Lunes 12:30 - 17:00 Jueves 12:30 - 17:00 Viernes 12:30 - 23:30 Sábado 12:30 - 17:30 19:30 - 23:45 Domingo 13:00 - 17:30

Restaurante LEKA

Name: Restaurante LEKA
Address: BV-1415, Km 7. 080, Calle P. 08290 Cerdanyola del Vallès, Barcelona, Cerdanyola del Vallès, 08290, ES
Telephone: +34639251157
Price range: ££

Casa
España
Cerdanyola del Vallès
Restaurante LEKA

HONEST FOOD COLLSEROLA -OPEN SOURCE/HONEST FOOD. OPEN SOURCE
La innovación echa restaurante en el barrio de Poblenou.

Fundado en 1984, el restaurante Leka actualmente reformado bajo el concepto Open Source. Además de su diseño desenfadado echo en fabricación digital, este restaurante trae consigo una a fusión de gastronomías de diferentes latitudes, mediterránea, tropical y caribeña esta curiosa mezcla de sabores, van de la mano de los chef Sergi de Maia ( Green Leka Can Valldaura) Gustavo Suárez (Leka Poblenou)

Su objetivo es alimentar no sólo el cuerpo, sino también el alma con cocina sana y equilibrada; la innovación del Leka e interacción con los clientes se da compartiendo a través de su web desde los planos su mobiliario de fabricación digital hasta las recetas, todo en código abierto.

- LEKA HONEST FOOD-

¡¡Aquí se vende materia prima saludable!! Como restaurante con intenciones éticas y evolutivas, Estamos comprometidos con la alimentación saludable y el consumo responsable. Somos de los que pensamos que hay otra manera de hacer las cosas, por ello Apostamos por los productos naturales producidos de forma sostenible, respetando nuestro entorno y priorizando el producto de calidad. Para nuestro equipo Honest Food es un trabajo de investigación en constante progreso, en donde llegamos a la conclusión de que no podemos seguir siendo deshonestos, vendiendo materia prima que al final no es saludable y que contribuye a desmantelar mucho mas rápido los recursos del planeta. Los objetivos principales de nuestro proyecto son alimentar de manera saludable y crear conciencia compartiendo nuestros conocimientos adquiridos. Creemos que LEKA a través del honest food es un instrumento que puede resultar clave para transmitir a cada vez más comensales, y por tanto consumidores, la necesidad de tener y desarrollar una conciencia sostenible real, informada, y que cada vez abarque más facetas de nuestra vida cotidiana

Un ejemplo de ello es que compramos animales ecológicos enteros y aprovechamos cada una de sus partes. Unas que serán exclusivas, como la lengua, los codiillos, hígado, calllos, los cuales las vendemos en forma de tapas y/o sugerencias, revalorizando la casquería y poniéndolos a al mismo nivel de los productos nobles, a través del bagaje cultural mediterráneo dándole nuestros matices tropicales. Por otro lado, trabajar con el animal entero, nos inspira a tomar consciencia como restaurante y a no siempre tener la misma oferta, por ello nuestra Carta-Menu será variable, y cuando se acabe una de las partes de algún animal por ejemplo, no la volveremos a tener o trabajar, hasta que volvamos adquirir otro animal, o en su defecto se termine el que estamos trabajando. Para nosotros esto es una forma de sostenibilidad, dándole valor a productos que normalmente son desechados o no son normalmente adquiridos y trabajados. Nuestras frutas y verduras son de las proximidades y en su mayoría ecológicas, las compramos semanalmente, buscándolas nosotros mismos en los huertos para reducir el co2. Evitando intermediarios y transportes innecesarios. Todo el en Leka lo hacemos con amor, amor al producto, brindando bienestar y intentando tener menor impacto medioambiental.

17/05/2025

07/12/2024

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06/12/2024

Ya nos puedes reservar y empezar el año con un buen sabor de boca!

04/12/2024

Día 25 y 26 de diciembre Trabajamos exclusivamente con Menú cerrado, si estás interesad@ en despreocuparte y disfrutar con nosotros estamos a un solo click!
📞👉639 251 157

08/11/2024

L’Anna Cap de sala i el Gustavo Cap de cuina del Green Leka han recollit el atorgament del Cargol patrocinat pel col·lectiu on declara un treball compromes amb la sostenibilitat i el producte de proximitat. En primer lloc, gràcies al Gustavo i L’Anna i tot l’equip Green Leka pel seu compromís i gran treball tant intern com cara el públic i a pel seu gran treball i el reconeixement cap a nosaltres. Junts farem una gastronomia honesta.

25/10/2024

ES
La Mosca es un dinámico conjunto de cinco músicos originarios de Bélgica y Turquía, listos para cautivarte con su enfoque único del neo-soul. Mezclando R&B contemporáneo y soul con ricos elementos de hip-hop, gospel y jazz, su música ofrece una fusión fresca de sonidos. A través de una mezcla hipnotizante de instrumentos electrónicos y acústicos, La Mosca te guiará en un viaje a través de su mundo sonoro híbrido, despertando la curiosidad e invitándote a explorar nuevos horizontes musicales

CAT:
La Mosca és un grup de cinc músics de Bèlgica i Turquia, amb una visió personal del neo-soul. Combinant R&B contemporani i soul amb tocs de hip-hop, gospel i jazz, la seva música ofereix una fusió suau i fresca de sons. Amb una mescla d’instruments electrònics i acústics, La Mosca crea un viatge sonor que desperta la curiositat i convida a descobrir nous horitzons musicals.

En:
La Mosca is a dynamic ensemble of five musicians hailing from Belgium and Turkey, ready to captivate you with their unique take on neo-soul. Blending contemporary R&B and soul with rich elements of hip-hop, gospel, and jazz, their music offers a fresh fusion of sounds. Through a mesmerizing mix of electronic and acoustic instruments, La Mosca will guide you on a journey through their hybrid sonic world, sparking curiosity and inviting you to explore new musical horizons.

04/10/2024

Iniciamos un Taller especial, emocional y sensorial de Hatha Yoga con David López del Rincón. Una oportunidad mágica de poder conectar con el ‘yo interior’ y conectar con la naturaleza en el mismo restaurante Green Leka, ofrecemos un Brunch consciente, dando gran importancia a la microbiota. Infórmate y no te quedes sin tu plaza.

13/07/2024

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

La nova estrella del Green Leka, Botifarra de peu de Porc i morro, elaborada per la granja exclusiva per nosaltres.
Tot una experiència que cap taula es per.

La Nueva estrellla de Green Leka! Butifarra de pies de cerdo y morro elaborada por la granja en exclusiva para nosotros.
Un deleite que ninguna mesa se pierde.

04/01/2024

Ya Empieza la temporada de en Green Leka ya disponible nuestro Menú bajo reserva previa en nuestra web www.greenlekacanvalldaura.com

Dirección

BV-1415, Km 7. 080, Calle P. 08290 Cerdanyola Del Vallès, Barcelona
Cerdanyola Del Vallès
08290

Horario de Apertura

Lunes	12:30 - 17:00
Jueves	12:30 - 17:00
Viernes	12:30 - 23:30
Sábado	12:30 - 17:30
	19:30 - 23:45
Domingo	13:00 - 17:30

Teléfono

+34639251157

Página web

http://www.greenlekacanvalldaura.com/

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