Miércoles 13:30 - 16:00 Jueves 13:30 - 16:00 21:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 21:00 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 21:00 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:00

Malabar Bistro

Name: Malabar Bistro
Address: Calle Real 14, Becerril de la Sierra, 28490, ES
Telephone: +34918538936
Price range: ££

Bistró creativo con carta itinerante, cocina nómada y de temporada, selección de cervezas artesanales y vinos de Madrid.

18/06/2026

Hoy se cumplen 7 años desde que abrimos las puertas de Malabar por primera vez. Han pasado los años y han pasado muchos comensales por nuestra sala, pero el amor y la pasión por lo que hacemos siguen intactos. 🎂✨

Gracias a todos los que formáis parte de esta historia y nos acompañáis en cada servicio. 🥂

08/06/2026

Próxima parada: el Mediterráneo. 🍷🌊

El jueves 18 de junio nos reunimos en Malabar para una cena maridaje única. Una oportunidad exclusiva para descubrir la riqueza vinícola de países como Grecia, Francia, Italia, Chipre y Croacia a través de una selección de etiquetas internacionales excepcionales.

Las plazas son muy limitadas. Reserva tu sitio a través de:
🌐 https://www.malabarbistro.es/
📞 +34 918 53 89 36

07/06/2026

El respeto por el producto de temporada se nota en los detalles. 🐟🌱

Ven a descubrir esta semana cómo elevamos los sabores de siempre a través de la técnica y el respeto por el origen.

Reserva tu mesa y vive la experiencia.

04/06/2026

Encontrar el equilibrio perfecto es un arte que se perfecciona con el tiempo. ⏳✨

Cada uno de nuestros platos nace con una identidad propia, pero su historia solo se completa cuando encuentra el maridaje adecuado. Ese vino que no compite, sino que abraza la técnica, potencia el producto y transforma un gran bocado en un recuerdo imborrable.

Ven a descubrir la sintonía perfecta en nuestra mesa. Reserva tu experiencia. 🍷

29/05/2026

Hay regalos que no se guardan en un cajón, se disfrutan con los cinco sentidos. 🎁✨

Diseñamos nuestras experiencias gastronómicas para aquellos que prefieren coleccionar momentos, sabores y buenas conversaciones alrededor de una mesa. Elige la opción perfecta y regala un viaje directo al corazón de nuestra cocina. 🍷👨‍🍳

26/05/2026

En la cocina, el tiempo no corre, se saborea. ⏳✨

Paciencia para conseguir el punto exacto, el color perfecto y el sabor profundo. Cuidar cada paso y cada minuto es nuestro secreto para que la experiencia sea inolvidable. El buen hacer siempre llega a la mesa. ✨🍷

24/05/2026

Hay bocados que no necesitan presentación. 🍷

Nuestras anchoas son ese clásico que nunca falla, donde la sencillez y el respeto por el sabor de siempre van de la mano en cada ración. Un imprescindible que se disfruta desde el primer mordisco. ✨

20/05/2026

Detrás de cada plato hay un montón de pequeños gestos que no se ven, pero que lo cambian todo. ✨

Cuidar cada segundo, cada temperatura y cada sutileza en la cocina es lo que hace que la experiencia en la mesa tenga sentido. El secreto siempre está en el detalle. 👨‍🍳

15/05/2026

A veces, la cocina nos pide salir de la carta para explorar algo nuevo. 🍷

Momentos de experimentación y libertad para crear platos que solo ocurren en ocasiones especiales. Porque lo mejor de sentarse a la mesa es, precisamente, dejarse sorprender. ✨

Si te apetece descubrir qué estamos cocinando hoy, tienes el link de reservas en nuestra web.

12/05/2026

Hay combinaciones que tienes que probar al menos una vez. 🥢

Nuestro atún rojo con carpaccio de champiñones, crema de limón y mantequilla de pimienta es, sin duda, una de ellas. Un equilibrio de sabores pensado para disfrutar de principio a fin. ✨

Si aún no ha pasado por tu mesa, te esperamos para que saques tus propias conclusiones. 🍷

Haz tu reserva directamente en nuestra web.

Dirección

Calle Real 14
Becerril De La Sierra
28490

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 16:00
Jueves	13:30 - 16:00
	21:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	21:00 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	21:00 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34918538936

Página web

http://www.malabarbistro.es/

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