Restaurante Raúl Resino

Name: Restaurante Raúl Resino
Address: Calle Alicante nº 2 Esquina Con Avenida Cataluña, Benicarló, 12580, ES
Telephone: +34964865505
Price range: $$$
Rating: 4.8

Casa
España
Benicarló
Restaurante Raúl Resino

Raúl Resino cuida todos los detalles que rodean una comida especial y, muy especialmente, aquello que nos hace querer probar más, saber más, quedarnos más,
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Raúl Resino cuida todos los detalles que rodean una comida especial y, muy especialmente, aquello que nos hace querer probar más, saber más, quedarnos más, de modo que podemos estar seguros de que las materias primas que aparecen en nuestra carta llegarán a nuestros platos intactas como resultado del mimo con el que
Raúl empezó hace 22 años en el oficio desde abajo, formándose por toda nuestra g

eografía y fuera de ella, ha pasado por cocinas de restaurantes humildes hasta llegar a algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Nuestra cocina es cercana con producto local del Maestrazgo y Costa Azahar, trabajamos con lonjas de la zona y los huertos de alrededor. Es un estilo de cocina propio, como base la cocina tradicional de la zona, que actualizamos a nuestra manera con técnicas de vanguardia, donde el producto siempre es el protagonista. Cocinamos como pensamos, no pensamos como vamos a cocinar. Por todo ello trabajamos sin carta para ofrecer en cada momento lo mejor de lo mejor, trabajamos con un menú degustación de 5 platos y un gastronómico de 10 platos que cambian cada 10 días. Según lonja y huerto local

08/05/2026

https://www.cope.es/emisoras/comunidad-valenciana/castellon-provincia/castellon/noticias/raul-resino-celebra-aniversario-gran-victoria-cocinero-ano-brillo-estrella-20260507_3359600.html

El chef afincado en Benicarló rememora, diez años después, su triunfo en el Cocinero del Año.

31/03/2026

Este domingo 5 y lunes 6 de abril, estaremos abiertos en servicio de medio. Y este jueves Santo, también en servicio de cenas.

22/03/2026

17/02/2026

Raúl Resino manté l’excel·lència a la Gala Repsol 2026 celebrada a Tarragona
https://diaridelmaestrat.com/raul-resino-mante-lexcel%c2%b7lencia-a-la-gala-repsol-2026-celebrada-a-tarragona/

13/12/2025

https://www.afuegolento.com/articulo/un-dia-pesca-autenticos-lobos-mar-puerto-benicarlo/24994/

. Raúl Resino Chef y propietario del restaurante Raúl Resino, en Benicarló – Castellón, con 1 estrella michelín y dos soles Repsol. Es un cocinero enamorado del mar y la pesca, que únicamente trab”…”

07/12/2025

Receta fácil para hacer en casa

14/10/2025

07/10/2025

https://www.elperiodicomediterraneo.com/ocio/gastronomia/2025/10/07/raul-resino-representa-castellon-estrellas-gastronomia-cancer-122360749.html

El chef con una estrella Michelin con su restaurante de Benicarló participa en la cita solidaria de Ibiza

29/09/2025

Este domingo en Alicante Gastronómica

05/08/2025

https://www.larazon.es/gastronomia/donde-hace-check-raul-resinoi-musclarium-batea-mas-antigua-delta-ebro_20250801688c3bec9db33905c4df5310.html?outputType=amp

Al cocinero, cuya propuesta está enfocada al mar, le entusiasman las ostras y los mejillones de este enclave

Dirección

Calle Alicante Nº 2 Esquina Con Avenida Cataluña
Benicarló
12580

Teléfono

+34964865505

Página web

http://www.restauranteraulresino.com/

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