Restaurante Di Marco

16/06/2026

Terminamos la ronda de novedades con un clásico de los que no fallan.

Incorporamos a nuestra carta Pedro Ximénez de Sánchez Romate, un vino dulce de Jerez intenso, oscuro y aterciopelado.

Tiene ese sabor profundo a pasas, caramelo y dulzor elegante que lo convierte en un final perfecto para acompañar un postre, un helado, chocolate, queso… o simplemente para pedir una copa pequeña y cerrar la comida como toca.

No es para beber con prisa.
Es para disfrutarlo poco a poco.

Ya lo tenemos en Di Marco.
Pregúntanos por él y te lo servimos bien fresquito.

13/06/2026

12/06/2026

Nuevo vermut en la carta.

Y este viene fino, fino.

Incorporamos Vermut Premium Fariña-Pérez, un vermut artesanal de Zamora elaborado con vinos blancos singulares y una cuidada selección de botánicos.

Es fresco, aromático, equilibrado y con ese amargor elegante que hace que un buen vermut tenga personalidad sin resultar pesado.

Perfecto para tomar solo, con hielo y cítrico, o para abrir boca antes de comer.

No es el vermut de siempre.
Es de esos que pruebas y dices:
“vale, aquí hay algo distinto”.

Ya lo tenemos en Di Marco.
Pídelo en barra y dale una vuelta al vermut de toda la vida.

10/06/2026

Tenemos plato nuevo y estábamos ansiosos por enseñároslo.

Carpaccio de vieiras con mayonesa de mango y vinagreta cítrica.

Es un plato fresco, suave y diferente.
La vieira va prensada bien fina, la mayonesa de mango le da ese punto dulce que sorprende, y la vinagreta cítrica hace que no resulte pesado.

Vamos, de esos platos que pides para probar “algo ligero”…
y acabas rebañando el plato.

Ya lo tenemos en Di Marco.
Si os apetece empezar con algo distinto, este es muy buena opción.

09/06/2026

Hay finales de comida que merecen algo especial.

Incorporamos a nuestra carta Vi de Glass Gewürztraminer de Gramona, un vino dulce del Penedès, elegante, aromático y muy diferente.

No es el típico vino dulce pesado. Tiene fruta, flores, frescura y un punto goloso muy bien equilibrado, perfecto para acompañar un postre, unos quesos, foie… o simplemente para terminar la comida con una copa distinta.

Se sirve frío, en copa pequeña, y es de esos vinos que sorprenden desde el primer sorbo.

Ya lo tenemos en Di Marco.
Pregúntanos por él y te lo servimos como broche final.

06/06/2026

Nuevo fichaje en la carta de Di Marco.
Y viene con carácter. 🌶️

Incorporamos Vermut Guindilla Picante, un vermut rojo elaborado con vino de Toro y macerado con guindilla zamorana.

Tiene ese punto que nos gusta: elegante, diferente y con una chispa picante que aparece al final sin pedir permiso.

Perfecto para abrir boca, para acompañar un buen aperitivo o para quienes dicen:
“yo quiero probar algo distinto”.

Ya lo tenemos en Di Marco.
Ven, pruébalo y luego nos cuentas si eres de vermut clásico… o de vermut con picantillo!!

05/06/2026

Hay regalos que no necesitan demasiada explicación.

Se entienden cuando alguien se sienta a la mesa, brinda, prueba el primer bocado y se deja llevar.

Nuestra Experiencia Premium Angus es la propuesta más completa de las Experiencias Regalo Di Marco.

Una experiencia para 2 personas pensada para celebraciones especiales, agradecimientos importantes o para quienes quieren regalar algo con más intención.

Incluye un entrante a compartir, entrecot de ternera Angus para cada comensal, postre casero, pan, agua, bebida a elegir y café incluido.

Una experiencia cuidada, gastronómica y elegante, donde el producto manda y el disfrute marca el ritmo.

Para regalar una comida especial.

Para celebrar sin complicarse.

Para quedar muy bien.

Experiencia Premium Angus.

Un regalo con presencia, producto y sabor Di Marco.

04/06/2026

Has visto The Menu?

Una película brutal donde se critica la obsesión por la alta cocina y acaba reivindicando algo mucho más sencillo: el placer de comer.

Porque la perfección no siempre necesita más ingredientes, descubre la hamburguesa que hemos preparado para ti este mes de junio.

Delicioso pan focaccia, nuestra ternera Angus, queso raclette, cebolla confitada, jamón ibérico crujiente y mayonesa ahumada…

03/06/2026

Hay espectáculos que duran unos minutos.

Y luego están los que dejan buen sabor de boca durante horas. 😉

Durante Imaginaria hemos creado una tapa muy especial: *El Telón Rojo*

Una de esas tapas que empiezas compartiendo... y acabas pidiendo otra.

Porque entre función y función también hay que hacer una parada para disfrutar, brindar y comentar cuál ha sido vuestro personaje favorito del día.

Disponible durante toda la semana de Imaginaria.
Solo en Di Marco.

Y recuerda: cuando se abre el telón, cualquier cosa puede pasar.

02/06/2026

Esta semana Binéfar se llena de espectáculos, imaginación y marionetas... y en Di Marco nos hemos querido sumar a la fiesta.

Si vienes a disfrutar de Imaginaria, haz una parada en nuestra mesa. Hemos preparado un menú especial para que la experiencia sea completa, ya sea para comer o para cenar.

Porque los festivales se viven en la calle, en los espectáculos, en las risas de los más pequeños... y también alrededor de una buena mesa.

Disponible todos los días para comer.
🍽️ Mediodía (Martes a sábado) y noche (jueves a sábado)

Nos vemos en el festival. Y después, en Di Marco. 😉