Aticcook by Bruno Ruiz

Casa
España
Dénia, Comunitat Valenciana
Aticcook by Bruno Ruiz

A hidden restaurant inside a house of design

https://www.aticcook.com

30/09/2026

Visibilizar el trabajo de artesanos del embutido como en es fundamental en la filosofía de proximidad del Menú Bancalet.

Siempre es un placer visitar la charcutería y tienda de Toni en Gata de Gorgos. 🤝
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Highlighting the work of artisan sausage-makers such as is central to the Menú Bancalet’s philosophy of supporting local businesses.

It’s always a pleasure to visit Toni’s charcuterie and shop in Gata de Gorgos. 🤝

28/09/2026

Por aquí, dos de las piezas preferidas de . ✌🏼

Doblada curada y tocino curado.
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Here are two of ’s favourite dishes. ✌🏼

Doblada curada y tocino curado.

23/09/2026

El aceite de se elabora con el corazón, la tradición y el respeto por la tierra, apostando por un cultivo sostenible. 🌿

En .brunoruiz, el aceite de Tossut aporta al Menú Bancalet la misma pasión que Héctor pone día a día.
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The oil from is produced with heart, tradition and respect for the land, with a commitment to sustainable farming. 🌿

At .brunoruiz, Tossut’s oil brings the same passion to the Bancalet Menu that Héctor puts into it every day.

21/09/2026

El Menú Bancalet nace de la tierra que nos rodea. 🌿

De las manos que la cuidan.
De las historias que hay detrás del producto.

Un homenaje a la Marina Alta y a quienes hacen posible, con su pasión, una cocina más cercana, consciente y auténtica. 🤍
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The Bancalet Menu draws its inspiration from the land around us. 🌿

From the hands that tend it.
From the stories behind the produce.

A tribute to the Marina Alta and to those whose passion makes it possible to create cuisine that is more down-to-earth, mindful and authentic. 🤍

21/09/2026

El sábado 26 de septiembre nos encontramos en Festival Gastronómico | D*na. 🌊

Nuestro chef Chef Bruno Ruiz participará en dos ponencias donde compartirá nuestra forma de entender la cocina. 👇🏼

▪️ Con nombre propio: artesanía, tierra y cocina de origen en Bancalet (Espacio Cocina de 15:45 a 16:30)

▪️ Alma de Mar: la segunda vida de la sal de desalación en la alta cocina loca (Espacio Aqualia de 19:30 a 20:15)

Una jornada para poner en valor la Marina Alta y lo que hace especial a nuestra tierra.

¡Nos vemos en el DNA!

17/09/2026

El tomate es uno de esos ingredientes que nunca
pueden faltar en la cocina de . 🍅

En el vídeo nos explica cuáles son sus formas favoritas de disfrutar de este producto.
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Tomatoes are one of those ingredients that are always a staple in ’s kitchen. 🍅

In the video, he explains his favourite ways to enjoy this ingredient.

11/09/2026

¡El sábado 26 de septiembre nos vemos en el Festival Gastronómico | D*na! 🌿

Nuestro chef Chef Bruno Ruiz participará en dos ponencias de uno de los festivales gastronómicos más importantes de la Comunidad Valenciana.

Una oportunidad para compartir nuestra forma de entender la cocina, poner en valor nuestro territorio y rendir homenaje a todo lo que hace única a la Marina Alta.

Iremos publicando toda la información en nuestras redes sociales.
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See you at Festival Gastronómico | D*na on Saturday 26 September! 🌿

Our chef Chef Bruno Ruiz will be taking part in two talks at one of the most important food festivals in the Valencian Community.

It’s a chance to share our approach to cooking, showcase our region and pay tribute to everything that makes the Marina Alta unique.

We’ll be posting all the details on our social media

03/09/2026

Máximo respeto por el producto.

Una manera de entender la gastronomía, con la tradición y la creatividad como puntos de partida. ☝🏼
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Utmost respect for the product.

A way of understanding gastronomy, with tradition and creativity as its cornerstones.

01/09/2026

Lo mejor de la gastronomía mediterránea son todos los productos de calidad que tenemos a nuestro alcance.

Tan solo una fruta ofrece todo un abanico de posibilidades en nuestra cocina. 🌿
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One of the best things about Mediterranean cuisine is the incredible array of quality products we have access to.

Just a simple fruit unlocks a whole world of culinary possibilities. 🌿

27/08/2026

No se trata solo de cocinar.

Aticcook es observar, crear e interpretar.
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It’s not just about cooking.

Aticcook is about observing, creating and interpreting.

Dirección

Camí De La Bota, 13
Denia
03700

Página web

https://www.aticcook.com/

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