Lunes 19:30 - 00:30 Martes 19:30 - 00:30 Miércoles 19:30 - 00:30 Jueves 19:30 - 00:30 Viernes 13:30 - 00:30 Sábado 13:30 - 00:30 Domingo 13:30 - 00:30

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/111683367347537/

mestiza_cabanyal

Name: mestiza_cabanyal
Address: Carrer de la Reina, 186, El Grao de Valencia, 46011, ES
Telephone: +34693801433
Price range: ££

Casa
España
El Grao de Valencia
mestiza_cabanyal

Restaurante en el Cabanyal de Valencia de gastronomía “plant-based”.

Platos para compartir preparados con el exotismo de la fusión, para dar lugar a combinaciones sorprendentes. Raw Tabouleh de coliflor y mando
Escabeche de Remolacha sobre pan de centeno
Pakoras Indias con romesco amarillo>
Patatas Bravas con salsa Chipotle
Ceviche de Setas
Enoki al ajillo
Courghetti con salsa de aguacate al curry
Albóndigas de la abuela Thai
Mini arepa de Boletus “Reina Pipiada

”
Mini Burgers de alubias mong y algas con mayonesa de spirulina
Tacos de jackfruit con guacamole
Postres: Turrón de chocolate con helado de coco casero, Tarta de queso de mate y Beetroot cake con mousse de limón

20/06/2026

"Cuando una reseña describe exactamente lo que ha pasado en la mesa."

Pedimos las albóndigas, las alcachofas y la coliflor. De postre, el brownie.

Y poco más podemos añadir.

¡Gracias Eva!

Nos encanta leer reseñas como la de Eva porque hablan de lo importante: disfrutar, compartir y salir con ganas de volver.

Por cierto, tomamos nota de lo de la música. Prometemos seguir afinando también esos pequeños detalles.
Gracias por la visita, por las fotos y por dedicar unos minutos a contarlo.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
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🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

12/06/2026

Hay lugares que cambian constantemente para seguir las modas. Nosotros hemos preferido otro camino.

Pasan los años y aquí seguimos. Con el mismo espíritu con el que abrimos las puertas, formando parte del barrio, de la ciudad y de la gente que nos acompaña cada día.

Hemos cambiado cosas, hemos aprendido, hemos evolucionado y seguimos haciéndolo. Pero siempre sobre una base que no queremos perder: cocinar con honestidad, cuidar a quienes se sientan a nuestra mesa y mantener la esencia que nos ha traído hasta aquí.
Porque evolucionar no siempre significa romper con lo anterior. A veces significa crecer sin dejar de ser quien eres.

Gracias por seguir llenando la sala, por volver, por recomendarnos y por hacer que Mestiza siga siendo parte de vuestro día a día.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
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🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
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10/06/2026

🌱 En Mestiza seguimos buscamos incorporar nuevas personas al equipo.

Si te apasiona la cocina, te interesa el mundo plant-based y quieres trabajar en un proyecto donde el producto, la creatividad y el buen ambiente son importantes, nos gustaría conocerte.

Buscamos:
• Cocinero/a
• Ayudante de cocina

No buscamos únicamente experiencia. También valoramos las ganas de aprender, implicarse y formar parte de un proyecto con personalidad propia.

📩 Envía tu currículum: 693 80 14 33
🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
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31/05/2026

🍛 Albóndigas al estilo Thai

Jugosas albóndigas de proteína vegetal, bañadas en una cremosa y aromática salsa de curry de coco. Un viaje directo a Tailandia… sin salir de nuestra terraza.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días.
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🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly

28/05/2026

“Excelente. Muy sabrosos los platos, sin duda volveré.”
Y nosotros felices de leer reseñas así 🖤
Esta vez, además, con dos cosas que representan muy bien lo que intentamos hacer en Mestiza:

🇬🇷 Nuestra moussaka griega plant-based
Una versión vegetal del clásico mediterráneo, con láminas de berenjena, bechamel de setas y cebolla asada, espinacas, carne vegetal, mozzarella y pesto de albahaca y pistacho.

Y para acompañarla, algo que también nace aquí, en València 🍊

La soda artesanal Avelina Navellate, elaborada con naranja, mandarina y limón, con un toque de flor de hibisco y extractos de origen natural. Un proyecto local que apuesta por ingredientes naturales y una manera diferente de entender los refrescos.

Porque para nosotros lo plant-based también tiene que ver con apoyar pequeños proyectos, reducir distancias y trabajar, siempre que podemos, con propuestas cercanas y de aquí.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Todos los días
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22/05/2026

🍗🔥 DARK GANGEON en Mestiza

Nuestra versión plant-based de uno de esos platos que te obligan a mancharte las manos y olvidarte un poco de todo lo demás.

Coliflor frita al estilo coreano, glaseada en salsa dulce y picante, terminada con sésamo tostado y cebollino fresco. Crujiente por fuera, intensa por dentro y con ese punto adictivo que hace difícil parar.

De esos platos que llegan a la mesa y automáticamente hacen girarse a medio restaurante 👀

📸 Foto de

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
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20/05/2026

🍄 Nuestro ceviche de setas mezcla frescura, acidez, textura y ese punto tropical que pide el cuerpo cuando empieza el calor.

Setas marinadas, mango, maíz tostado, cebolla encurtida y un toque cítrico que hace que cada bocado cambie un poco respecto al anterior. 🌽🥭🍋

Uno de esos platos que demuestran que lo vegetal también puede ser intenso, divertido y lleno de matices.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
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🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
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15/05/2026

🌱 ¿Has probado nuestras gyozas con salsa de cacahuete? 🌱

¡Uno de nuestros platos estrella!

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🕐 Abierto todos los días.
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06/05/2026

Lo que decís de nosotras 💚

“Hacía tiempo que no comía tan bien en un vegano”
Y leer eso, junto a que os sentís a gusto en el espacio, que podéis venir tranquilos, conversar sin ruido y disfrutar del ambiente… nos toca mucho.

Porque Mestiza también va de eso: de venir sin prisas, compartir mesa y salir con ganas de volver.

Gracias por cada reseña, cada foto y cada palabra bonita que nos dejáis. De verdad 🙌

🌱 Plant-based 🌱
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30/04/2026

Hay proyectos que comparten una misma manera de entender la tierra y la cocina.

Desde ya, en Mestiza podéis encontrar los vinos ecológicos de M&O Agricultura Sostenible:

🍇 La Casa del Árbol
Un proyecto pequeño, cultivado en El Perelló, donde la agricultura y el vino nacen del mismo respeto por la tierra.
🍷 Blend de Blancas 2024
🍷 Blend de Tintas 2024

Dos vinos honestos, de producción limitada, que ahora también se pueden disfrutar acompañando la cocina plant-based de Mestiza.

A veces las mejores combinaciones nacen así:
de la huerta… a la mesa.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días.
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🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

happycow veganguide

Dirección

Carrer De La Reina, 186
El Grao De Valencia
46011

Horario de Apertura

Lunes	19:30 - 00:30
Martes	19:30 - 00:30
Miércoles	19:30 - 00:30
Jueves	19:30 - 00:30
Viernes	13:30 - 00:30
Sábado	13:30 - 00:30
Domingo	13:30 - 00:30

Teléfono

+34693801433

Página web

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