Miércoles 13:30 - 15:30 Jueves 13:30 - 15:30 Viernes 13:30 - 15:30 Sábado 13:30 - 15:30 Domingo 13:30 - 15:30

La Cuina de Fernando

Name: La Cuina de Fernando
Address: Avenida del Golf, Borriol, 12190, ES
Telephone: +34629071187
Price range: $$$
Rating: 4.9

Casa
España
Borriol
La Cuina de Fernando

Cocina de Autor con todo el sabor del Mediterráneo en el restaurante La Cuina de Fernando en Castel Reservas en el 964 23 31 35
(297)

Fernando Molina Gil, Chef del Restaurante La Cuina de Fernando en Castellón, ofrece a tod@s sus comensales una cocina de Autor basada en el producto, la calidad y con un marcado sabor mediterráneo. Enclavado en una casa Centenaria a 10 minutos del centro de Castellón, podremos saborear platos como su famosa Coca de Tomate, Arroces de la "Terreta", Carnes y espectaculares Pescados que harán las del

icias de todo aquel que se siente en sus mesas. Gastronomía, Cocina, Pasión y Producto en La Cuina de Fernando.

12/06/2026

🍷 7 países, 44 regiones y 102 bodegas.

Detrás de cada botella de nuestra carta hay una selección cuidada para acompañar la experiencia .

Porque el vino también forma parte del viaje: acompaña, equilibra, sorprende y ayuda a descubrir nuevos matices en cada plato.

Desde referencias cercanas a grandes nombres internacionales, una propuesta pensada para disfrutar la gastronomía también desde la copa.

📖 Consulta nuestra carta de vinos:
https://web.winerim.com/lacuinadefernando..
📅 De miércoles a domingo a mediodía
➡️ https://bit.ly/reservas-cuina-fernando
📲 WhatsApp 629 07 11 87

11/06/2026

🤎 Cocinar desde el territorio tiene recompensa.

La Cuina de Fernando ha sido incluida también en la Guía Macarfi, una selección que reúne los restaurantes más destacados del país.

Y no podemos evitar sonreír al leer estas palabras:

"La coca de tomate, el taco de sepia 'bruta', los arroces melosos o el postre tradicional de sopa de queso son ideales para conocer a qué sabe la Comunitat Valenciana."

Porque eso es precisamente lo que buscamos con nuestra cocina : contar quiénes somos a través del producto y los sabores de nuestra tierra.

Gracias por hacerlo posible...
📅 De miércoles a domingo a mediodía
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10/06/2026

🐟 El mar también tiene un lugar destacado en nuestra cocina.

Entre los principales de La Cuina de Fernando siempre encontrarás propuestas de pescado seleccionadas según mercado y temporada.

Como esta carrillada de atún rojo sobre pisto casero y verduritas salteadas: una combinación de sabor, producto y equilibrio que refleja nuestra forma de entender la cocina.

🤎 ¿Ya la has probado?..
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06/06/2026

🥘 Sabemos qué forma tiene un buen sábado.

Una mesa compartida.
Una conversación que se alarga.
Y un arroz recién hecho esperando en el centro.

El resto puede esperar.☀️..
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05/06/2026

🐟 Hay productos tan buenos que no necesitan demasiado para brillar.

Este rapito fresco del Grao llega a la mesa con el punto justo de brasa🔥 para respetar su sabor, su textura y todo lo que lo hace especial.

Una propuesta de temporada para compartir, donde el producto de proximidad vuelve a ser el protagonista.✨..
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04/06/2026

☀️ Tres años en la Guía Repsol.

La Cuina de Fernando vuelve a estar incluida entre los restaurantes recomendados✅ por la Guía Repsol, un reconocimiento que recibimos con la misma ilusión que el primer día.

Un impulso para seguir haciendo lo que más nos gusta: cocinar desde el territorio, el producto y la filosofía .

🤎 Gracias a todas las personas que nos acompañáis y hacéis posible que este camino continúe año tras año...
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03/06/2026

🌿 Los fines de semana tienen su encanto.

Pero hay algo especial en disfrutar de una buena comida entre semana, sin prisas y con la tranquilidad que ofrece el entorno de Mediterráneo Golf.

Producto, territorio y cocina para regalarte una pausa en mitad de la semana 🍷..
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30/05/2026

🔥 ¿Un postre con personalidad para endulzar el fin de semana?
☕ Nuestra versión del carajillo de ron respeta los sabores originales y los enriquece con nuevas técnicas. ¡100% !..
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28/05/2026

🌿 Frescura, producto y contraste.

El salpicón de productos de nuestra lonja se acompaña de cremoso de aguacate y vinagreta de frutas para crear un entrante ligero, sabroso y muy de aquí.

Una forma distinta de disfrutar el Mediterráneo desde la cocina ...
📅 De miércoles a domingo a mediodía
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27/05/2026

☀️ Semana de temperaturas en ascenso.

Hay planes que se disfrutan distinto entre verde, calma y buena mesa.

El entorno de Mediterráneo Golf invita a bajar el ritmo. Y nuestra cocina pone el resto: producto, territorio y sabores conectados con la raíz...
📅 De miércoles a domingo a mediodía
➡️ https://bit.ly/reservas-cuina-fernando
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Dirección

Avenida Del Golf
Borriol
12190

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 15:30
Jueves	13:30 - 15:30
Viernes	13:30 - 15:30
Sábado	13:30 - 15:30
Domingo	13:30 - 15:30

Teléfono

+34629071187

Página web

http://www.lacuinadefernando.com/

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