Martes 12:00 - 17:30 Miércoles 12:00 - 17:30 Jueves 12:00 - 17:30 20:00 - 00:00 Viernes 12:00 - 17:30 20:00 - 00:00 Sábado 12:00 - 17:30 20:00 - 00:00 Domingo 12:00 - 17:30

Asador de Ángel

Name: Asador de Ángel
Address: Calle Pontezuela, 23, Cercedilla, 28470, ES
Telephone: +34918523865
Price range: ££

Casa
España
Cercedilla
Asador de Ángel

Restaurante Asador con toques de vanguardia. Donde podrás disfrutar de una cocina clásica con toqu Restaurante en el 💚 de la Sierra de Guadarrama.

Comidas caseras, especialidad en carnes, sobre todo el cordero y el cochinillo asado en uno de los únicos hornos de leña que existen el la Comunidad de Madrid. Gran carta de vinos y numerosos postres todos ellos caseros.
📣 Reservas solo por teléfono 📞➡️ 918523865

04/06/2026

Antes de que llegue el plato principal, hay bocados capaces de conquistar la mesa. 🦐🐙🍋

Nuestro cóctel de langostinos y pulpo con cítricos combina la frescura del mar con el equilibrio perfecto de los sabores cítricos, creando una explosión de matices que despierta el paladar desde el primer bocado.

Ligero, refrescante y lleno de personalidad. El entrante perfecto para comenzar una experiencia gastronómica inolvidable.

✨ Porque los grandes momentos empiezan con grandes sabores.

📍 Te esperamos en El Asador de Ángel para descubrirlo.

26/05/2026

Ayer, lunes 25, tuvimos el placer de participar en el espacio abierto de diálogo y participación ciudadana sobre el turismo y su impacto en la vida de Cercedilla, celebrado en el Museo del Esquí Paquito Fernández Ochoa.

Acudimos como defensores de la gastronomía rural de calidad, compartiendo una visión centrada en la importancia de cuidar el producto local, mantener vivas nuestras tradiciones culinarias y seguir apostando por una hostelería que aporte valor a la identidad de la Sierra.

Una jornada muy enriquecedora en la que vecinos, asociaciones y profesionales pudimos intercambiar ideas y reflexionar sobre el presente y el futuro de nuestro municipio.

Gracias a todos los asistentes por generar estos espacios de encuentro, tan necesarios para seguir construyendo juntos. 🍷🔥

21/05/2026

🔥 El horno ya está en marcha… y con este tiempo, nuestra terraza interior se convierte en el plan perfecto 🍷🥩

Ven a disfrutar del sabor de siempre junto al fuego de leña y reserva con tiempo para no quedarte sin mesa 😉

Y si finalmente no puedes venir, te agradecemos que anules tu reserva para que otras personas puedan disfrutarla ❤️

¡Os esperamos en El Asador de Ángel!

07/05/2026

El amor está en los pequeños detalles.
En compartir una comida sin prisas, en brindar por cualquier excusa y en convertir un día cualquiera en un recuerdo bonito. ❤️

En Asador de Ángel seguimos creyendo en eso: en las mesas llenas de historias, de risas y de momentos que merecen repetirse.

22/04/2026

🍽️ EN Asador de Ángel SE COME BIEN… Y SE BEBE MEJOR 🍻

Porque una buena comida merece una cerveza a su altura, te ofrecemos toda la variedad de para acompañar tu visita como se merece:

🍺 Amstel Clásica — la de siempre, equilibrada y refrescante
🍺 Amstel 0,0 — todo el sabor, sin alcohol
🍋 Amstel Radler — ligera, cítrica y muy fresca
🍺 El Águila Dorada— sabor intenso y personalidad propia
🍺 Cerveza de grifo — bien fría y en su punto

Ya vengas a comer, a picar algo o simplemente a disfrutar del ambiente… aquí siempre hay una cerveza esperándote ❄️

03/04/2026

Semana Santa en el Asador de Angel, ¿donde mejor?. Os esperamos

31/03/2026

🔥 Tradición, mesa y sobremesa 🔥

Estas vacaciones de Semana Santa ven a disfrutar de la mejor cocina en buena compañía. En Asador de Ángel seguimos celebrando los sabores de siempre, con platos que hacen de cada comida un momento especial.

🕒 Horarios Semana Santa (26 de marzo)
• Jueves Santo: 13:00 – 23:00
• Viernes Santo: 13:00 – 23:00
• Sábado: 13:00 – 23:00
• Domingo de Resurrección: 13:00 – 17:00

¡Reserva tu mesa y vive la sobremesa como se merece! 🍷🥩

26/03/2026

🐖 Tradición que se cocina a fuego lento

En Asador de Ángel seguimos creyendo en la cocina que tiene historia. Hoy os traemos uno de esos platos que saben a casa.

✨ Cochinillo lechal guisado con verduras y tomate, preparado siguiendo la receta de mi abuela Angelita.

Ella lo hacía con cerdos más grandes, como se hacía antes en los pueblos. Nosotros lo preparamos con cochinillo lechal, pero respetando la receta auténtica, la de siempre:
verduras, tomate, paciencia… y mucho cariño.

Un guiso tradicional, de los que piden pan, conversación larga y mesa compartida.

Porque hay recetas que no se inventan… se heredan.

18/03/2026

¿Qué hay mejor que una mesa preparada, buena compañía… y la calidez de una vela encendida? 🕯️🔥

En El Asador de Ángel, cada detalle está pensado para que disfrutes sin prisas, como se debe.

Te esperamos para que vivas el momento. 🍷🥩

19/02/2026

En el corazón de Cercedilla, donde la tierra marca el ritmo y el tiempo conserva su valor, el Asador de Ángel no es solo un restaurante. Es memoria viva. Es respeto por una forma de cocinar que no entiende de prisas ni artificios, sino de origen, producto y verdad.

Nuestro horno de leña no es una técnica: es el alma de nuestra cocina. En él, cada plato recupera el sentido de lo auténtico. El fuego lento transforma ingredientes humildes en experiencias profundas, preservando sabores, honrando recetas heredadas y manteniendo intacto el vínculo con la tradición.

Aquí defendemos que evolucionar no es olvidar, sino comprender. Innovamos desde el respeto, sin renunciar a lo que somos. Apostamos por el producto cercano, por el trabajo bien hecho y por una gastronomía que sostiene oficios, territorios y cultura.

En el Asador de Ángel reivindicamos lo esencial:
el sabor verdadero frente a lo efímero,
la receta de siempre frente a lo pasajero,
el tiempo frente a la prisa.

Porque hay cosas que solo el fuego, la paciencia y la tradición pueden contar.

Dirección

Calle Pontezuela, 23
Cercedilla
28470

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 17:30
Miércoles	12:00 - 17:30
Jueves	12:00 - 17:30
	20:00 - 00:00
Viernes	12:00 - 17:30
	20:00 - 00:00
Sábado	12:00 - 17:30
	20:00 - 00:00
Domingo	12:00 - 17:30

Teléfono

+34918523865

Página web

http://www.asadordeangel.com/

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