Lunes 12:00 - 22:00 Martes 12:00 - 22:00 Miércoles 12:00 - 22:00 Jueves 12:00 - 22:00 Viernes 12:00 - 22:30 Sábado 12:00 - 22:30 Domingo 12:00 - 22:00

Vino Del Mar

Name: Vino Del Mar
Address: Port Adriano, local 3/C, Calviá, 07180, ES
Telephone: +34971237360
Price range: $$

Casa
España
Calviá
Vino Del Mar

Un sueño Hecho realidad!!!!

Un rincon en uno de los puertos mas espectaculares de Mallorca "Port Adriano", en donde podras disfrutar frente al mar de una cocina autentica, hecha con mucho amor en cada una de las cosas que se hacen!

09/06/2026

Mushroom & Sirloin Risotto 🍄‍🟫🌿

Creamy risotto, earthy mushrooms, and tender sirloin — cooked slowly, with intention in
every step.

🍷 Paired with Finca Vinaual Verán — made just ten minutes from the port. A wine born
from this same land, shaped by the island sun and the sea breeze.

A pairing that feels like Mallorca in its purest form — close, honest, and full of character.

📍 · Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

——

Risotto de Setas y Solomillo 🍄‍🟫🌿

Risotto cremoso, setas de tierra y solomillo tierno — cocinado lentamente, con intención en
cada paso.

🍷 Maridado con Finca Vinaual Verán — elaborado a tan solo diez minutos del puerto. Un
vino nacido de esta misma tierra, moldeado por el sol de la isla y la brisa del mar.

Un maridaje que sabe a Mallorca en su estado más puro — cercano, honesto y lleno de
carácter.

📍 · Palma de Mallorca

Único, con amor. Margot 🌊

07/06/2026

“Dolce far niente” The art of doing absolutely nothing 🌅

Come.

Sit.

We’ll handle the rest 💫

📍 · Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

——

“Dolce far niente” El arte de no hacer absolutamente nada 🌅

Ven.

Siéntate.

Nosotros nos encargamos del resto 💫

📍 · Palma de Mallorca

Único, con amor. Margot 🌊

05/06/2026

My mami had a thing for sweet and salty 🫶🏼
She could never really choose between them.

So I didn’t.

I put both into one sauce sea bass, spinach, honey.
Simple ingredients, but together they tell a story.

Every time I make it, she’s right there with me in the kitchen 🤍

A perfect pairing for this dish is Can Axartell — a Mallorca winery known for its fresh, elegant and mineral wines, grown under the island sun and made to highlight pure Mediterranean flavors.

Only at Vino Del Mar 🍷

📍 · Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

——
Mi mami tenía una debilidad por lo dulce y lo salado.
Nunca lograba decidirse entre los dos 🫶🏼

Así que yo tampoco.

Los reuní en una misma salsa.

Lubina, espinaca y miel.
Ingredientes simples que, juntos, cuentan una historia.

Cada vez que la cocino, siento que ella está ahí, a mi lado en la cocina 🤍

El maridaje perfecto para este plato es Can Axartell, una bodega mallorquina reconocida por sus vinos frescos, elegantes y de carácter mineral. Cultivados bajo el sol de la isla y elaborados para resaltar los sabores más puros del Mediterráneo.

Solo en Vino del Mar 🌊

03/06/2026

20 summers 🌅
The sea has worn many faces.
The harbor has welcomed thousands of stories.

The yachts come and go.
The music drifts with the seasons.
New faces arrive with every summer breeze.

But some things remain 🤍

The same morning light over the water.
The same fire in the kitchen.
The same love behind every plate.

📍 · Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

⸻

20 veranos 🌅
El mar ha tenido muchos rostros.
El puerto ha recibido miles de historias.

Los yates vienen y van.
La música cambia con las estaciones.
Nuevas caras llegan con cada brisa de verano.

Pero hay cosas que permanecen 🤍

La misma luz de la mañana sobre el agua.
El mismo fuego en la cocina.
El mismo amor detrás de cada plato.

📍 · Palma de Mallorca

Único, con amor. Margot 🌊

01/06/2026

VITELLO TONNATO 💫

Venezuelan roots, Italian soul.
The heart of this dish is Venezuelan asado negro — slow-cooked for hours, rich, deep, and full of memory.
We created this recipe as a way to honor both cultures through what we love most: exceptional ingredients, time, and emotion.

The slow intensity of Venezuelan asado negro meets the delicacy of Italian vitello tonnato, creating something truly unique.

Fusion cuisine is about respect — understanding the soul and essence of every element before giving it your own voice.

Because at Vino del Mar, we don’t cook to imitate traditions. We cook to celebrate them 🫶🏼

📍 · Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

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VITELLO TONNATO 💫

Raíces venezolanas, alma italiana.
El corazón de este plato es el asado negro venezolano — cocinado lentamente durante horas, intenso, profundo y lleno de recuerdos.
Creamos esta receta como una forma de honrar ambas culturas a través de lo que más amamos: ingredientes excepcionales, tiempo y emoción.

La intensidad del asado negro venezolano se encuentra con la delicadeza del vitello tonnato italiano, creando algo verdaderamente único.

La cocina fusión se trata de respeto: de comprender el alma y la esencia de cada elemento antes de darle tu propia voz.

Porque en Vino del Mar no cocinamos para imitar tradiciones. Cocinamos para celebrarlas 🫶🏼

📍 · Palma de Mallorca

Único, con amor. Margot 🌊

30/05/2026

Unique, with love. Margot 🌊

For 20 years, I’ve watched this port transform with every summer.

New yachts, new faces, new music, new energy.

But every morning, I still walk into the same kitchen, with the same team and I cook the same recipes my mother taught me.

Because while Port Adriano keeps changing, this kitchen still holds the same soul that has made us proud since day one.

Not because we’ve stood still —
but because when something is made with genuine love and passion, it already knows exactly where it belongs 🩵

📍 · Palma de Mallorca

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Único, con amor. Margot 🌊

Hace 20 años que veo cómo este puerto cambia cada verano.

Nuevos yates, nuevas caras, nueva música, nueva energía.

Pero cada mañana sigo entrando en la misma cocina.
Con el mismo equipo y cocinando las mismas recetas que me enseñó mi madre.

Porque mientras Port Adriano sigue transformándose, esta cocina conserva la misma esencia que nos llena de orgullo desde el primer día.

No porque nos hayamos quedado quietos,
sino porque cuando algo está hecho con amor y pasión de verdad, sabes exactamente dónde pertenece.

📍 · Palma de Mallorca

29/05/2026

Salmón al Chipi 🩵

A way to honor my father, Chipi.

Salmon in white wine cream sauce, asparagus, and pine nuts.

When I lived in Isla Margarita, every trip to Caracas meant bringing salmon to my father.
It became our ritual, a simple excuse to sit together and be with each other.

Years later, I turned those memories into this dish. Not just to remember him — but to keep those moments alive.

Some recipes are created in the kitchen.
Others are born at the table 🍷

Unique, with love. Margot 🌊

📍 · Palma de Mallorca

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Salmón al Chipi 🩵

Una forma de honrar a mi padre, Chipi.

Salmón en salsa cremosa de vino blanco, espárragos y piñones.

Cuando vivía en Isla Margarita, cada viaje a Caracas era una excusa para llevarle salmón a mi padre. Se convirtió en nuestro ritual, un pretexto sencillo para sentarnos y compartir juntos.

Años después, convertí esos recuerdos en este plato. No solo para recordarlo — sino para mantener esos momentos vivos.

Algunas recetas nacen en la cocina. Otras nacen en la mesa 🍷

Único, con amor. Margot 🌊

📍 · Palma de Mallorca

28/05/2026

Three pastas, one kitchen 👩🏼‍🍳

🌊 Fettuccine Frutti di Mare
A taste of the sea — straight to your table.
Galician mussels, clams and black tiger prawn.

🍝 Tagliatelle Carbonara
Margot’s version — just as her mother taught her.

🌅 Fettuccine Port Adriano
Salmon, black tiger prawns, white wine cream.
Inspired by the soul of Port Adriano.

Made from scratch, every day 💫

📍 - Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot. 🌊

——
Tres pastas, una cocina 👩🏼‍🍳

🌊 Fettuccine Frutti di Mare
El sabor del mar — directo a tu mesa.
Mejillones gallegos, almejas y langostino tigre.

🍝 Tagliatelle Carbonara
La versión de Margot — tal como se la enseñó su madre.

🌅 Fettuccine Port Adriano
Salmón, langostino tigre, crema de vino blanco.
Inspirado en el alma de Port Adriano.

Hechas a mano, todos los días 💫

📍 - Palma de Mallorca

Único, con amor. Margot 🌊

27/05/2026

Twenty years of the finest sunsets 🌅
The best food, the perfect wine, a lifetime of loving — one plate at a time.
Where the magic happens.
In one of the most exclusive ports on the Mediterranean.
No agenda, no rush.
Just the port, the sun, and a table waiting just for you 💫

📍 — Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

——

Veinte años de los mejores atardeceres 🌅
La mejor comida, el vino perfecto.
Una vida amando — un plato a la vez.
Donde ocurre la magia, en uno de los puertos más exclusivos del Mediterráneo.
Sin agenda, Sin prisa.
Solo el puerto, el sol, y una mesa esperándote 💫

📍 — Palma de Mallorca

Único, con amor. Margot 🌊

26/05/2026

MEDITERRANEAN SEA BASS À LA ALEXANDRIA 🐟

My mum always had a weakness for sweet and sour sauces.
That’s where this Sea Bass à la Alexandria was born — a Mediterranean-inspired fusion, delicate, creamy, with a subtle hint of honey that reminds me of the one who first brought me into the kitchen.

Every time I cook it, I feel my mum right here beside me in the Vino del Mar kitchen.

Some recipes nourish. Others also carry memory.

🍷 Paired with Albariño — fresh, mineral, and perfect to accompany the softness and sweetness of the dish.

📍 - Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

——

LUBINA A LA ALEJANDRÍA 🐟

Mi mami siempre tuvo debilidad por las salsas agridulces.
De ahí nace esta Lubina a la Alejandría, una fusión inspirada en el Mediterráneo — delicada, cremosa y con un sutil toque de miel que me rememora a quien me inició en la cocina.

Cada vez que la cocino, siento que mi mami está en la cocina de Vino del Mar al lado mío.

Hay recetas que alimentan y otras que también guardan memoria.

🍷 Maridado con Albariño — fresco, mineral y perfecto para acompañar la suavidad y el dulzor del plato.

📍 - Palma de Mallorca

Unique, with love. Margot 🌊

Dirección

Port Adriano, Local 3/C
Calviá
07180

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 22:00
Martes	12:00 - 22:00
Miércoles	12:00 - 22:00
Jueves	12:00 - 22:00
Viernes	12:00 - 22:30
Sábado	12:00 - 22:30
Domingo	12:00 - 22:00

Teléfono

+34971237360

Página web

http://www.vinodelmar.es/

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