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Lunes 10:00 - 23:00 Sábado 10:00 - 23:00

Mandoya

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Mandoya es un espacio donde seleccionamos el mejor género para tratarlo con respeto y damos un toque único a los platos. Nuestra especialidad; la brasa.

Contamos con un cuidadoso servicio, donde la atención al cliente está por encima de todo.

04/11/2026

El fuego obedece a quien lo domina, y el producto responde a quien lo respeta sin titubeos.
Aquí no venimos a seguir corrientes, sino a marcar el compás absoluto de la brasa en el corazón de Bilbao.
El sabor es nuestro.

La dirección es Mandoya.
Este es el lugar donde debes estar.

📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)
👉 Reserva tu mesa hoy mismo a través del enlace de la bio.

01/11/2026

El fuego no se domesticará; se le respeta y se le domina. Cuando una pieza de este nivel toca nuestras brasas vivas, la cocina se convierte en un territorio de puro pulso y precisión.
Aquí el mar se encuentra con el carbón sin intermediarios, transformando cada bocado en algo inolvidable.
Este es el lugar donde debes estar.

📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

👉 Asegura tu mesa hoy mismo desde el enlace de la bio y ven a vivirlo.

27/10/2026

Nada de intermediarios ni artificios: producto fresco de lonja listo para entrar en contacto directo con las brasas.
Así es como tratamos cada pieza en nuestra casa, respetando su estructura y buscando siempre ese punto exacto que se funde en el paladar.
Este es el lugar donde debes estar.

📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

👉 Reserva tu mesa hoy mismo desde el enlace de la bio y ven a probarlo.

25/10/2026

Cruzarnos en el mapa es el primer paso para una velada inolvidable.
En el corazón del Casco Viejo te esperamos con el fuego encendido, el mejor producto de la zona y una atención cuidada al detalle.

Este es el lugar donde debes estar.
📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

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20/10/2026

Del calor del carbón a la mesa, sin rodeos.
Así luce un pescado de lonja recién salido de parrilla, emplatado con su refrito bilbaína tradicional para mantener cada laja tierna y jugosa.
La cocina de producto en su máxima expresión.

18/10/2026

Pocos espectáculos superan el momento en el que el producto del día cruza la puerta de la cocina y se encuentra con el carbón vivo. Una buena lubina salvaje no necesita disfraces: solo el frío del mar, las brasas de nuestra casa y la destreza exacta para respetar su jugosidad en cada fibra.
Este es el lugar donde debes estar.
📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

👉 Reserva tu mesa hoy mismo a través del enlace de nuestra bio y ven a comprobarlo.

18/10/2026

Pocos espectáculos superan el momento en el que el producto del día cruza la puerta de la cocina y se encuentra con el carbón vivo.
Una buena lubina salvaje no necesita disfraces: solo el frío del mar, las brasas de nuestra casa y la destreza exacta para respetar su jugosidad en cada fibra.
Este es el lugar donde debes estar.
📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

👉 Reserva tu mesa hoy mismo a través del enlace de nuestra bio y ven a comprobarlo.

13/10/2026

Respaldos que confirman nuestro compromiso diario en pleno centro histórico. Gracias, Carlos, por valorar el cuidado en sala y recomendar esenciales de nuestra carta como nuestras zamburiñas al fuego y los mejillones.

Este es el lugar donde debes estar.
📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

11/10/2026

Hay entrantes que justifican por sí solos una visita.
En el Asador Mandoya elevamos el marisco de costa pasándolo por la que, sin discusión, es la mejor brasa del Casco Viejo.
Seis piezas únicas preparadas para sorprender desde el primer bocado.

Tu próxima gran velada empieza aquí.
📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

👉 No te quedes sin mesa.

Gestiona tu reserva en un solo clic desde nuestro perfil.

11/10/2026

Hay entrantes que justifican por sí solos una visita. En el Asador Mandoya elevamos el marisco de costa pasándolo por la que, sin discusión, es la mejor brasa del Casco Viejo. Seis piezas únicas preparadas para sorprender desde el primer bocado.

Tu próxima gran velada empieza aquí.

📍 Txakur Kalea, 3 (Bilbao)

👉 No te quedes sin mesa. Gestiona tu reserva en un solo clic desde nuestro perfil.

Dirección

Calle El Perro 3
Bilbao
48005

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 23:00
Sábado	10:00 - 23:00

Página web

https://www.restaurantemandoya.es/

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