Jueves 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Viernes 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Sábado 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Domingo 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00

Beat Restaurant

Name: Beat Restaurant
Address: Urbanización Marisol Park 1, Calp, 03710, ES
Telephone: +34628277858
Price range: ££££
Rating: 4.9

Casa
España
Calp
Beat Restaurant

Restaurante gastronómico de The Cookbook Hotel
Chef José Manuel Miguel
1* Michelin
2 Sol Repsol
(271)

Beat está en The Cookbook, un hotel boutique de 17 habitaciones con todos los detalles para una inolvidable escapada gastronómica. Dispone biblioteca foodie, programación de actividades gastroliterarias, Spa y dos restaurantes. KOMFORT es la opción ‘casual’ para todos los públicos y momentos. BEAT, la gran experiencia gastronómica, la exquisitez de la alta cocina vanguardista con raíces, la exclus

ividad de la mejor materia prima y los demás ingredientes de la excelencia, incluyendo una impresionante bodega y un magnífico servicio. Inaugurado en mayo de 2016, la dirección gastronómica de Beat corre a cargo del chef Jose Manuel Miguel, galardonado con 2 estrellas michelin.

19/08/2026

Tres platos.
Tres encuentros.
Tres formas de descubrir BEAT.

28/07/2026

El pan y la mantequilla abren la experiencia BEAT.

Panes elaborados con harinas francesas ecológicas molidas en piedra, servidos junto a aceite de oliva de nuestro entorno y mantequilla francesa. Un comienzo sencillo en apariencia, pero lleno de intención: producto, técnica y territorio desde el primer momento.

16/06/2026

Un viaje de ida y vuelta entre Francia y el Mediterráneo.
Una cocina con memoria, técnica y territorio.
Un equipo que vuelve con más fuerza que nunca.

Os esperamos en la mesa.
Un voyage aller-retour entre la technique française et la Méditerranée.

17/02/2026

Revalidamos nuestros 2 Soles Guía Repsol.

Un reconocimiento que pone en valor una cocina que nace en el Mediterráneo y viaja hasta Francia a través de la técnica, la memoria y el producto. Gracias a por seguir confiando en un proyecto que representa el recorrido y la identidad del chef .manuel.miguel

Actualmente nos encontramos en proceso de evolución. Una etapa de transformación que no supone una pausa, sino una reflexión para seguir creciendo y redefiniendo la experiencia con la misma exigencia y coherencia que nos ha traído hasta aquí.

21/01/2026

El tiempo se detiene en un sorbo de café. Mientras tanto, nosotros perfeccionamos nuestro espacio para que la cocina francesa y los productos mediterráneos sigan encontrándose en cada plato.

Le temps s’arrête

24/12/2025

Joyeuses Fêtes / Felices fiestas

¡Y feliz cumpleaños .manuel.miguel !

Desde Beat, os queremos desear unas fiestas llenas de momentos memorables.
Estamos aprovechando este tiempo para perfeccionar nuestro espacio y seguir creando un lugar donde conviva la cocina francesa con la riqueza de los productos mediterráneos.

À très bientôt.
manuel.miguel

📸 Mikel Ponce

16/12/2025

Seguimos trabajando en silencio, con la misma precisión de siempre. Para volver a contar nuestra historia: Francia como método, el Mediterráneo como origen.

Crema de yogurt, almendra amarga y granizado de higos con helado de fruta de la pasión y azahar.

La cuisine comme un voyage..
Très bientôt.

📸: Mikel Ponce

Dirección

Urbanización Marisol Park 1
Calp
03710

Horario de Apertura

Jueves	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Viernes	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Sábado	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Domingo	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00

Teléfono

+34628277858

Página web

https://www.ar-hotels.com/restaurantes-calpe/beat.html

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