La Llar del Pagès - Capmany

Name: La Llar del Pagès - Capmany
Address: Carrer Alt, 11, Capmany, 17750, ES
Telephone: +34972549170
Price range: $$$

Casa
España
Capmany
La Llar del Pagès - Capmany

és necessari reservar Cuina catalana actualizada

01/07/2024

Ahir va acabar la història del restaurant, i avui marxo de pressa a veure a la mare que va caure i es va trencar el fèmur. Té 87 anys i veurem com evoluciona. Per sort ja he tancat i puc estar amb ella... Bon dia amics

30/06/2024

Així s'inaugurava el restaurant el desembre del 2001... i així (però una mica més grans ;) ) el Mestre Neichel, un servidor i unes quantes de les persones que estaven aquell dia tornarem a reunir-nos per celebrar el tancament avui.

23 anys en que sols s'ha tancat obligatòriament pel Covid i per la caiguda d'un llamp el 2004.

Han estat anys de sacrificis, de feina, d'esforç i de lluita per donar el millor producte i el millor de mi a totes les persones que han entrat per la porta.

La Llar del Pagès és el meu somni, projecte i il·lusió fet realitat.

Gràcies a tots els que d'una manera o altre heu aconseguit que el restaurant hagi estat dia rere dia brillant amb la seva llum a Capmany.

Fins sempre amics del meu

29/06/2024

Un dia com avui de fa 18 anys (2006), vaig anar a Barcelona, per posar el meu gra de sorra en la celebració dels 25 anys del Restaurant Neichel.
Va ser un àpat restringit a Crítics i periodistes gastronòmics.
La meva aportació: Una mousse de foie, amb poma cruixent caramel·litzada, gelea de moscatell i reducció de garnatxa, coronada amb un cruixent de pa.

Demà el Mestre Neichel estarà aquí per dir el darrer adéu al Restaurant que tantes influencies seves té

28/06/2024

Ja no puc fer un post per cada regal, perquè tinc més regals que dies queden per tancar el restaurant. :D

El meu agraïment a tantes persones que han vingut fins Capmany per acomiadar-se personalment, per les llàgrimes vessades, per aquestes abraçades tan intenses, per obrir els seus cors i les seves llars del territori i de l'estranger perquè els vagi a visitar.

Tantes mostres de tendresa i afecte fan que cada dia sigui més difícil per a mi no acabar plorant.

Ho aconseguiré d'aquí al dia 30???

Bon dia amics

27/06/2024

Aquest era jo amb 16 anys, ja m'agradava entrar dins avencs i coves :)

Fa 30 anys vaig deixar la meva feina de banca per entrar en aquest món de la gastronomia, va ser una decisió agosarada?, valenta? no!, suïcida :) ara estaria jubilat faria anys i amb qualitat de vida :D

Com tot a la vida, m'ha donat bons i mals moments, però ara estic a 3 dies llargs de sortir d'aquest laberint entre fogons.

Bon dia amics

26/06/2024

Ahir em van anul·lar una taula a darrera hora per a demà.

Ho sigui que ara hi ha lliure una taula per a quatre persones pel dijous!!!

Veurem si puc recuperar a algun client que no ha trobat taula, o serà un dijous més tranquil per a mi...

Bon dia amics

25/06/2024

Després de sis dies seguits treballant sense descans, avui respiro mentre em preparo per la resta final. Cinc dies i el restaurant tancarà per sempre.

Bon dia amics

24/06/2024

La coca s'acostuma a menjar per la revetlla, però sempre me'n guardo pel dia següent (avui) i seguir gaudint d'aquesta meravella :)

Bon dia amics

23/06/2024

Avui és la revetlla Sant Joan, una nit màgica en que els follets juguen amb les guspires.

Saltem la foguera, cremem els mals pensaments i frustracions, mirem al dia que s'apropa mentre encara regna la nit, i somiem! somiem en quan érem infants i aquesta era la nit més màgica de l'any (junt la nit de Reis).

Bona revetlla, amb cava i coca

22/06/2024

No deixo de sorprendrem per l'excel·lència humana dels meus clients.

Dijous els estimats Cristina, Lluís i Ricardo, em van obsequiar amb aquest regal, però sobre tot, em van regalar la seva presència

21/06/2024

Aquestes darreres setmanes, a més dels testimonis personals dels amics que venen a acomiadar-se, com ja sabeu estic rebent molts regals

20/06/2024

Avui a les 22'51h entra l'estiu!

Una estació que no hauré de patir després de molts anys de calors a la cuina. És una època en que les neveres i congeladors pateixen molt i la feina és molt més dura.
Per això vaig decidir tancar el 30 de juny, per no haver de passar un altre estiu calorós ;)

Bon dia amics

Dirección

Carrer Alt, 11
Capmany
17750

Teléfono

+34972549170

Página web

http://www.lallardelpages.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Llar del Pagès - Capmany publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.