19/05/2026
🥩 Chuleta madurada de cerdo de castaña
Directamente desde Galicia, una pieza que marca la diferencia.
La alimentación a base de castañas aporta una infiltración natural de grasa que se traduce en una carne más jugosa, tierna y con un sabor profundo, ligeramente dulce y muy equilibrado.
El proceso de maduración (dry aged) potencia aún más su carácter, intensificando aromas y mejorando la textura para una experiencia gastronómica superior.
🔥 Hecha A LA PARRILLA, donde su grasa infiltrada se funde y realza cada bocado.
📍 Sabor auténtico, origen cuidado y calidad que se nota desde el primer corte.