¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/902410596594440/

Moroxo gelats artesans

Casa
España
Capellades
Moroxo gelats artesans

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Moroxo gelats artesans, Heladería, Capellades.

18/04/2023

👩‍🍳 Nova oferta de feina 👨‍🍳

Ampliem l'equip de cuina!

Si has respost afirmativament a les quatre preguntes, no dubtis en fer-nos arribar el teu currículum!

Tu podries ser el proper/a membre del nostre equip!

📩 [email protected]

27/02/2023

La Laura fa vuit mesos que forma part del nostre equip, els inicis per a ella van ser molt complicats: una nova cultura i una nova llengua. El seu caràcter lluitador, entusiasta i treballador l’ha motivat a aprendre els secrets d’un ofici complex i sacrificat com és el de l’hostaleria.

Aquesta curta trajectòria en el sector no li ha impedit transformar i evolucionar a passes gegants dins del restaurant: actualment és l’encarregada d’organitzar la sala de la Lliga i supervisar que tot vagi sobre rodes.

Una de les qualitats que caracteritza la Laura és la valentia, la sensibilitat i l’empatia. Molts de vosaltres no ho sabreu però va aventurar-se a començar una nova vida lluny de casa seva per a trobar el seu lloc i descobrir-se al costat d’una de les persones que més estima.

Sens dubte, la Laura és la persona que fa bategar el cor d’aquesta petita família i no podríem estimar-la més.

21/02/2023

Suggeriments de la setmana:

🐙Pop a la planxa amb base de patata macaire a la gallega acompanyat d'una ampolleta d'aquet espectacular vi blanc de Can Feixes

20/02/2023

El Wili és la persona que va assentar els fonaments sobre els quals ha anat creixent la Lliga ara farà gairebé cinc anys. No ha estat una tasca gens fàcil però ell sempre ha tingut clar que volia convertir la Lliga en un referent gastronòmic dins la comarca de l’Anoia. Gràcies a la seva trajectòria acadèmica i la seva experiència professional va anar assolint cadascun dels seus objectius. Actualment, al costat de l’Andrés, pot afirmar que aquell somni boig que va néixer de la il·lusió i la passió per a la gastronomia i l’hostaleria, comença a ser cada vegada més real.

El Wili és un clar exemple que amb constància, esforç, paciència, determinació i treball dur es poden assolir cadascuna de les fites que ens proposem. De fet, això que us diem no us deu estranyar gens, oi? A banda de la Lliga també es va proposar obrir una gelateria i un bar de copes... I no és cert que mengem els millors gelats al Moroxo i que degustem bones ginebres al Garxo?

Presentar-vos al Wili és una tasca ben difícil, tots el coneixeu, per això, us proposem el següent: el descriviu amb tan sols una paraula als comentaris?

13/02/2023

L’Iris és la persona més valenta i lluitadora de l’equip. Té els seus objectius clars i res s’interposa entre ella i les seves fites. Aquesta gran empenta per ser fidel al seu camí i als seus sentiments li ha permès aprendre a equivocar-se i alçar-se amb més ganes de continuar endavant. Gràcies a aquesta fortalesa, l’Iris, va decidir tornar a encaminar-se al nostre costat i no podríem estar més agraïts.

És una rodamón incansable, busca descobrir-se i evolucionar laboralment allà on la porta la seva ànima. Això li ha permès guanyar una gran experiència en el sector de l’hostaleria, que combinada amb la seva energia explosiva, amabilitat i extraversió, li permet apoderar-se de la sala.

Nosaltres esperem que trobi el caliu i el refugi definitiu entre el nostre equip i continuï explorant el món al nostre costat durant molt de temps.

Ja la coneixeu?

06/02/2023

L'Andrés és una de les persones que capitaneja l'empresa i és l'encarregat de què els fogons no parin de cremar.
Per estar al capdavant d'una cuina es necessiten tres qualitats: creativitat, caràcter i agilitat. Aquestes tres ben combinades permeten al cuiner desenvolupar nous plats, dirigir una cuina amb ordre i realitzar un servei ràpid, eficient i de qualitat. Trobar l'equilibri i la combinació perfecta de les virtuts esmentades és tot un procés d'evolució i transformació com a professional i, l'Andrés, ens està demostrant estar a l'altura d'aquest llarg viatge.
Sabíeu que l'Andrés ve del sector sociosanitari i no pas de la restauració? Sí, sí! Tota la família de l'Andrés ha treballat i treballa en l'àmbit sanitari i ell, per a seguir la tradició, també hi va treballar durant uns quants anys. Però, finalment, va ser valent i es va aventurar a convertir la seva passió en la seva feina. No va ser un camí fàcil, però avui pot afirmar que les millors paelles i arrossos es mengen a la Lliga i ell n'és el cuiner.
L'Andrés té els seus objectius clars: vol continuar explorant i experimentant la cuina per a poder oferir-vos les millors experiències gastronòmiques. De fet, ja fa dues setmanes que us sorprèn els caps de setmana amb diferents suggeriments molt interessants...
Amb què voleu que us sorprengui aquest cap de setmana? Quin repte culinari li proposeu?
Us llegim a comentaris!

23/01/2023

Potser hi ha algú de vosaltres que encara no coneix la Tania, fa poc que ens acompanya, però això se'ns faria d'estranyar.

La Tània compta amb 5 anys d'experiència en el món de l'hostaleria i això la fa fluir per la sala de la Lliga amb completa seguretat i decisió. En el transcurs del servei no se li escapa cap detall, dues de les seves grans qualitats són la capacitat d'organització i la capacitat per a controlar tot allò que succeeix.

Totes aquestes característiques la converteixen en una peça clau pel nostre equip.

Quants de vosaltres ja l'heu conegut?

21/01/2023

‼️NOVES TAPES‼️

Sí, sí! Ho heu llegit bé! Hem ampliat la nostra carta de tapes perquè continueu gaudint com autèntics gamberros i gamberres🤘🏽!

1️⃣ Steak tartar de vedella amb torradetes.

2️⃣ Escarxofes confitades amb all i julivert i pipes.

3️⃣ Gambes arrebossades amb allioli.

4️⃣ Albergínies amb mel

Ens veiem aquest vespre per a provar aquestes autèntiques delícies?

16/01/2023

El Yeray és un noi vingut d’Arenys de Munt que va decidir començar una nova etapa professional ara farà un any a la nostra empresa. Tot i que fa relativament poc temps que forma part del nostre equip ha demostrat que amb paciència i constància es pot aprendre una professió fins a desenvolupar-se amb plena naturalitat i passió.
Aquesta plena dedicació amb l’ofici reforçada amb la seva simpatia, responsabilitat i positivisme ha donat els seus fruits: tots estareu d’acord amb nosaltres que no passa desapercebut en cap dels serveis que ell realitza. Coneix a cadascun dels nostres clients, us coneix a cadascun de vosaltres i us espera amb alegria cada tarda i cada vespre.
Nosaltres no ens podem imaginar la Lliga sense la seva vitalitat, el seu esforç i tots i cadascun dels seus somnis. I vosaltres?

13/01/2023

‼️CONCERT VERMUT‼️

🗓️ Diumenge 15 de gener.
🕛 12:00h
📍 Cafeteria - Restaurant La Lliga
🎼 Lajúlia

⏩ Lajúlia és un duet format per la Carol Romero i el Jordi Picas que s’endinsaran a la Lliga amb un caràcter intimista a través de les seves composicions de pop d’autor, la poesia musicada d’autors catalans i les versions de la nova cançó dels 60.

Tota aquesta fusió de talent i cultura marida a la perfecció amb els nostres vermuts, vins i caves; els quals podeu acompanyar amb unes patates, olives i escopinyes.

⏩ Art i gastronomia, el combo perfecte per a gaudir d’un diumenge en família o amics.

Ens veurem👀?
Us llegim a comentaris👇🏻!

09/01/2023

La Yolanda és una de les treballadores més veteranes de l'equip, ens acompanya gairebé des que vam començar. Molt probablement, l'haureu vist de perfilada anant amunt i avall per dins la cuina i, és que, la Yoli, és l'encarregada de fer-vos els entrepans cada matí i d'endolcir els vostres àpats amb aquestes delicioses postres. De fet, tots els que hàgiu tastat el pastís de formatge, no ens podreu negar que és dels millors que heu tastat.
La paciència, la delicadesa i la bondat de la Yolanda són els ingredients secrets per a conquistar els vostres paladars. A més a més, el seu elevat perfeccionisme li permet realitzar-los amb una tècnica treballada i molt acurada. No hi ha cap pastís que es resisteixi al seu talent i a la seva passió.
Quins són els entrepans i postres que prepara que més us agraden?
Comenteu si ho heu endevinat 👇

14/11/2022

🦴XAI A BAIXA TEMPERATURA🦴

⏩Ingredients per a 4 persones

🍖1 espatlla de xai
🫙150g de llard de porc
🧄1 dent d'all
🧂Sal i romaní
🥔4 patates mitjanes
🧅1 ceba
🧅1 ceba tendra
🥬1 enciam

⏩Elaboració

1️⃣Envasar l’espatlla de xai al buit amb els aromes corresponents: el llard de porc, el romaní, l’all, la sal i un raig d’oli d'oliva verge extra*.
2️⃣Coure l’espatlla al forn o al bany maria a 85°C durant 11 hores. En el cas que no es vulgui procedir a cuinar el xai, el podeu mantenir o bé a la nevera a 4º durant dues setmanes com a màxim o bé al congelador durant dos o tres mesos*.
3️⃣Treure el xai de la bossa i col·locar-lo en una safata amb la pell amunt.
4️⃣Col·lar el suc que hi ha dins la bossa per a reduir-lo al foc. La reducció resultant s’utilitzarà per a pintar el xai posteriorment.
5️⃣Preescalfar el forn a 180ºC.
6️⃣Posar el xai al forn prèviament escalfat.
7️⃣Pintar l’espatlla amb la reducció que s’ha fet anteriorment cada 3 – 4 minuts fins que la carn adquireixi un color daurat.
8️⃣Treure l’espatlla del forn un cop estigui rostida al nostre gust.
9️⃣Servir acompanyada amb el propi suc, les patates i l’amanida d’enciam i ceba tendra.

⏩Per a les patates

1️⃣Pelar i tallar les patates.
2️⃣Preescalfar el forn a 180º.
3️⃣Col·locarem les patates a una safata i cobrirem les mateixes amb oli d’oliva verge extra.
4️⃣Tallar la ceba a la juliana.
5️⃣Col·locar la ceba amb les patates i l’all.
6️⃣Tirar un pessic de sal per sobre les patates i la ceba.

⏩Per a l’amanida

1️⃣Rentar i tallar l’enciam.
2️⃣Tallar la ceba a la juliana.
3️⃣Enplatar i amanir al gust.

⏩*En cas de no poder envasar al buit l’espatlla de xai:

1️⃣Untar l’espatlla amb llard de porc, les aromes i la sal.
2️⃣Preescalfar el forn a 200ºC.
3️⃣Col·locar l’espatlla en una safata amb la pell cap amunt i introduir-la al forn.
4️⃣Deixar la peça 20 minuts per cada costat a 200ºC (en total 40 minuts).
5️⃣Treure la safata del forn i afegir-hi un dit d’aigua. Després, tapar-ho bé amb paper d’alumini i deixar-la al forn d’entre dues a tres hores a 150ºC.

Segueix a comentaris 👇🏻

Dirección

Capellades
08786

Teléfono

633263393

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Moroxo gelats artesans publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.