconeixement també és vostre❤️

Ens veiem al Brichs!!🍷🔥🍴

23/07/2026

La remolatxa, com potser no te l’esperes.

Un producte humil que, treballat amb temps i precisió, es converteix en el protagonista del plat.

A Brichs ens agrada descobrir noves formes d’expressar el producte, respectant-ne l’essència i potenciant-ne totes les possibilitats.

El resultat és una proposta fresca, equilibrada i plena de matisos. ✨

_ _

La remolacha, como quizá no te la esperas.

Un producto humilde que, trabajado con tiempo y precisión, se convierte en el protagonista del plato.

En Brichs nos gusta descubrir nuevas formas de expresar el producto, respetando su esencia y potenciando todas sus posibilidades.

El resultado es una propuesta fresca, equilibrada y llena de matices. ✨

21/07/2026

Al Priorat, el vi no acompanya: conversa.

A BRICHS, cada copa pot explicar una part del territori. Priorat i Montsant són paisatge, vinya, caràcter i una manera molt concreta d’entendre la taula.

Per això el maridatge no és només una suma de vins. És una forma d’allargar el plat, d’obrir matisos i de fer que l’experiència tingui més profunditat.

—

En el Priorat, el vino no acompaña: conversa.

En BRICHS, cada copa puede explicar una parte del territorio. Priorat y Montsant son paisaje, viña, carácter y una manera muy concreta de entender la mesa.

Por eso el maridaje no es solo una suma de vinos. Es una forma de alargar el plato, abrir matices y hacer que la experiencia tenga más profundidad.

16/07/2026

El nostre tiramisú.

Un clàssic que mai passa de moda, reinterpretat amb la mirada i l'estil de Brichs.

Textures suaus, equilibri entre dolçor i intensitat, i aquell toc final que el converteix en un dels postres més apreciats pels nostres clients.

Perquè de vegades, els grans plats neixen de les receptes més tradicionals. ✨🍮

_ _

Nuestro tiramisú.

Un clásico que nunca pasa de moda, reinterpretado con la mirada y el estilo de Brichs.

Texturas suaves, equilibrio entre dulzor e intensidad, y ese toque final que lo convierte en uno de los postres más apreciados por nuestros clientes.

Porque, a veces, los grandes platos nacen de las recetas más tradicionales. ✨🍮

14/07/2026

Falset té una manera especial de fer-te seure a taula.

Aquí el Priorat es viu al carrer, a la copa, al plat i a la conversa. BRICHS neix en aquest punt de trobada entre territori, cuina catalana i ganes de compartir.

Si vens al Priorat, vine amb gana. Nosaltres hi posem la taula.

—

Falset tiene una forma especial de hacerte sentar a la mesa.

Aquí el Priorat se vive en la calle, en la copa, en el plato y en la conversación. BRICHS nace en este punto de encuentro entre territorio, cocina catalana y ganas de compartir.

Si vienes al Priorat, ven con hambre. Nosotros ponemos la mesa.

Dirección

Carrer Sindicat 10
Falset
43730

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 17:00
Jueves	13:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 17:00
	20:00 - 23:00
Sábado	13:30 - 17:00
	20:00 - 23:00
Domingo	13:30 - 17:00

Teléfono

+34690251206

Página web

http://www.brichsrestaurant.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Brichs Restaurant publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Brichs Restaurant:

¿Quieres que tu empresa sea el Restaurante mas cotizado en Falset?

Categoría

Restaurante mediterráneo