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Diecisiete Veintisiete

Name: Diecisiete Veintisiete
Address: Carretera Fuente del Canto Km 1. 5, Bronchales, 44367, ES
Telephone: +34618364908

Casa
España
Bronchales
Diecisiete Veintisiete

Bronchales 📍
Apostamos por el producto y la gastronomía a 1727 metros de altura

10/07/2020

Por motivos laborales tuve la suerte de haber sentido el monte de Bronchales durante el confinamiento. Tuve la suerte de ver, la fuerza que tiene la naturaleza si le dejamos respirar. Uno de nuestros proveedores, Ricardo, me dijo que el COVID era lo mejor que le había pasado al monte en años. Y no le falta razón. Seamos conscientes del impacto que tienen nuestros actos y la huella que dejamos tras nuestro paso. La naturaleza es inagotablemente sostenible si cuidamos de ella, cuidémosla pues.
Gracias Juan, Pablo y Héctor por dar ojos al proyecto. Gracias María por darle voz. Y gracias Ana por ser mi pilar.
Juanjo Gallart

15/10/2019

Uno de nuestros best-sellers vuelve para despedirse de vosotros este finde. Costillitas adobadas, cocinadas durante un día y glaseadas con su jugo. Están, literalmente, pa' chuparse los dedos 🤤 ¡Unidades limitadas!

11/10/2019

Back to the classics. Con motivo de cierre de temporada queremos recuperar algunos platos que pasaron por nuestra cocina y que podáis re-probarlos por última vez (este año tranquilos😉). Aquí tenéis, para los más chocolateros, vuelve el brownie!! Stay tuned, news coming!

30/07/2019

Gracias por interesaros en nuestro proyecto y formar parte indirecta de él. Aprovechamos para agradecer a todos aquellos que hacéis posible esto.
Por y para Bronchales.

25/07/2019

Ante todos ustedes... ¡nuestras patatas! Panceta a baja temperatura con chalota, jengibre y ajos caramelizados y glaseada con su jugo, encurtidos caseros en Yuzu, mayo picante, cilantro y cacahuetes!! ¡¡Las patatas 1727 son pura bomba!!
Y tú, ¿ya las has probado?

17/07/2019

No mountain high enough ⛰️⛅

12/07/2019

Hola, ella es Lucía. Lucía está muy contenta por que ha comido un Hummus riquísimo. ¿Quieres estar tan feliz como Lucía? Reserva tu mesa y prueba nuestro Hummus 😉

06/07/2019

No conocemos a nadie que no sea feliz con una croqueta. Redondita, crujiente, jugosa... 🤤

Nosotros somos súper croqueteros y, ahora mismo podrás encontrar en nuestra carta la croqueta de boletus, parmesano y trufa con alioli negro y la de jamón de Bronchales y scamorza italiana!

Estamos trabajando en una tercera que prometemos que no defraudará 😉

06/07/2019

¡Verde que te quiero verde!

04/07/2019

Avisan de otra próxima ola de calor, no os preocupéis, con y estamos preparados 😉🍺

Dirección

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