24/07/2017
MENÚ OPCIONAL DE FESTA MAJOR (26 i 27 de juliol)
**Primers plats
*Ceviche de lluç marinat amb llimona i verdures
*Gazpacho de síndria i tomàquet amb perles de mozarella i oli de menta
*Carpaccio de carbassa amb trinxat de porro, alvocat i xampinyons
*Amanida d’estiu (enciam, fruites, mascarpone i gelat de mòdena amb gerds)
**Segons plats
*Rissotto de verduretes i gambes al pesto vermell
*Pizza de bresaola, parmesà i ruca amb tomàquet casolà i mozzarella de búfala
*Calamarcets a la planxa amb saltat de favetes i botifarra negra de Les Garrigues
*Escalopins de vedella amb formatge brie, confitura de tomàquet i patata al forn
**Postres
*Gelat de torró amb coulis de fruita
*Síndria amb gelat de poma àcida
*Broqueta de fruita amb xocolata negra
**Vins
Blanc: Les Tallades 2015 D. O. Terra Alta (Garnatxa blanca 100%)
Rosat: Mas Uberni 2016 D. O. Penedès (60% Cabernet Sauvignon i 40% Merlot)
Negre: Modernista 2015 D. O. Terra Alta (40% Garnatxa negra, 25% Ull de llebre, 25% Samsó i 10% Syrah)
**Aigua, copa de cervesa, pa i cafés
Preu per persona: 22 EUR (IVA inclòs)
Teniu també a la vostra disposició el menú festiu a 14,50 EUR
