01/10/2026
🔥 Berenjena a la llama. Un plato donde el fuego marca el camino.
Dados de atún rojo, rábano picante y una salsa de miso cítrica que aporta ese punto fresco, intenso y ligeramente ácido que lo cambia todo.
Contrastes, producto y brasas. Restaurante Cuarentaytrés & Experiencia 43 en estado puro.